[고메사전] 준마이 다이긴죠 [고메사전] 준마이 다이긴죠 [고메사전] 준마이 다이긴죠 사케 코너에서 자주 눈에 띄는 ‘준마이 다이긴죠’. 그 뜻을 알고 마시니 술이 입에 더욱 붙는다. 준마이 다이긴죠 純米大吟釀 준마이 다이긴죠는 사케의 등급 중 최고를 뜻한다. 와인으로 치면 그랑크뤼 급의 고급 사케인것. 숙성이 진행되는 것을 방지하기 위해 주로 어두운 병에 담겨 By 문은정|
[Friday Finds] 스타벅스에서 만난 질소커피 [Friday Finds] 스타벅스에서 만난 질소커피 [Friday Finds] 스타벅스에서 만난 질소커피 금요일마다 새로운 것을 사 먹는다. 그 시작으로 스타벅스 나이트로 콜드브루를 마셨다. 점심을 먹고 슬쩍 스타벅스에 들렀다. 출시된 지 이틀 밖에 안된 나이트로 콜드브루를 마시기 위해서다. 숏과 톨, 그란데 사이즈 중 295ml의 숏 사이즈를 주문해보았다. 그랬더니 전용탭에서 바로 따른 커피가 테이크아웃 By 문은정|
세계로 가는 밍글스 세계로 가는 밍글스 세계로 가는 밍글스 밍글스가 ‘2017 월드 베스트 레스토랑 50’에서 89위를 차지했다. //www.instagram.com/p/BSLF6RJBgzW/ 전세계 미식가들이 주목하는 ‘2017 월드 베스트 레스토랑 50’이 발표를 일주일 앞두고 51위부터 100위까지 순위를 공개했다. 국내에서는 강민구 셰프의 밍글스가 89위를 차지했다. 밍글스는 지난 2월 ‘2017 아시아 베스트 레스토랑 By 문은정|
시그니엘 서울의 81층 시그니엘 서울의 81층 시그니엘 서울의 81층 4월 3일 롯데가 6성급 호텔인 시그니엘 서울을 오픈한다. 123층 국내 초고층 건물인 롯데월드타워의 76층부터 101층에 위치하며, 이는 세계에서 두 번째로 높은 초고층 호텔이고, 100층에 위치한 로얄스위트는 심지어 1박에 2천만원에 달하는 국내 최고가의 객실이라고 한다. 세계적인 스파인 ‘에비앙 스파’도 오픈할 예정이라니 ‘럭셔리’라는 단어가 By 문은정|
24시간의 미학 24시간의 미학 24시간의 미학 광주요가 조선 시대의 백자 각호 角壺를 재해석해 아름다운 그릇을 만들었다. 24각 시리즈는 해와 달이 뜨고 지고, 아침과 밤이 교차하는 하루 24시간에서 영감을 받아 탄생한 제품이다. 그릇 표면 경계에 생기는 빛, 그림자의 그러데이션을 통해 흐르는 시간을 표현했다. 햇살이 유달리 부드러운 오후, By 문은정|
굿모닝 레스토랑 굿모닝 레스토랑 굿모닝 레스토랑 부드러운 햇살과 커피, 고소한 빵 냄새로 시작하는 아침은 분명 즐거운 순간이다. 합정동 메세나폴리스에 위치한 카라반 서울은 소위 ‘조식 불모지’라 할 수 있는 서울에서 한 줄기 빛과 같은 공간이다. 호주식 카페&레스토랑 메뉴를 선보이며, 호주 출신 오너 셰프인 아담 케인이 주방을 맡았다. “호주는 이민자의 By 문은정|
술 빚는 여자 술 빚는 여자 술 빚는 여자 막 걸러서 막걸리, 막 만들어서 막걸리. 우리의 전통 막걸리를 만드는 배혜정도가 배혜정 대표를 만났다. 생막걸리를 맛보는 배혜정 대표. ‘흰 빛깔의 이슬’을 뜻하는 증류주 ‘로아’. 배혜정 대표의 아들 김백규 씨는 한국을 대표하는 증류주 만들기에 힘 쏟고 By 문은정|
Have a Breakfast Have a Breakfast Have a Breakfast 일찍 일어나는 새는 꽤 근사한 아침을 먹는다. 수란 올린 구운 아보카도 Breakfast with Avocado 아보카도는 마법의 과일이다. 빵에 얹어도, 밥에 넣고 비벼도, 심지어 그냥 먹어도 훌륭한 맛이 난다. 몸에 좋은 단백질, 지방도 풍부해 하나만 먹어도 든든하다. 이토록 By 문은정|
사찰의 맛 사찰의 맛 사찰의 맛 계절마다 섭취해야 하는 영양은 제철 식재료가 모두 가지고 있다. 철의 흐름에 따라 요리하는 것은 단연 사찰 음식이다. 선재스님과 정관스님의 음식 세계를 엿볼 수 있는 한 권의 책과 다큐멘터리를 소개한다. CHEF'S TABLE CHEF'S TABLE CHEF'S By 문은정|
예쁜데 똑똑하기까지 한 인덕션 예쁜데 똑똑하기까지 한 인덕션 예쁜데 똑똑하기까지 한 인덕션 아름다운 주방 가전으로 유명한 스메그에서 빅토리아 라인 Victoria Line 빌트인 인덕션을 내놓았다. 국내에 처음 선보이는 빅토리아 라인은 우아하면서도 현대적인 감각이 어우러진 디자인에, 스테인리스 스틸과 크롬 소재의 노브다이얼 및 로고로 디테일을 살린 제품. 화이트와 블랙의 기본 컬러는 물론, 크림과 실버 등 By 문은정|
