[메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 [메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 [메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 면의 종류, 재료 함량에 따른 면 삶는 황금비율. 맛있는 면 요리의 진짜 숨은 비결인 쫄깃한 면 삶는 법을 공개한다. 생면 맛있게 삶기 생면은 특성상 수분이 많기 때문에 서로 붙지 않도록 밀가루 등이 뿌려진 상태로 포장되어 있다. 생면을 맛있게 삶으려면 일단 By 메종|
건강한 여름 한끼, 샐러드 레시피 건강한 여름 한끼, 샐러드 레시피 건강한 여름 한끼, 샐러드 레시피 입맛 없는 여름, 기력을 보충해 줄 영양 샐러드 레시피 5가지를 소개한다. 자연 수분 섭취 여름철 건강을 위해서는 땀을 많이 흘려 부족해지는 수분을 보충하고 체내 수분 대사를 원활하게 하는 것이 매우 중요하다. 생식 개념의 수프는 제철 채소를 가열하지 않아 자연 수분을 By 메종|
형형색색 모로칸의 황홀한 맛 형형색색 모로칸의 황홀한 맛 형형색색 모로칸의 황홀한 맛 모스크 지붕같이 뾰족한 담 안으로 들어서면 초로 분위기를 한껏 살린 널찍한 좌식 공간이 펼쳐진다. 에스닉한 쿠션과 방석으로 아늑한 공간에는 물 담배 파이프 시샤(Shisha)가 몽환적인 느낌을 더해준다. 다채로운 패턴과 선명한 컬러의 모자이크 조명이 빛나는 이국적인 모로코의 여름밤. 양고기 타진 양고기 어깨살 By 메종|
[메종지식] 보리 중의 보리 [메종지식] 보리 중의 보리 [메종지식] 보리 중의 보리 건강 식품으로 꼽히는 보리. 세상의 모든 보리가 건강에 좋은 것일까. 건강에 이로운 보리 벌레가 없는 엄동설한에 왕성하게 자라는 무공해 식품인 보리는 불모의 알칼리성 땅에서도 잘 자라는 식물로, 인스턴트 등의 산성식품의 섭취로 약화된 우리 몸을 알칼리 상태로 바꾸어 건강 체질로 만들어준다. By 메종|
쌈장으로 만든 초간단 캠핑 레시피 쌈장으로 만든 초간단 캠핑 레시피 쌈장으로 만든 초간단 캠핑 레시피 삼겹살의 파트너에 지나지 않았던 쌈장. 느끼함을 덜고 매콤하고 개운한 맛을 살려 요리의 풍미를 더하는 소스로 변신한 쌈장의 화려한 변주를 즐겨보자. 쌈장 목살구이 돼지고기 목살 300g, 양념장(쌈장 1 1/2큰술, 물 2큰소, 맛술 1/2큰술, 물엿 2큰술, 참가름 1작은술, 다진 마늘 1개분, 다진 By 메종|
Summer Tea Summer Tea Summer Tea 커피 대신 차. 여름 길에 마주한 차 한잔의 여유. 찻자리의 미식, 차차이테 닐기리 퀄리티 시즌 글렌데일 오렌지 트위스트 정갈한 기물들이 반겨주는 차차이테 입구 마무리 차 스모키 밀크티 콘디토리 오븐, 카라멜리에 오 등 감각적인 디저트를 By 메종|
[메종지식] 버블의 매력 [메종지식] 버블의 매력 [메종지식] 버블의 매력 후텁지근한 습도와 열대야로 쉽게 피로가 가시지 않는 한여름의 일상. 이럴 땐 시원하고 가벼운 질감, 풍부한 향미, 부드러운 버블이 매력적인 스파클링 와인이 제격이다. 뒷맛이 다소 텁텁한 일반 와인과 달리 기포가 주는 짜릿함과 청량감은 한여름 더위와 짜증을 떨쳐내는 데 효과적이다. 아직까지 와인이 By 메종|
샤넬X리움 기후위기 퍼블릭 프로젝트: 샤넬X리움 기후위기 퍼블릭 프로젝트: 샤넬X리움 기후위기 퍼블릭 프로젝트: <에어로센 서울> 토마스 사라세노의 예술적 상상을 토대로 한 글로벌 기후 위기 대안 프로젝트, <에어로센 서울>이 지난 6월 25일부터 9월 29일까지 진행된다. Museo Aero Solar 리움미술관은 지난해 12월 중장기 퍼블릭 프로그램 ‘아이디어 뮤지엄’을 런칭했다. '아이디어 뮤지엄'은 샤넬 컬처 펀드(CHANEL Culture Fund)의 By 메종|
맥주를 부르는 불금 안주 레시피 맥주를 부르는 불금 안주 레시피 맥주를 부르는 불금 안주 레시피 무더위에 지쳐 하루 일과를 겨우 마쳤는데 열대야 때문에 잠 못 이룬다면? 가족이나 친구들과 함께하는 시원한 맥주 한잔이 좋은 해결책이 될 것이다. 취하는 맥주가 아니라 맛깔스런 음식과 가볍게 즐길 수 있는 맥주 파티 아이디어! 1 하루 전에 돼지고기 파인애플 꼬치용 돼지고기를 By 메종|
클래스 총정리! 클래스 총정리! <메종 투 메종 2024> 클래스 총정리! ‘모르는 한국’을 주제로 정동 1928 아트센터에서 8월 29일부터 9월 6일까지 개최되는 <메종 투 메종 2024>. 6일간 매일 새롭게 선보이는 8개의 특별한 클래스를 소개한다. 유홍준 교수와 함께 답사하는 듯한 생생한 현장감을 느끼고 싶다면? <나의 문화유산 답사기> 유홍준의 정동길 이야기 <나의 문화유산 By 메종|
