일본어로 살아 있는 물고기를 뜻하는 우오 Uo. 일본식 정원과 전통 료칸을 모티프로 한 격식 있는 공간에서 최고급 사시미와 스시가 포함된 코스 요리를 즐길 수 있다. 미닫이문을 열고 들어가면 탁 트인 유리창 너머로 정원이 보이는 좌식 룸이 펼쳐진다. 예약 시 상견례 자리임을 언급하면 특별한 서비스가 제공되는데, 테이블에 비단으로 만든 테이블클로스를 깔고 원앙 한 쌍을 올려둔다. 여기에 자연산 참다랑어부터 정종에 4시간 동안 찐 전복 등의 사시미와 도하새우와 캐비아를 올린 스시 그리고 우동과 소바 등의 식사 메뉴로 구성된 푸짐한 코스 요리가 이어진다. 특히 코스의 시작에는 다산을 의미하는 청어알과 연어알, 복과 재물을 의미하는 검은콩과 밤 등으로 만든 전채요리가 제공되니, 보다 의미 깊은 식사를 즐길 수 있는 최적의 장소다. 모든 룸은 최대 6명까지 예약할 수 있다.

add 서울시 강남구 신사동 650-9 1층

tel 02-518-4224

price 점심 스시 코스 6만9천원 · 사시미 코스 7만9천원, 저녁 스시 코스 14만원 · 사시미 코스 17만원

모던 차이니스 레스토랑 js가든이 고급 컨셉트로 코스 요리만을 선보이는 js가든 블랙 js Garden Black. 홀이 따로 없고 최소 2인부터 최대 26명까지 수용 가능한 7개의 독립된 룸에서 정갈하게 차려진 중식 코스를 즐길 수 있다. 사천식, 북경식, 광동식을 고루 섞고 한국인의 입맛에 맞춰 요리해 남녀노소 나이 불문 즐길 수 있다. 코스 외에 일품 메뉴인 북경오리구이를 따로 주문하면 더욱 특별한 식사가 된다. 중국 현지 농장에서 수수와 찹쌀 등을 먹여 키운 오리를 공수해 참나무 화덕에 2시간 동안 구운 요리로 바삭한 껍질과 촉촉한 살이 일품. 테이블 바로 앞에서 중국 현지 셰프가 직접 손질하고 잘라줘 더욱 대접 받는 기분을 느낄 수 있다.

add 서울시 강남구 논현동 96-3

tel 02-3444-4480 

price 점심 코스 4만9천원 · 5만9천원, 저녁 코스 13만원 · 16만원 · 20만원, 북경오리구이 9만원

복합 문화 공간인 서울 아라리오뮤지엄 인 스페이스의 꼭대기 층에 위치한 다이닝인스페이스 Dining in Space. 통유리창의 한쪽 너머로는 고즈넉한 창덕궁이, 반대쪽으로는 초록의 덩굴이 감싼 미술관이 내려다보이는 환상적인 뷰를 자랑한다. 이곳에서는 미식가 사이에 라이징 스타로 인정받고 있는 실력파 노진성 셰프의 클래식 프렌치를 바탕으로 한 모던 다이닝이 코스로 제공된다. 숙성이 필요한 재료 외에는 모두 당일 공수하는 가장 신선한 재료만을 사용해 요리한다. 그래서 따로 메뉴판 없이 셰프가 가장 잘 만드는 메뉴로만 짠 ‘그날의 코스’를 선보이는데, 냉장 상태로 공수한 지중해산 농어 스테이크, 훈제 향을 입힌 우유 크림을 올린 우유 아이스크림 등이 그것. 문화재가 내려다보이고 입이 호강하는 메뉴가 줄줄이 나오니 격조 높은 상견례 장소로 그만이다.

add 서울시 종로구 원서동 229 5층

tel 02-747-8105

price 점심 코스 5만원, 저녁 코스 10만원