명품 가치를 뽐내는 국내 전통주에 대한 관심과 인기가 뜨겁다. 다가오는 우리나라 고유의 명절 추석을 맞아 선보인 호텔 ‘전통주’ 프로모션을 주목하자.
지역 명인들이 만든 ‘전통주 프로모션 ‘
서울 웨스틴조선 호텔
서울 웨스틴조선호텔의 뷔페 레스토랑 아리아에서는 10월 31일(화)까지 지역 명인들이 만든 전통주 5종과 가을 제철 별미 5종을 함께 선보인다. 전라남도 함평의 ‘자희향 국화주’, 무형문화재 제 2호로 지정된 충청북도 청주의 ‘중원당 청명주’, 함양 지역 대대로 내려오는 솔송주를 증류해 제 27호 박흥선 명인이 제조한 ‘담솔주’, 무형문화재 제 11호로 지정된 제주도 최초의 증류주 ‘고소리 술’과 대한민국 중요무형문화재 제 86-가호이며 제 7호 이기춘 식품명인의 ‘문배술’을 맛볼 수 있다. 전통주와 함게 즐길 수 있는 한식 메뉴로는 가을 제철 별미인 전어 세꼬시, 담백하고 고소한 모둠 부각, 꿀을 쳐서 조린 달콤한 도라지 정과 가오리 회 무침과 메밀 전병을 선보인다. 10월 31일(화)까지 진행
Tel 02-317-0357
주류 페어링 프로모션 ‘어울림 주’
반얀트리 클럽 앤 스파 서울
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트, 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 Banyan Tree Club&Spa Seoul의 컨템포러리 한식 레스토랑 페스타 다이닝 Festa Dining이 주류 페어링 프로모션 ‘어울림 주’를 진행한다. 페스타 다이닝의 대표 메뉴와 함께 샴페인, 프리미엄 소주, 와인을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 이번 프로모션은 술과 어울리는 요리를 3가지에서 5가지까지 자유롭게 선택해 즐길 수 있다. 전통주로는 문배술, 감홍로, 이강주, 황금보리소주, 산삼가득 통주 등 다양한 전통주를 만나볼 수 있으며, 또 홍초몽(진도홍주, 자몽즙, 레몬즙), 복분자나무(복분자주, 라임, 깻잎), 화요 차(화요41, 홍차, 우유, 흑임자)까지 3가지 시그니쳐 전통주 칸테일을 선보인다.
Tel 02-2250-8170
마음대로 즐길수 있는 ‘몸냥 3주’
켄싱턴 제주 호텔
켄싱턴 제주 호텔의 제주 한식 퀴진, 돌미롱은 호텔의 전체적인 디자인 컨셉 중 하나인 모던 제주를 가장 잘 표현한 제주 한식을 선보이는 레스토랑이다. 켄싱턴 제주 호텔의 돌미롱의 전통주 바에서는 감홍로, 죽력고, 이강주 등 조선 3대 명주와 오메기술, 고소리술, 청감주, 맑은 바당 등의 제주 전통주, 그리고 경주의 경주법주, 서울의 매실원주, 경기도의 문배술, 충청도 한산 소곡주, 강원도의 감자술인 평창서주, 경상도의 솔송주, 전라도의 송화백일주 등 팔도 명주를 만나볼 수 있다. 특히 전통주 중 3가지를 선택하여 즐길 수 있는 몸냥 3주 메뉴를 선보이고 있는데 ‘몸냥’은 제주도 방언으로 ‘마음대로’라는 뜻이다. 고객이 원하는 전통주를 각각 120ml씩 전통주 병에 담아 제공하는 메뉴로 한 병이 부담스러운 고객들을 위한 상품이기도 하다. 술과 어울리는 상차림으로는 제주 옥돔 구이, 한라산 고사리를 곁들인 흑돼지 양념볶음, 감자 부추전등이 있다.
Open 아침 7시~10시, 점심 12시~14시30분, 저녁 18시~21시30분
Tel 064-735-8902
Web www.kensingtonjeju.com
상큼한 채소를 곁들인 꼼장어 구이.
불에 구운 뒤 중화풍의 마라 소스를 더한 마라금태.
