꼭꼭 씹으면 분명 고소하고 담백하다.  채소를 싫어하는 이들도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 비건 레스토랑을 소개한다.

로컬릿

경기도 남양주에서 최근 옥수동으로 이전해 그간 먼 거리로 방문이 어려웠던 이들에게 좋은 소식을 전한  로컬릿. 로컬릿은 로컬 Local 과 먹다 Eat이 합쳐진 말로 지역의 식재료를 이용한 건강한 먹거리를 제공한다. 로컬릿에서 선보이는 채소 테린 디쉬는 구운 채소를 백태콩 후무스와 함께 겹겹이 쌓은 채소테린과 흑미 샐러드와 로메스코 소스를 더한 제철 그린 샐러드로 구성된다. 채소 테린 이외에도 가자미 리조또, 해산물 파스타, 비트 아란치니, 한우 라구 파스타 등 다양한 육, 채식 요리를 선보인다. 또한 로컬릿은 매월 둘째 주 일요일, 마로니에 공원에서 농부시장 참여를 통해 농부와 손님과 소통한다.

썬더버드

청담동에 위치한 브런치 레스토랑 썬더버드는 엄격한 식자재 선별은 물론 칼로리와 혈당지수, 단백질 및 탄수화물 함량 등이 체계적으로 계산된 기능성 메뉴를 선보인다. 건강하면서도 맛있는 각종 샐러드와 라이스볼, 스테이크 뿐아니라  채식주의자를 위한 비건 전용 메뉴가 준비되어 있어 가볍고 건강한 브런치를 즐기기에 좋다. 또한 썬더버드는 어플을 통한 배달과 방문 포장이 가능해 모두가 면역력을 높여야 하는 요즘 같은 때에 집에서도 안전하게 즐길 수 있다.

몽크스 부처

고급스러운 비건 메뉴를 맛볼 수 있는 몽크스 부처는 베지테리언 전문 레스토랑으로 다양한 비건 플레이트를 맛볼 수 있다. 제철 식자재를 활용한 시즌 메뉴부터 식물성 고기 패티로 만든 비욘드 버거와 컬리플라워 스테이크, 블랙 올리브 갓 파스타 등 다양한 다이닝 요리를 선보인다. 또한 이와 어울리는 와인 리스트를 보유하고 있어 특별한 날 소중한 이와 함께 하기 좋다.

이 봄과 잘 어울리는, 이 봄을 만끽할 수 있는 신상 술.

모엣 & 샹동 리미티드 에디션, 시그니처 로제 임페리얼

200년도 넘게 이어져온 모엣 & 샹동의 오랜 로제 생산 전통에 대한 경의를 표현하는 새로운 보틀 디자인과 함께 시그니처 로제 임페리얼 리미티드 에디션이 출시 됐다. 고급스러운 매트 블랙에 로즈 골드 색상이 더해져 오래된 샴페인 라벨에 현대적 감각을 더했다. 이는 로제 임페리얼에서 최고급 와인을 만들 때 사용되는 피노누아 품종을 45%의 비중을 차지하는데 이의 강렬한 존재감을 표현했다. 마치 벚꽃의 화려한 핑크 빛과 같은 아름다운 샴페인 컬러와 강렬한 과일 향과 풍미를 즐겨보자.

핸드앤몰트, 상상 페일 에일

페일 에일의 특유의 쓴맛이 싫은 이들에게는 달콤한 페일 에일 출시 소식을 알린다. 맥아의 단맛과 고소한 맛을 모두 지닌 허니몰트와 국산 꿀을 사용해 달달한 페일 에일을 선보인다. 달콤함과 함께 4가지 홉이 만들어내는 시트러스함과 트로피컬의 향긋한 풍미도 느낄 수 있다. 깔끔한 끝 맛으로 어떤 안주거리와도 잘 어울릴 듯! 생동감 넘치는 오렌지 패키지를 보기만 해도 상큼함이 느껴지지 않나?

더 글렌리벳, 더 글렌리벳 파운더스 리저브

신선하고 부드러운 캐주얼 싱글몰트 위스키를 집에서도 부담 없이 즐길 수 있는 방법. 더 글렌리벳 파운더스 리저브에 스파클링 워터와 얼음을 믹스해 싱글몰트 칵테일로 꽃 향기를 느껴보자. 여기에 레몬 슬라이스나 라임 한 조각을 올려 더 상큼하게 즐길 수 있다. 오렌지의 시트러스함과 달콤한 풍미가 조화롭게 어울려 입안 가득 극강의 부드러움이 맴돈다.