시몬스의 힙한 행보의 끝은 어딜까. 최근 청담에 샤퀴테리숍을 오픈했다. 외관부터 이국적인 분위기를 물씬 풍기며 잠시 외국 여행을 떠나온 듯하다. 삼겹살 모양의 수세미부터 샌드위치처럼 패킹된 키친클로스, 얼음에 꽂혀 있는 랍스터의 집게 발모양의 볼펜, 햄버거 메모지 등 재치 있는 제품이 가득 진열되어 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 뿐만 아니라 숍 한켠에는 메인 샤퀴테리 컨셉트와 전혀 다른 공간이 마련되어 있는데 이곳은 ‘팝업 in 팝업’으로 시몬스와 협업한 어드밴스드 버전의 제품을 만날 수 있다. 숨겨진 계단을 따라 2층으로 올라가면 미국 냄새가 물씬 풍기는 햄버거 가게가 나타난다. 부산 해리단길의 핫플레이스인 플레이어 버거숍이 입점되어 있다. 이곳은 시몬스가 펼치고 있는 로컬의 가치와 매력을 전하는 소셜라이징 프로젝트에 부합하며 의미를 더한다. 버거숍 맞은편에는 베이비 블루 컬러의 농구공이 가득 쌓여 있는 농구 코트가 시선을 사로잡는다. 그리고 3층에는 디지털 아트전시를감상할수있다.포스트 코로나 시대에 힐링과 치유의 메시지를 전하는 2022년 브랜드 캠페인 ‘Oddly Satisfying Video: 오들리 새티스파잉 비디오’가 하얀 설치물 사이의 스크린을 통해 재생되고 있다. 8가지 디지털아트가 마치 최면을 거는 듯 묘하게 빠져들면서 복잡한 생각을 멈추게 한다. 재미와 흥미, 힐링이 있는 시몬스 그로서리 스토어는 지루한 일상에 탈출구가 되어줄 것이다.

ADD 서울시 강남구 선릉로 158길 14-1

요리를 사랑하는 이들 사이에서 진짜배기 쿠킹 클래스로 유명한 ‘제리코 레시피’가 두 번째 책 <채소 마스터 클래스>를 출간했다. 이미 많은 판매고를 기록한 <파스타 마스터 클래스>에 이은 이번 책은 플렉시테리언인 그녀가 주변인들에게 만들어주면서 극찬을 받았던 채소 요리를 모은 요리책이다. 채소 위주의 요리는 몇 번 도전했다 그만뒀는데, 특이하거나 쉽게 구하기 어려운 재료를 소개한 레시피이거나 먹고 나서도 여전히 배가 고플 만큼 헛헛했기 때문이다. <채소 마스터 클래스>는 일단 어느 집 냉장고에나 있을 법한 토마토, 당근, 호박, 양배추, 가지, 버섯, 파, 무 8가지 채소를 활용한다. 각각의 재료로 챕터를 나누었으며 롤링 애호박 프라이, 마라 토마토무침, 당근 뢰스티, 가지 딥 등 목차를 보는 것만으로도 침샘을 자극한다. 무엇보다 막내 에디터 시절에 만나 꾸준히 응원하고 있는 정멜멜의 사진은 책의 소장 욕구를 더욱 높인다. 채소를 큼직하게 클로즈업하거나 요리의 과정을 화보처럼 멋스럽게 담아냈고, 완성된 요리 사진은 당장 냉장고를 열어 재료를 찾아보게 할 만큼 먹음직스럽다. 요리책의 생명은 따라 해보고 싶게 만드는 군침 도는 사진과 쉽고 간결한 레시피가 아니던가! 또 요리 초보를 위해 도구 사용법이나 볶음과 끓이는 시간 등 아주 사소한 부분까지 촘촘하게 소개한 점도 감사하다. 육식을 줄이려는 힘겨운 노력을 하고 있는 나로서는 일대일 과외 선생님을 만난것 같은 기분이다. 백지혜 지음, 정멜멜 사진, 출판사 세미콜론 제공.