취향에 맞는 차를 찾아서, 다다일상

2019년부터 운영해온 다다일상은 구독자들에게 매월 각기 다른 차를 선별해 제공한다. 운영되는 서비스는 총 2가지. ‘다다일상 베이직’ 서비스는 매일 만나는 차라는 주제로 매달 오설록의 티 소믈리에가 직접 매달 각기 다른 3가지 차를 제안한다. 그중 하나를 고르면 10개가량으로 구성된 티백 세트를 받아볼 수 있으며, 처음 구독시에는 자신의 취향을 가늠할 수 있도록 10가지 차를 조합한 스타터 키트인 다다일상 시작을 선택하는 옵션이 제공된다. 만약 선택이 어렵다면 랜덤 배송이 가능하니 참고하자. 두 번째 서비스 ‘다다일상 홈 카페’는 다르게 만나는 차를 주제로 이색적인 차 레시피를 만들 수 있다. 매달 레시피가 적혀있는 카드와 차 재료, 곁들임 간식과 소품 등을 제공하는데, 자신의 취향에 맞게 차를 즐기는 이들에게 안성맞춤이다. 구성에 변동이 생길 수도 있으니 오설록 직영몰에서 세부 구성을 확인한 후 정기구독 서비스를 신청하면 된다.

WEB www.osulloc.com

오늘은 전통주 마시는 날, 술담화

편견처럼 올드한 전통주가 아닌 트렌디한 감성을 입은 전통주가 끊임없이 출시되는 요즘, 술담화는 전통주의 홍수 속에서 ‘당신의 입맛에 꼭 맞는 술을 찾아드립니다’를 목표로 한 전통주 구독 서비스다. 일명 담화박스라는 패키지로 제공되는데, 달에 따라 변경되는 추천 전통주 2병~4병과 큐레이션 카드로 구성된다. 와인이나 기타 주류와 달리 일반적인 가이드나 큐레이션을 찾아보기 힘든 만큼, 담화박스는 큐레이션 카드를 제공한다는 점이 흥미롭다. 큐레이션 카드는 술에 대한 기본 정보를 비롯해 섬세한 향미그래프와 곁들이면 좋을 안주도 제안해 전통주를 조금 더 다양하게 즐길 수 있는 방법까지 제안한다. 마음에 드는 전통주가 있다면 구독자에 한해 술담화 홈페이지에서 구매할 수 있으니 참고할 것.

WEB sooldamwha.com

채소로 꾸리는 식습관, 샐러딩

샐러딩은 단순히 샐러드를 먹는 것에 그치지 않고, 채소를 기반으로 한 건강한 식습관을 만드는 것을 목표로 한다. 스마트팜 엔지니어와 농부, 셰프와 함께 손잡고 다양한 협업을 시도하는데, ‘샐러드는 채소와 과일을 잘라놓은 음식’, ‘샐러드는 맛없는 다이어트 음식’이라는 편견을 깨기위해 다양한 재료가 어울릴 수 있도록 독자적인 레시피를 개발한다. 또한 샐러드에 넣는 모든 채소는 보관이나 배송기간 등을 고려해 재료의 맛, 식감, 상태가 변질되지 않고 신선도를 유지할 수 있도록 아쿠아포닉스 농법으로 키운 채소만을 사용한다. 배송되는 시기에 따라 취급하는 40여 가지의 채소 가운데 제 때 신선한 6여종의 채소를 중심으로 샐러드를 구성하는데 카이피라, 이자벨 등 국내에서는 생소한 잎채소도 만날 수 있으니 참고할 것.

WEB www.salading.co.kr

정갈한 한 끼를 위한 찬, 온하루

전통문화연구소 온지음에서 선보이는 온라인 기반 리빙 브랜드 온하루는 생활문화 전반을 아우르는 제품을 소개하는 플랫폼이다. 다양한 리빙 제품의 판매뿐 아니라, 매달 찬 정기구독 서비스도 시행한다. 맛보기 또는 정기구독 형태로시행되는 찬 정기구독은 한달에 두 번, 세가지 반찬과 한 가지 국으로 구성되는데, 정기구독의 경우 성인 두 명 기준으로 두 어번 식사할 수 있는 넉넉한 분량이다. 모든 식재료는 전국 각지에서 나는 제철 채소를 우선으로 하며 온하루에서 직접 빚은 양념과 천연조미료를 활용해 슴슴한 맛이 특징. 그 계절과 시기에만 즐길 수 있는 찬은 바쁜 일상을 보내는 이들에게 소박하지만 든든한 한 상을 대접할 것이다. 2022년 5월부터 김치 정기구독 서비스도 시행할 예정이다.

TEL 070-4012-3960

맨해튼 이스트 리버에 가면 붉은색 케이블카가 드넓은 강과 하늘을 가로지르는 독특한 광경을 볼 수 있다. 케이블카가 향하는 도착점은 바로 루스벨트 아일랜드. 한때 큰 병원만 덩그러니 있었지만 지금은 다양한 디자인을 입은 빌딩이 독특한 스카이라인을 이루고 있는 모습으로 변신했다. 최근 뉴요커들이 이곳을 자주 찾는 이유 중 하나는 바로 루프톱 바인 파노라마 룸 Panorama Room의 오픈 소식이 들려왔기 때문. 이름 그대로 파노라마처럼 펼쳐지는 풍경을 감상할 수 있는 것은 물론, 루스벨트 아일랜드 내 유일한 그레듀에이트 호텔 Graduate Hotel의 꼭대기인 18층에 위치한 이 바를 방문해본 이들이라면 마치 등대에 들어와 있는 듯한 느낌을 받을 수 있다. 섬이라는 위치적 특성과 강 한가운데서 뉴욕 전체를 조망할 수 있다는 장점을 살려 ‘등대’ 같은 공간을 만들고자 했는데, 천장을 최대치로 높이고 전면을 통유리로 마감해 어느 곳에서 밖을 내려다보아도 아름다운 경관을 감상할 수 있다.

따라서 북쪽으로는 웅장한 퀸스보로 브리지가, 남쪽에는 맨해튼과 퀸스 그리고 브루클린이 한눈에 보이는 독특한 뷰를 만끽할 수 있다. 파노라마룸의 또 다른 매력은 칵테일에 있다. 첼시의 저명한 레스토랑에서 수년간 칵테일 디렉팅을 맡았던 에스텔레 보시 Estelle Bossy가 파노라마 룸으로 거처를 옮기면서 시그니처 칵테일을 선보이기 때문. 그레이 웨일 진과 올리브를 넣은 칵테일 ‘노인과 바다’는 오직 이곳에서만 즐길 수 있다. 메뉴는 바닷가 근처의 바에서만 만날 수 있는 해산물을 중심으로 구성해 등대라는 컨셉트와도 부합하도록 의도한 점이 흥미롭다. 우리가 지금까지 경험하지 못했던 독특한 뉴욕의 스카이라인 그 이상을 만나볼 수 있는 파노라마 룸에서 칵테일과 함께 뉴욕의 야경을 감상해보길.