유명 인사들이 즐겨 찾는다는 레스토랑 보르하르트는 식사하는 짧은 시간이나마 귀족이 된 듯한 호사를 누릴 수 있다.     르네상스 건축이 주는 고풍스러운 분위기와 베를린의 음식 문화를 느낄 수 있는 레스토랑 보르하르트 Borchardt는 유명 인사들의 단골 레스토랑으로 유명하다. 조니 뎁, 톰 크루즈, 조지 클루니, 제니퍼 로렌스, 나탈리 포트먼 등 베를린을 방문하는 할리우드 스타뿐만 아니라 스포츠 스타, 기업인, 정치인 등이 즐겨 찾아 유명세를 탔다. 그 이유는 누구나 만족할 만한 특별한 서비스와 함께 세계 각국의 희귀한 식재료를 사용한 요리를 선보이기 때문. 히말라야에서 자란 오렌지, 알제리산 딸기와 굴, 타조알 등 프로이센 귀족만이 누릴 수 있었던 귀한 식재료를 이용해 어디서도 맛보지 못한 귀한 음식을 내놓는다. 뿐만 아니라 보르하르트는 훌륭한 서비스로 이곳을 찾은 손님들에게 마치 귀족이나 왕족이 된 듯한 기분을 선사한다. 현재 사용 중인 보르하르트 건물은 옛날 건물을 그대로 복원해 1992년 재개장한 것으로 현대적, 신선함, 활발함, 국제적이라는 4가지 키워드를 바탕으로 운영되고 있다. 이곳에서 가장 인기가 좋은 슈니첼은 한 세기가 넘도록 많은 사랑을 받고 있는 독일을 대표하는 음식으로, 이곳에 들렀다면 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 고풍스러운 분위기 속에서 독특한 식재료로 요리한 음식의 향연을 느끼며 잠시나마 중세 시대의 귀족이 된 듯한 기분을 누려볼 수 있을 것이다.

add Borchardt Restaurant Französische Str. 47 10117 Berlin

tel 030 81 88 62 62

web www.borchardt-restaurant.de

     

맥주가 차고 넘치는 시대다. 이번 달에는 또 어떤 맥주를 마셔볼까.  

홉하우스 13 위스키 회사에서 만든 맥주는 어떤 맛일까. 디아지오코리아에서 한국 시장에 최초로 론칭하는 맥주다. 기네스를 생산하는 세인트 제임스 게이트에서 만든 것으로, 병과 케그의 2종 중 골라 마실 수 있다. web

   

구스아일랜드 312 어반 위트 에일 케스케이드 홉의 알싸한 향과 신선한 과일 향이 특징인 밀맥주다. 오바마 전 미국 대통령이 국제 회담에서 영국 총리에게 선물해 ‘오바마 맥주’라는 별명이 있다. tel 02-6205-1785

베르사유 궁전의 복원 과정을 담아낸 세계적인 사진작가 로버트 폴리도리의 사진전이 3월 5일부터 3월 19일까지 박여숙화랑에서 전시된다.     프랑스를 가지 않고도 베르사유 궁전을 온전히 느낄 수 있다면? 또는 베르사유 궁전의 복원 과정을 직접 눈으로 볼 수 있다면? 이런 기회가 얼마나 될까라고 생각하지만 운이 좋게도 기회는 찾아 왔다. 3월 5일부터 3월 19일까지 2주간 박여숙화랑에서 세계적인 사진작가 로버트 폴리도리의 <베르사유, Versailles> 전을 선보인다. 캐나다계 미국인 로버트 폴리도리는 1980년대 초반부터 베르사유 궁전의 복원 과정을 카메라에 담으며 변화하는 풍경을 담아 왔다. 그의 사진에는 공사 중인 어수선하고 텅 빈 베르사유의 공간은 물론 오랜 시간 동안 견고하게 살아 남은 건물들의 상처가 새겨진 인테리어들을 볼 수 있다. 또한 바로크 풍의 부조 장식과 같은 바로크의 잔재들과 신고전주의의 이미지 등으로 베르사유 과거의 유적들을 찾을 수 있다. 이것은 건축 공간에 녹아 든 인간의 역사를 은유적으로 보여주는 대표작이자 복원 과정을 거치며 과거의 역사와 현재의 세계관이 하나의 프레임으로 포착되어 시간적 역설을 드러낸다. 대형 뷰 카메라로 느린 셔터 속도를 사용해 생기는 아름다움과 고요함, 명상의 품질 그리고 보기 드문 선명도와 초점으로 베르사유의 복원 과정을 생생하게 담아낸 이 사진들은 총 3권의 사진집으로 발간됐다. 미술계뿐만 아니라 건축계에서도 호평을 받은 이 작품들은 절대 놓쳐서는 안될 전시 중 하나임에 틀림없다.

add 서울 강남구 압구정로 461 네이처 포엠
tel 02-549-7575