항상 감각적인 레스토랑으로 들썩이는 도산공원 일대에 와인 애호가의 시선을 사로잡을 만한 곳이 오픈했다.
모던 컨템포러리 레스토랑 에미넌트는 ‘특정 분야에 뛰어나다’는 이름처럼 각 분야의 전문 셰프들이 모여 다양한 기법과 문화를 더한 내추럴 퀴진을 선보인다. 전문 소믈리에가 엄선한 130여 종의 와인 리스트는 다채로운 요리와 페어링하기 좋다. 대표 메뉴는 와인 향을 입힌 미소 소스를 곁들인 튀긴 가지, 고추장 베이스 소스에 하루 동안 숙성시켜 그릴에 구운 양갈비, 마로 만든 파나코타 등이 있다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 11시까지.
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