페파민트 김미선 대표는 향을 만들고 공부하는 사람이다. 그녀만의 방식으로 향을 전달하는 이곳에서는 후각으로는 맡을 수 없는 내면의 향기가 느껴졌다.
스튜디오 페파민트를 운영하고 있는 김미선 대표는 서촌의 독특한 공간에 작업실을 얻었다. 4층에 위치한 작업실은 아래층에 있는 한복대여가게를 통과해야지만 올라올 수 있는 구조다. 재미있다는 생각을 하며 올라가서 만난 페파민트의 작업실은 채광이 좋고, 환기가 잘되는 자연스러움이 묻어나는 공간이었다. 그녀의 클래스는 금세 수강생이 찰 만큼 인기가 많은데, 조향 수업부터 비누, 향초, 향수, 수제 화장품 등 수업 내용도 다양하다. 공대를 나왔지만 취미로 배운 비누 수업에 매력을 느껴 지금까지 오게 됐다는 김미선 대표는 자신의 생각을 상냥한 목소리로 전했다. “기술은 배울수록 늘어요. 그런데 뭘 만드는지도 모르고 유행하는 걸 좆아서 하거나 별 생각 없이 만드는 걸 지양해요. 수업을 할 때도 테크닉을 가르치기보다는 삶에 대한 이야기, 향을 느끼는 각자의 방식이나 소감 같은 걸 많이 이야기하려 하죠. 그동안 배운 것을 충분히 제 것으로 만들어야지만 누군가에게 나만의 방식으로 가르칠 수 있다고 생각해요.”
그녀는 더 재미있는 것이 생기면 그만두겠다는 마음으로 시작했지만 아직까지 다른 걸 찾지 못했다고 고백했다. “향은 나이가 들수록 가까이하기에 더 좋은 것 같아요. 그만큼 연륜과 경험이 쌓이니까 이해할 수 있는 폭도 넓어지거든요. 별다른 기계가 필요하지 않아서 어디에서든 만들 수 있다는 것도 장점이고요.” 그녀는 동그란 통에 담긴 직접 만든 올리브 크림을 내밀었다. 코를 대고 맡았지만 냄새는 거의 느껴지지 않고 산뜻한 풀 향이 났다. 김미선 대표는 좋은 올리브유로 만든 것이라며 향이 강해야지만 좋은 제품은 아니라고 했다. “공간에 향이 머물지 않도록 환기를 자주 시켜요. 작업실을 구할 때도 환기를 잘 시킬 수 있는 것이 중요한 요소였어요. 계속 냄새를 맡다 보면 후각도 쉽게 피로해지거든요. 그래서 페파민트에서 만드는 향수는 향이 강하지 않아요.” 페파민트의 시그니처 향인 풀 향은 한번 맡아본 이들이 어떤 향인지 되물을 만큼 유명하다. 자연스러운 것을 추구하는 김미선 대표와도 무척 잘 어울리는 향이었다. “어스 Auth라는 이름의 브랜드를 론칭하려고 준비 중이에요. 제가 백구 한 마리랑 고양이 세 마리와 함께 살고 있거든요. 반려동물을 위한 향 아이템도 출시할 예정이에요.” 그녀는 특별한 수업 몇 가지를 기획하고 있다. 4월에는 오르에르에서 최근 유행인 향 스틱을 만드는 수업을 진행할 예정이며, 5월에는 11일부터 제주도에서 귤꽃을 활용한 특별한 야외 클래스를 진행한다. 향뿐만 아니라 인생의 전반적인 것에 대한 많은 이야기를 나눌 수 있는 곳. 페파민트만의 특별함이다.