화창한 봄날, 나른한 봄철 입맛을 깨운 쿠킹 클래스에 다녀왔다. 한남동 라퀴진에서 열린 다이슨 쿠킹 클래스에서 정지원 셰프와 함께 간장 베이스의 삼겹살찜과 당근 라페를 배웠다. 국민 음식인 삼겹살은 어떻게 조리해도 맛있는 법. 간장 베이스의 삼겹살찜이지만 초벌로 구워준다. 이는 육즙을 가두기 위한 조리법으로 보다 부드러운 요리를 즐기기 위해서다. 그리고 삼겹살과 함께 곁들일 당근 라페를 만들었는데, 두 가지 요리를 완성할 때까지 공간에 어떠한 냄새도 스며들거나 남지 않아 쾌적했다. 정말 이상했다. 특히 삼겹살 요리를 할 때면 온 집 안에 냄새가 남고 자욱한 연기와 미세먼지로 인해 머리가 아팠던 경험이 있었는데 말이다. 이 주방만의 특별한 이유가 있나 싶어 둘러봤는데, 한 켠에 놓인 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기가 그 비법의 주인공이었다.  

지난해 새롭게 선보인 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기는 요리를 할 때 생기는 미세먼지와 포름알데히드, 휘발성 유기화합물, 이산화질소 같은 오염 물질을 감지해 제거하고 청정 및 순환시켜 쾌적하게 요리를 할 수 있다. 보통 실내 환경의 오염 물질은 실내에서 만들어지는데, 예를 들면 요리와 같은 일상적인 활동은 물론, 합판이나 섬유판이 내장된 가구부터 단열재, 페인트와 벽지, 청소 용품 등 다양한 일상 용품에서도 방출된다. 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기는 이러한 실내의 다양한 오염 물질을 실시간으로 감지하여 제거한다. 뿐만 아니라 제품 전체가 헤파 H13 등급에 충족하도록 봉인해 제품 내부로 들어간 오염 물질이 다시 외부로 빠져나오지 않도록 설계됐다. 다이슨의공기청정기는 0.1마이크로미터만큼 작은 입자를 99.95% 제거할 만큼 공기 정화에 탁월하여 요리 중 발생하는 미세먼지를 실시간으로 감지하여 제거한다. 또한, 공기 중의 유해할 수 있는 가스와 냄새도 제거하는데, 삼겹살 냄새를 97% 제거하는 기능은 직접 삼겹살을 요리하면서 몸소 느껴질 정도였다. 이렇게 요리 중에도 쾌적한 환경의 비결은 강력한 에어 멀티플라이어™ 기술에 있다. 멀리 있는 오염 물질을 끌어당기고 정화된 공기를 방안 전체로 분사해 정화된 공기를 보내며 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있다. 실제 가정의 사용 환경을 반영한 다이슨의 자체적인 폴라 테스트로 제품의 성능을 검증해 믿고 사용할 수 있다. 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기의 대표적인 기능 중 하나는 고체 형태의 포름알데히드 센서가 내장되어 기기를 사용하는 내내 0.1마이크론보다 500분의 1 정도로 작은 포름알데히드 분자를 지속적으로 감지하고 파괴한다는 것이다. 일반적으로는 젤 형태의 센서로 시간이 지나면 증발되어 성능이 퇴화할 수 있지만 고체 형태의 센서는 기기를 사용하는 내내 정밀하게 감지할 수 있다. 다양한 일상 용품은 물론, 가스레인지와 요리 중 발생하는 연기에서도 포름알데히드가 방출되는데, 다이슨 쿨 포름알데히드에 의해 감지된 공기 중 포름알데히드는 다이슨 고유의 선택적 촉매 산화 필터에 의해 지속적으로 파괴되며 필터의 촉매 코팅은 공기 중 산소에 의해 재생되어 교체가 필요가 없다고 한다.   공간 속 비밀 병기, 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기 덕분에 깔끔하게 요리를 즐길 수 있었던 시간이었다. 평소 알고만 있었던 다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기의 기능을 실제로 체험하자 구매하고 싶다는 욕구가 생겼다. 좋아하는 삼겹살 요리를 마음껏 즐길 수 있는 것뿐만 아니라 특히 집에 있는 시간이 길어진 요즘에는 쾌적하고 건강한 집 안 환경을 만들기 위해서라도 말이다.