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insuog2023.com — Sun, 19 Sep 2021 22:00:11 +0000

호박 샐러�?

4인분 준�?시간 10�?난이�?/strong> �?/p>

재료 노란 애호�?1�? 녹색 애호�?2�? 래디�?�?�?1�? 잘게 자른 파슬�?2큰술, 바질 �?2큰술, 잘게 자른 �?2큰술, 타�?�?또는 오레가�?�? 1큰술, 효모 �?2조각, 올리브유 100ml, 발사�?비니�?2큰술, 간장 2큰술, 소금 · 후춧가�?조금�?/p>

1 호박은 씻어 꼭지�?떼고 3mm 두께�?잘라 �?썬다. 래디시는 잘게 썬다.

2 올리브유와 발사�?비니�? 간장, 소금�?후춧가루를 섞어 호박�?뿌리�?허브와 파를 넣어 �?섞는�? 샐러드를 볼에 담아 포일�?덮어 냉장고에 잠시 보관한다.

3 빵을 노릇하게 구운 다음 가루를 내서 뿌린�? 레몬 제스트를 더해 샐러드와 함께 즐겨�?좋다.

아몬�?오일�?뿌린 그린 올리�?타프나�?Tapenade

4인분 준�?시간 10�?난이�?/strong> �?/p>
재료 씨를 뺀 그린 올리�?200g, 씨를 뺀 매운 그린 올리�?200g, 소금�?절인 작은 레몬 1�?
오일�?절인 안초�?4마리, 바질 �?3큰술, 아몬드오�?150ml, 효모 �?4조각, �?토마�?1�? 마늘 1�?/p>
1 안초비는 으깨 크림처럼 만든�? 올리브와 4조각으로 자른 레몬�?넣고 섞은 다음 아몬드오일을 조금�?넣으면서 거친 질감�?타프나드를 만든�? 바질 잎과 안초�?크림�?넣은 다음 저�?용기�?담아 냉장고에 넣어둔다.

2 빵은 노릇하게 굽고 마늘�?토마토를 으깨�?문질�?토마�?타르틴�?만들�?타프나드를 곁들�?낸다.

3 구운 채소�?비네그레�?소스�?뿌려 함께 내거�?구운 작은 정어리를 곁들여도 좋다.

감자와 레몬, 회향�?넣은 도미

4인분 준�?시간 20�?조리 시간 180°C 오븐에서 40�?난이�?/strong> ★★

재료 내장�?빼고 비늘�?제거�?도미 1마리(1.2kg), 감자 1kg, 양파 2�? 마늘 3�? �?1묶음, 회향�?1큰술, 유기�?라임 1�? 유기�?레몬 1�? 올리브오�?150ml, 화이�?와�?100ml, 소금 · 후춧가�?조금�?/p>
1 감자�?껍질�?벗겨 둥글�?얇게 썰고 양파�?둥글�?썬다. 마늘은 껍질�?벗기지 말고 그대�?사용한다.
딜을 씻어 크게 자른�? 오븐�?180°C�?예열한다.

2 라임�?레몬은 껍질�?씻어 얇고 둥글�?썬다. 도미�?앞뒤�?칼집�?4군데 내고
�?안에 라임�?레몬 조각�?하나�?넣는�? 도미�?딜의 반과 레몬 2조각�?뿌린�?

3 감자와 남은 라임�?레몬 조각, �? 양파, 마늘, 회향씨의 �? 소금�?후춧가루를 섞어 오븐�?팬에 담는�?
먼저 화이�?와인을 뿌리�?올리브유�?뿌린 다음 오븐�?넣어 10분간 익힌�?

4 감자�?오븐에서 꺼내 살살 섞은 다음 �?위에 도미�?얹는�? 소금�?후춧가�? 남은 회향씨를 뿌려
30분간 익히는데 중간 중간 물을 뿌린�? 마지막에 레몬즙을 뿌려 낸다.

가지와 헤이즐넛 피자

4인분 준�?시간 20�?가지 조리 시간 180°C 오븐에서 15�?난이�?/strong> �?/p>
재료 가지 2�? 마늘 2�? 오레가�?1/2묶음, 스카모차 치즈 1/2�? 헤이즐넛 50g, 씨를 뺀 블랙 올리�?작은 �?20�? 냉동(또는 생피�? 도우 300g, 올리브유 150ml, 소금 · 에스플레�?· 고춧가�?조금�?/p>
1 가지�?꼭지�?떼고 1cm 두께�?길이�?자른 다음 오븐팬에 유산지�?깔고 놓는�? 올리브유�?뿌리�?잘게 자른 마늘�?오레가노의 반을 넣고 소금�?고춧가루를 뿌린�? 180°C�?오븐에서 15분간 익힌�? 가지�?오븐에서 꺼내�?오븐�?온도�?250°C�?올린�?

2 가지�?익히�?동안 스카모차 치즈�?큼직하게 자른�? 헤이즐넛�?잘게 자르�?냄비�?기름�?두르지 않고 살짝 굽는�?

3 오븐팬의 크기�?맞춰 유산지�?깔고 피자 도우�?올린�? 스카모차 치즈�?3분의 1�?올린 다음 구운 가지�?살살 얹는�? 스카모차 치즈와 구운 헤이즐넛, 올리브와 오레가노를 올린 다음 올리브유�?뿌리�?오븐�?넣어 피자가 노릇해질 때까지 굽는�?

붉은�?과일�?넣은 트리�?Trifle

4인분 준�?시간 15�?조리 시간 10�?난이�?/strong> �?/p>
재료 치즈 요거�?400g, 휘핑크림 200ml, 직접 만든 그래놀�?4큰술, 자두 2�? 라즈베리 125g, 작은 딸리 250g, 꿀 2큰술, 바닐라빈 1/2�? 브라�?슈거 2큰술, 올리브유 3큰술

1 과일은 찬물�?재빨�?씻는�? 자두�?씨를 빼고 8조각으로 자른�? 바닐라빈은 반으�?가른다.

2 차가�?휘핑크림�?설탕�?조금�?넣으면서 저�?샹티 크림�?만든 다음 냉장고에 넣어둔다.

3 냄비�?올리브유 2큰술�?넣고 끓이�?자두와 꿀, 바닐라빈�?넣고 끓인�? 라즈베리와 딸기�?넣고 5분간 �?끓인�?

4 각각�?접시�?요거트를 담고 샹티 크림�?넉넉�?올린 다음 미지근해�?과일�?그래놀라를 올리�?올리브유�?살짝 뿌려 바로 먹는�?

타�?꽃을 뿌린 살구 파스티야 Pastilla

4인분 준�?시간 20�?조리 시간 20�?난이�?/strong> ★★

재료 살구 12�? 브리�?8�? �?50g, 타�?잎과 �?1큰술, 브라�?슈거 6큰술, 버터 100g

1 냄비�?버터�?녹인 다음 잠시 그대�?둔다. 올라오는 거품�?걷어내고 볼에 따른�?

2 살구�?씨를 빼고 4조각으로 자른�? 잣은 잘게 잘라 마른 팬에�?노릇하게 굽는�? 냄비�?맑게 거른 버터 3큰술�?넣고 살구, 설탕 4큰술, 타임의 반을 넣은 다음 10분간 조리�?냉장고에 넣어둔다. 오븐은 180°C�?예열한다.

3 브리크에 녹인 버터�?바르�?가운데 설탕�?뿌린 다음 구운 잣의 4분의 1�?올린�? 여기�?살구와 타임을 4분의 1�?올리�?브리크로 덮어 싼다. �?다른 브리크에 버터�?바르�?가운데 살구�?넣고 �?브리크를 뒤집어놓은 다음 바닥�?�?브리크로 덮어 싼다. 나머지 브리�?6장도 똑같�?만든�? 4개의 파스티야�?유산지�?�?오븐팬에 놓고 굽는�?

4 파스티야가 노릇해질 때까지 구운 다음 얼린 요거트를 곁들이면 좋다.

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