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문은정 — Thu, 13 Dec 2018 22:00:41 +0000

아직�?기억�?선명하다. 봄이�?�?내음 진하�?머금은 냉이�?달래 같은 것이 지천에 널려 있었�?

경복�?생과방의 궁중�?

여름 한중 장마철이�?뜨겁�?삶아�?옥수�?김으로 �?안이 자욱했고, 가을에�?산을 헤매�?밤이�?도토�?따위�?모아왔다. 밭에�?�?뽑은 달짝지근한 무를 씹으�?겨울�?보내기도 했다. 그중에서�?장터에서 먹었�?�?튀�?약과�?한과 따위�?가끔씩 맛볼 �?있던 별미 중에 별미였�? 가�?�?맛이 그리�?서울 곳곳�?헤매�?다닌�? 경복궁에 조선시대 궁중약차와 간식�?맛볼 �?있는 생과방이라는 곳이 있다. 실제�?조선시대�?떡과 과자, �?�?왕가�?별식�?만들�?곳이�? 입장료와 �? 다식�?가격을 합치�?2만원�?훌쩍 넘지�? 흔치 않은 것을 맛볼 �?있다. 대추를 꿀�?계핏가루에 조린 조란이나 가�?한철에만 맛볼 �?있다�?홍옥정과 같은 것을 어디에서 먹어보겠는가. 모두 문화재로 등록�?장인들의 병과�? <규합총서>�?<조선요리제법>�?나오�?기록�?바탕으로 궁중 병과�?만드�?체험 행사�?경험해볼 �?있으�? 날이 추워지�?겨울에는 문을 닫는�? 아쉬�?마음�?�?�?서래마을�?있는 한식 디저�?카페 김씨부�?02-532-5327)으로 향한�? �?소반 차림 하나�?시키�?다양�?전통 다과가 �?�?가�?깔린�? 매화나무�?앉은 참새 같다 하여 이름 지어진 ‘매작과’라던가, 집청 시럽�?맛깔나게 버무�?찹쌀약과, 막걸리를 넣어 곱게 빚어�?개성주악 같은 것들 말이�? 주인장이 정성�?모은 어여�?작가들의 그릇이나 소반 같은 것은 자꾸�?손으�?쓰다듬게 된다. 입맛이라�?것은 일종�?저�?은�?같다. 어릴 �?맛보았던 미각�?기억�?차곡차곡 쌓여, 좋던 싫던 �?맛을 따라가�?있다. 어떠�?맛을 먹어왔는가. 어떠�?것을 먹을 것인가. 촌스럽다�?생각했던 추억�?맛이, 가까운 미래�?가�?세련�?것이 �?거라�?굳게 믿고 있다.

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