insuog2023.com — Tue, 16 Jan 2024 09:08:02 +0000

냄비�?프라이팬�?요리�?�?�?식탁�?바로 올려 먹는, 실용적이�?편리하며 맛있�?레시�? 한식, 일식, 서양�?�?다양�?냄비 요리�?남은 겨울�?따뜻하게 보내�?

모로�?스타일의 치킨 타�?/strong>

�?1마리 또는 드럼 스틱 6�? 콜리플라�?200g, 생강 1cm 정도, 마늘 5�? 양파 1�? 큐민 2작은�? 치킨 스톡 300ml, 그린 올리브ㆍ블랙 올리�?1/2�? 사프란 1작은�? 튜머�?1/2큰술, 레몬ㆍ코리앤�?ㆍ후춧가�?조금�? 올리�?오일 적당�?/p>
1 닭다리를 이용�?경우에는 간이 �?배도�?칼집�?넣어�?소금, 후춧가루로 간하�?팬에�?노릇하게 굽는�?
2 콜리플라워는 송이송이 떼어�?끓는 소금물에 살짝 데쳐 식힌�? 양파�?채썬�?
3 팬에 올리�?오일�?두르�?양파�?갈색�?�?때까지 볶다가 편으�?�?생강�?마늘�?넣어 향미�?낸다. 1~2�?후에 큐민, 사프란, 튜머릭을 넣어 색과 아로마를 더한�?
4 구워놓은 치킨�?치킨 스톡�?넣고 소금, 후춧가루로 간을 �?�?뚜껑�?덮어�?30�?정도 뜸을 들인�?
5 20�?정도 지났을 �?데친 콜리플라워와 올리�? 슬라이스�?레몬�?넣고 뚜껑�?덮어 다시 익힌�? 식탁�?�?�?코리앤더�?뿌린�?

감자 베이�?그라�?/strong>

감자 500g, 베이�?150g, 우유ㆍ생크림 400ml�? 버터ㆍ너트맥ㆍ소금ㆍ후춧가�?조금�? 파르메산 치즈 적당�?/p>
1 감자�?0.2cm 두께�?얇게 썰어�?소금�?골고�?뿌린 �?수분�?제거한다. (색이 쉽게 변하므�?너무 오래 공기 중에 두지 않는�?.
2 베이컨은 끓는 물에 살짝 데쳐�?잘게 �?다음 팬에 살짝 굽는�?
3 볼에 우유와 생크�? 소금, 후춧가�? 너트맥을 넣어�?짭짤�?정도�?간을 한다.
4 그라�?용기�?얇게 버터�?바르�?감자�?일정하게 깔면�?사이사이 베이컨을 넣는�?
5 크림 반죽�?부어서 불에�?한번 끓인 다음 160~170℃의 오븐에서 45�?정도 노릇하게 굽는�? 먹을 �?식성�?따라 파르메산 치즈�?파슬�?가루를 뿌려 낸다.

마샬�?와인을 넣은
사과와 돼지고기조림

돼지고기 등심 400g, 파마�?4�? 강력�?적당�? 사과 2�? 건과�?프룬, 건포�? 살구 �? 1�? 치킨 스톡 1�? 시금�?100g, 마늘 1/4작은�? 마샬�?와�?1/2�? 세이지ㆍ버터ㆍ소금ㆍ후춧가�?조금�? 올리�?오일 적당�?/p>
1 돼지고기�?여분�?지방과 힘줄�?제거�?뒤에 1cm 두께�?자른�?
2 소금, 후춧가루를 살짝 뿌리�?고기�?세이지 1장과 파마햄을 올려�?준비한�?
3 사과�?세로�?8등분 하여 모서리를 돌려깎는�? 건과일도 너무 딱딱하면 미지근한 물이�?브랜디에 담가�?부드럽�?해둔�?
4 시금치도 다듬�?깨끗하게 씻어�?버터�?살짝 볶는�?
5 밑준비가 끝나�?고기�?강력분을 묻혀�?팬에 올리�?오일�?두른 다음 햄을 올린 쪽부�?노릇하게 앞뒤�?굽는�? 기름�?많이 나오�?따라 버리�?마샬�?와�?1/3컵으�?데글라세한다.
6 조림 냄비�?버터�?두르�?사과와 건과일을 볶다가 마샬�?와�?2큰술�?넣고, 알코올이 날아가�?스톡�?붓는�? 살짝 졸아들면�?과일�?부드러워지�?고기�?넣고 함께 졸인�? 소금, 후춧가루로 간을 하고 마지막에 볶아�?시금치를 올려 낸다.

일본�?부야베�?/strong>

바닷가�?1마리(450g), 중하 5~6마리, 도미 1마리, 홍합 10�? 모시조개 7~8�? 백합 7~8�? 만가닥버�?100g, 청경�?3~4포기, 유자 또는 레몬 1/2조각, 청주 1/2�? 매운 해산�?육수 3�?10cm 길이 대�?흰대 1대, 당근 1�? 양파 1/4�? 펜넬 1/2�? 토마�?페이스트 1/4�? 화이�?와�?2/3�? 바닷가�?스톡 4�? 붉은�?미소 50g, 고추�?50g), 올리�?오일 적당�?/p>
1 올리�?오일�?두른 팬에 잘게 �?야채�?넣고 약한 불에�?색이 나지 않도�?은근히 볶는�?
2 토마�?페이스트�?넣어�?볶다가 와인으�?데글라세한다. 와인의 양이 반으�?줄면 바닷가�?스톡�?넣어�?또다�?�?정도�?�?때까지 20�?정도 끓인�?
3 육수�?조금 덜어�?미소와 고추장을 �?풀어서 넣은 다음 5�?정도 �?끓인 �?체에 거른�?
4 바닷가재를 데칠 만큼 생수�?넉넉하게 붓고 적당량의 양파, 대�?흰대, 셀러리, 당근, 통후추를 넣어�?야채 물이 우러�?�?있도�?은근하�?끓인�? 야채 향이 우러나면 바닷가재를 넣고 3~5�?정도 데치다가 색이 불그스레해지�?바로 꺼내 얼음물에�?식힌�? 식으�?머리와 몸통�?분리하여 머리�?다시 넣어 30�?정도 �?끓여�?육수�?내고, 몸통은 세로�?길게 자른�?
5 조개와 홍합, 새우�?깨끗하게 씻어�?물기�?빼고, 생선은 살만 발라내거�?싱싱하면 내장�?비늘�?제거한다. 버섯이나 청경채도 밑동�?자른�?
6 냄비�?준비한 모든 해산물과 버섯�?넣고 청주�?부어서 뚜껑�?덮고 강한 불로
끓인�? 2~3�?정도 알코올이 날아가도록 두었다가 매운 해산�?육수�?넣어 끓이면서 맛을 낸다.
7 소금, 후춧가루로 간을 하고 마지막에 청경채를 넣어�?맛을 더한�?
8 먹기 직전�?유자�?레몬 제스트를 뿌려 낸다.

김�?굴밥

물에 불린 쌀 3�? �?�?200g, �?100g, �?김�?1/4포기, 생수 4 1/2�? 들기름ㆍ진간�?2큰술�? 실파 또는 미나�?조금
1 쌀은 씻어�?30�?이상 충분�?불린 �?물기�?뺀�?
2 굴은 연한 소금물이�?무즙�?조심스럽�?씻어 물기�?뺀�?
3 무는 가늘게 채썰�? �?김치는 속을 털어�?다음 �?짜서 잘게 썬다.
4 냄비�?들기름을 두르�?먼저 김치를 볶다가 쌀, �? 진간�? 쌀�?1.1~1.2배의 물을 넣고 밥을 짓는�?
5 밥이 끓으�?5�?정도 두었다가 중간 불로 줄여�?2~3�?�?끓이다가 �?위에 굴을 얹고 약한 불로 줄여 5�?정도 뜸을 들인�?
6 불을 끄고 나서�?뜸이 드는 상태이므�?뚜껑�?열지 말고10~15�?정도 두었다가 실파�?미나리를 뿌려 낸다.

사프란 크림소스�?홍합 스튜

홍합 400g, 펜넬 1�? 셜롯 2�?또는 양파 1/8�? 사프란 1작은�? 화이�?와�?1�? 생크�?1�? 올리�?오일 적당�? 소금ㆍ후춧가�?조금�?/p>
1 홍합은 불순물을 제거해서 깨끗하게 씻는�?
2 펜넬은 얇게 썰고 양파�?잘게 다진�?
3 냄비�?올리�?오일�?두르�?양파(셜롯)�?볶다가 홍합�?샤프란�?넣어 볶는�? 화이�?와인을 넣어�?알코올이 날아가�?뚜껑�?덮어 홍합�?입을 벌릴 때까지 익힌�?
4 생크림을 넣고 졸이다가 마지막에 소금, 후춧가루로 간을 하고 감자튀김이나 바게트와 함께 낸다.
모든 레시�?4인분 기준
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미국식, 유럽식, 프랑스식 룰렛 – 휠 및 테이블 레이아웃

모로�?스타일의 치킨 타�?/strong>

감자 베이�?그라�?/strong>

마샬�?와인을 넣은
사과와 돼지고기조림

일본�?부야베�?/strong>

김�?굴밥

사프란 크림소스�?홍합 스튜

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