신선한 이탈리아의 맛, 무브먼트 신선한 이탈리아의 맛, 무브먼트 신선한 이탈리아의 맛, 무브먼트 By 박명주| 우유를 응축한 고소한 풍미와 부드러운 감촉을 지닌 모차렐라를 매일 매장에서 만들어내는 무브먼트. 이탈리아 전통의 맛으로 식탁을 채우며 기대 이상의 맛을 경험하게 하는 산뜻하고 신선한 미식 공간이다. 모차렐라를 잘게 찢어 크림에 재워 우유의 고소하고 담백한 풍미를 높인 치즈에 By 박명주|
숯불 요리의 진수 숯불 요리의 진수 숯불 요리의 진수 By 메종| 최성훈 오너 셰프는 일본, 호주, 홍콩, 마카오, 런던 등 10년간 해외에서 쌓은 경험을 바탕으로 논현동에 첫 번째 제페니스 레스토랑 ‘하쿠시’를 오픈했다. “들어오면서 느꼈겠지만, 꽤 긴 계단을 내려와야 레스토랑이 나오잖아요, 밖에 있을 때와 문을 열고 들어왔을 때 다른 By 메종|
