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insuog2023.com — Wed, 27 Dec 2023 04:04:42 +0000

너무 친근�?조미료여�?�?깊은 맛을 쉽게 간과하는 간장. 어떤 외국 소스�?따라�?�?없는 간장 특유�?진한 풍미�?살린 메인 요리 �?가지�?소개한다.

홍합�?넣은 �?볶음

가래떡 350g, 홍합 400g, 아스파라거스 6�? 새송이버�?1�? 붉은 파프리카 1/2�? 양파 1/4�? 마늘 2�? 식용�?2큰술, 가래떡 양념(양조간장 1작은�? 설탕 1/2작은�? 참기�?1작은�? 볶음 양념(양조간장 1큰술, 홍합 삶은 �?1/3�? 설탕ㆍ참기름 1작은술씩, 깨소�?조금)

1 가래떡은 한입 크기�?어슷하게 썰고 끓는 물에 넣어 가볍게 삶은 �?체에 밭쳐 둔다.
2 볼에 분량�?가래떡 양념 재료�?모두 넣어 섞은 �?1�?넣어 가볍게 조물거린�?
3 홍합은 깨끗�?씻어 손질�?�?적은 양의 끓는 물에 넣고 입이 벌어�?만큼�?삶아 건진 다음 �?개만 남기�?껍질에서 살을 떼어낸다.
4 아스파라거스�?손질�?�?3cm 길이�?썰고 양파�?굵게 슬라이스한다. 새송이버섯과 파프리카�?비슷�?크기�?큼직하게 썬다.
5 식용유를 둘러 달군 팬에 편으�?�?마늘�?양파�?넣고 볶다가 아스파라거스, 새송이버�? 파프리카�?넣고 살짝 볶는�?
6 5�?2�?양념�?떡과 3�?홍합�?넣고 볶음 양념 재료�?넣어 골고�?볶는�? 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해�?담아낸다.

유자�?간장 소스�?바비�?�?/strong>

바비�?�?450g, 양배�?3�? 청주 2큰술, 레몬즙ㆍ식용�?1큰술�? 생강가�?1/2작은�? 후춧가�?조금, 유자�?간장 소스(유자�?또는 오렌지 마멀레이�? 90g, 양조간장 45g, �?0g, 청주30g, 설탕 조금)
1 바비�?립은 뼈를 중심으로 �?조각�?잘라 볼에 담고 청주와 레몬�? 후춧가루를 뿌려�?버무�?�?30�?정도 재운�?
2 식용유를 둘러 달군 팬에 1�?넣고 �?불에�?뒤집어가�?노릇하게 굽는�?
3 양배추는 곱게 �?썰어 찬물�?담가 둔다.
4 냄비�?유자�?간장 소스�?재료�?모두 넣고 살짝 끓인 �?2�?바비�?립과 생강가루를 넣어 끓인�?
5 거품�?생기�?걷어�?�?유산지�?덮고 약한 불에�?가�?뒤섞�?주면�?국물�?거의 없어�?때까지 고르�?졸인�?
6 그릇�?윤기 있게 졸여�?바비�?립을 담고 물기 뺀 양배추를 곁들인다.

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두부 1�? 표고버섯 4�? 녹말가�?적당�? 레몬 슬라이스 1조각, 식용유ㆍ가다랑�?포ㆍ무순ㆍ실�?적당량씩, 소금ㆍ후춧가�?조금�? 간장 소스(다시�?국물 1컵ㆍ양조간장ㆍ맛�?2큰술�? 설탕 1작은�?
1 두부�?무거�?것으�?눌러 수분�?빼고 남은 물기�?�?닦아�?�?큼직하게 썰어 소금�?후춧가루를 살짝 뿌려둔다.
2 표고버섯은 씻어�?물기�?뺀 �?반으�?썬다.
3 1�?두부�?녹말가루를 고루 묻힌 �?170도로 달군 식용유에 넣고 노릇하게 튀겨내 기름기를 뺀�?
4 냄비�?소스 재료�?모두 넣고 중불에서 끓인�?
5 그릇�?튀�?두부와 표고버섯�?담고 레몬�?가다랑�?�? 무순, 실파�?보기 좋게 올린 �?뜨거�?소스 국물�?끼얹�?낸다. 국물�?�?�?것을 섞어 먹어�?맛있�?

쇠고�?꼬치 구이

쇠고�?등심 300g, 새송이버�?1�? 당근 1/2�? 다진 피스타치오ㆍ식용유 적당�? 소금ㆍ후춧가�?조금�? 간장 소스(양조간장 2큰술, 설탕ㆍ청주ㆍ다진 �?1큰술�? 다진 마늘ㆍ참기름 2작은술씩)
1 새송이버섯은 길이대�?최대�?얇게 썰고, 당근�?껍질�?벗기�?필러�?이용�?길이대�?최대�?얇게 썬다.
2 1�?끓는 물에 넣고 아주 살짝 데친 �?물기�?�?둔다.
3 쇠고�?등심은 칼등으로 두드�?부드럽�?�?�?준비한 1�?채소와 같은 폭으�?길게 썬다.
4 볼에 분량�?재료�?넣어 간장 소스�?만든�?
5 3�?등심�?소금, 후춧가루를 가볍게 뿌리�?새송이버섯을 등심 위에 올린 �?꼬챙이에 엇갈리게 꿰어 꽂는�? 당근�?같은 방법으로 꼬챙이에 꿰어 둔다.
6 식용유를 살짝 둘러 달군 팬에 5�?꼬치�?올려 구운 �?어느 정도 구워지�?4�?소스�?뿌려 돌려가면서 노릇하게 굽는�?
7 접시�?담고 다진 피스타치오�?보기 좋게 뿌려 낸다.

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