문은정 — Mon, 06 Aug 2018 15:00:02 +0000

류태�?셰프�?요리에는 웃음기를 �?참은 듯한 아이�?천진난만함이 담겨 있다.

격식�?따지�?파인 다이닝에�?이런 요리�?선보이는 �?쉽지 않음�?안다. 그렇�?항상 재미있는 요리�?해온 레스토랑 ‘류니끄’가 7주년�?맞았�? 갤러리아백화점에 위치�?‘루프탑 바이 류니끄’에�?3코스 요리�?선보였�? �?3년간 식재�?맵을 만들�?있는 셰프가 지방에�?찾아�?식재료로 선보이는 ‘A Taste of Ryunique’가 주제였�? “천천히, 오래 자라�?식재료는 비쌀 수밖�?없어�? 많은 사료와 높은 인건�? 그에 따르�?고생�?하기 때문�?아닐까요.�?셰프가 서천에서 가져왔다는 농어�?쓰다듬고, 싱그러운 국내�?체리와 토종�?같은 식재료를 어루만지�?말했�? 식재료도 와인처�?테루아가 있다. 어떤 지역에�?키우�?자랐느냐�?따라 맛이 천차만별이다. 행사�?참여�?서울대학교 문정�?교수�?셰프�?행보�?근거�?보탰�? 그렇�?구한 재료�?비빔면이�?솜사탕과 매치하는 �?셰프�?손길�?거쳐 유니크하�?재탄생했�? 벌써 7주년이니 70주년�?가뿐하지 않을�? 음식�?맛보�?노포 리스트에 류니끄의 이름�?오를 가까운 미래�?상상했다.

tel 02-546-9279

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