쉐이크쉑의 리미티드에디션

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7월 한 달, 쉐이크쉑 매장 앞에 또 다시 길게 줄이 늘어설 전망이다. 오직 이번 달만 선보이는 한정판 버거 때문이다. 국내 론칭 1주년을 맞아 특별한 것을 고민하던 쉐이크쉑에서 눈길 끄는 한정판 메뉴를 내놓았다. 미국 쉐이크쉑 본사의 컬리너리 디렉터인 마크 로사티가 개발한

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이달의 한남 핫플레이스

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이달의 한남동 핫플레이스를 소개한다.   만화책 속 그 레스토랑 ‘떠들썩함’을 뜻하는 일 키아쏘는 일본의 유명 이탤리언 레스토랑 일 보카로네 Il Boccalone와 라 비스보챠 La Bisboccia 멤버들이 선보이는 이탤리언 리스토란테다.   일본에서 28년의 전통을 지닌 곳으로 유명 만화 <밤비노>의 모델이 된 곳이기도

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신상 바비큐 레스토랑

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아름다운 고기 내음이 솔솔 피어 오르는 신상 바비큐 레스토랑을 소개한다. 여름엔 역시 바비큐 아닌가.   심플리 바비큐 델리미트, 햄, 소시지, 베이컨, 바비큐…. 존쿡 델리미트에서 내놓는 가공육은 언제나 실망을 저버리지 않는다. 이번엔 바비큐 레스토랑이다. 송파구 현대시티몰 가든파이브에 오픈한 심플리 바비큐는 이름처럼

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컨테이너에서 즐기는 요리

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미슐랭 2스타 셰프 이종국이 '커먼그라운드'에서 해산물 레스토랑과 분식 푸드 트럭을 선보인다.   청춘들의 놀이터 커먼그라운드. 컨테이너를 활용한 공간으로 국내 최초의 타이틀과 함께 센세이션을 불러 일으킨 커먼그라운드는 쇼핑몰을 뛰어넘어 복합 문화공간으로써 서울 건대의 핫 플레이스로 자리잡았다. 다양한 제품들을 보고 즐길 수

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이달의 강남 핫플레이스

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꼭 추천하고 싶은 지역별 핫 플레이스, 이번엔 강남입니다.   꼭가고 싶은 설후야연 미슐랭 2스타의 영예를 얻은 권숙수의 권우중 셰프가 한식 비스트로 ‘설후야연’을 오픈했다. 설후야연은 단원 김홍도의 풍속화 중 하나. 전국 8도의 식재료를 적극 활용해 한식을 세련되고 현대적으로 재해석한 메뉴를 선보인다. 추천 메뉴는

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마지막 술집 ‘118.18다이닝’

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모던하면서 세련된 인테리어로 분위기에 흥을 돋운다.1 13가지 재료를 넣어 저온 조리한 보쌈. 2 날치알과 성게알, 폰즈 소스를 올린 석화. 새벽까지 술을 마시며 거리를 헤매다 보면, 종착지는 대개 허름한 포차다. 안주 맛은 시간과 반비례한다. 술자리가 길어질수록 손맛 좋은 곳의 불은 꺼진다. 118.18다이닝은

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츠지구치 셰프의 해외 첫 로드숍

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디저트타워와 도쿄 팬케이크는 이태원점에서만 맛볼 수 있다.몽상클레르가 이태원에 해외 첫 로드숍 매장을 오픈했다. 디저트타워와 도쿄 팬케이크는 이태원점에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴다. 몽상클레르의 츠지구치 히로노부 셰프와 크리스마스 케이크를 먹으며 대화를 나눴다. 해외 첫 로드숍이다. 심혈을 기울인 부분은 무엇인가? 스태프 교육이다. 로드숍

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서울의 맛을 이야기하다 ‘서울다이닝’

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이탤리언 프렌치 스타일의 서울을 만날 수 있다.1 마포갈비의 맛을 담은 숯불에 구운 이베리코 돼지고기, 대파, 멸치 페스토. 2 블랑다드를 재해석한 부드럽게 익힌 감자와 대구, 파프리카.  김진래 셰프의 지휘 아래 이탈리아와 프랑스 요리를 기반으로 서울의 맛을 선보이는 레스토랑 ‘서울다이닝’이 문을 열었다. 지리적으로

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