[메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 [메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 [메종 지식] 면 맛있게 삶는 노하우 By 메종| 면의 종류, 재료 함량에 따른 면 삶는 황금비율. 맛있는 면 요리의 진짜 숨은 비결인 쫄깃한 면 삶는 법을 공개한다. 생면 맛있게 삶기 생면은 특성상 수분이 많기 때문에 서로 붙지 않도록 밀가루 등이 뿌려진 상태로 포장되어 있다. 생면을 맛있게 삶으려면 일단 By 메종|
맛집보다 더 맛있는 시원한 면 요리 맛집보다 더 맛있는 시원한 면 요리 맛집보다 더 맛있는 시원한 면 요리 By 메종| 찌는 듯 무더운 여름에 매일 따뜻한 밥만 먹고 살 순 없는 노릇 시원한 면 요리를 만들어볼까? 유명한 맛집보다 더 맛있고 쉽게 만들 수 있는 나만의 DIY 면요리를 제안한다. 칼비빔국수 칼국수라고 하면 보통 바지락 칼국수, 닭칼국수 등 땀을 뻘뻘 흘리며 먹어야 By 메종|
쫄깃한 생면 레시피 쫄깃한 생면 레시피 쫄깃한 생면 레시피 By 메종| 부드러우면서도 쫄깃한 생면으로 즐기는 색다른 메뉴가 여기 있다. 담백하게, 화끈하게, 상큼하게! 01 순두부 수란 국수 생소면 2인분, 멸치 국물 3 1/2컵(머리와 똥을 제거한 멸치 한줌, 다시마 약간, 마늘 4쪽, 양파 1/2개), 미역 10g, 달걀 2개, 간장1/2큰술, 소금 1작은술, 식초 • By 메종|
밥보다 면! 밥보다 면! 밥보다 면! By insuog2023.com| 한 그릇으로 뚝딱 식사를 해결할 수 있는 간편한 면 요리가 당긴다. 직접 제면해 쫄깃하고 부드러운 면발이 살아 있는 서울 면 요리 맛집을 소개한다. 이런 평양냉면도 있습니다, 우주옥 평양냉면을 몹시 좋아하는 사람으로 가장 기본적인 냉면이 가장 맛있다고 여전히 믿고 By insuog2023.com|
국물이 끝내주는 맛집 5 국물이 끝내주는 맛집 5 국물이 끝내주는 맛집 5 By 메종| 추운 날씨에 온몸을 따뜻하게 녹여줄 맛집 5곳을 모았다. 이국적인 향의 깊이 있는 국물 '안남' 8시간 이상 끓여 만든 육수와 목심, 차돌을 넣어 즐기는 베트남 쌀국수. 베트남 레스토랑 안남 Annam의 도곡점은 그간 보던 베트남 레스토랑과는 분위기가 사뭇 다르다. 탁 By 메종|
성수동에서 면 성수동에서 면 성수동에서 면 By 권아름| 어반자카파의 보컬 박용인이 성수동에 달아래, 면을 오픈했다. 자작하게 비벼 먹는 마제소바. 견장을 더한 탄탄면. 한정 판매하는 소바마끼. 청담동에 위치한 레스토랑 달아래의 세컨드 브랜드로 다양한 스타일의 면 요리를 판매한다. 메뉴는 탄탄면과 마제소바, 매생이면. 마제소바는 면 By 권아름|
cold noodles in summer cold noodles in summer cold noodles in summer By 문은정| 차가운 면을 살살 건져 오물거리다 보면, 어느새 여름이 지나가 있겠지. 와사비 새우 냉채를 곁들인 국수 먹다 보면 코끝이 찡해지고 눈물이 나지만 다시 또 젓가락을 집어 들게 된다. 와사비 애호가라면 자꾸 찾게 될 법한 마성의 국수다. 재료(4인분) 새우 20마리, 레몬 약간, By 문은정|
소면을 비빈다 소면을 비빈다 소면을 비빈다 By 메종| 파스타보다 얇아 더욱 가볍고 산뜻하게 즐길 수 있는 소면. 소면을 맛있게 비벼 먹을 수 있는 다섯 가지 방법을 소개한다.두반장 돼지고기 비빔 소면소면 200g, 돼지고기 등심 100g, 마늘종 4대, 셀러리 1대, 홍고추 2개, 고기 양념(청주 1작은술, 간장 1/2작은술, 소금 · 후춧가루 조금씩), By 메종|
싱글들의 리얼 레시피 #4 싱글들의 리얼 레시피 #4 싱글들의 리얼 레시피 #4 By 메종| 한 끼를 먹더라도 손수 지은 맛있는 밥을 먹는 싱글 네 명의 리얼 스토리와 레시피. 마지막은 모델 휘황의 요리다.경리단길에서 레스토랑&바인 ‘빌라 더 바’를 운영하며 주방에서 활약할 정도로 자타 공인 요리 마니아인 휘황. 17살, 일본에서 모델로 데뷔하는 동시에 독립해 현재까지 혼자 생활하고 By 메종|
