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김민지 — Thu, 14 Mar 2024 01:07:16 +0000

요즘 젊은 파리지앵들�?즐겨 찾는 재패니즈 이탤리언 레스토랑 더블�?소개한다.

파리�?미식�?도시�? 세계 각국 사람�?모여드는 국제도시�?만큼 다양�?요리�?장이기도 하다. 최근 젊은 파리지앵이 많이 모이�?지역에�?프랑�?요리보다 이탈리아, 한국, 중국, 일본, 베트�? 태국, 미국 등의 요리�?�?쉽게 찾아�?�?있다. 마치 만국 요리 박람회에 방문�?느낌�?들곤 한다. 특히 이탈리아와 일본 요리�?애정하는 파리지�?덕분�?오히�?본국보다 �?맛난 요리�?맛볼 �?있을 정도�?

이번�?소개하는 레스토랑 더블 Double은 이탈리아 요리와 사랑�?빠진 일본�?셰프 아마카와 츠요시가 �?나라�?장점�?프랑스에�?배운 경험�?모두 조합�?요리�?선보이는 곳이�? 오사�?출신�?츠요시는 이탈리아 요리�?배우�?위해 밀라노와 나폴리의 미쉐�?스타 레스토랑에서 일했�? �?�?런던�?코펜하겐�?거쳐 2017�?파리�?자리�?잡고 자신�?철학�?담은 요리�?선보이고 있다.

지�?1�?오픈�?레스토랑 더블은 타일과 나무, 벽돌 인테리어가 돋보이는 편안�?공간으로�? 누군가와 친밀�?시간�?나누�?싶은 이에�?안성맞춤이다. 일식�?이탈리아 요리가 절묘하게 공존한다. 오픈�?지 �?달밖�?�?되었지�?이미 입소문이 빠르�?돌고 있어 재방문하�?이도 늘고 있다. 12�?좌석으로 꾸며�?아담�?곳이�?방문하기 전에 �?예약�?�? 다만, 레스토랑 위치가 시내에서 조금 떨어�?몽마르트�?뒤쪽�?있다�?점이 아쉽기도 하다. 하지�?관광지�?벗어�?파리�?제대�?느끼�?싶은 이에�?권하�?싶은 거리 �?�?곳이 몽마르트르의 라마르크 Lamarck 거리�? 늦은 오후 몽마르트르를 방문�?과거 예술가들의 흔적�?찾아 이곳 저곳을 산책해보�? 해가 지�?모습�?바라보며 라마르크 거리�?내려와 카페에서 잠시 휴식�?취하�?식전주를 한잔 즐겨�?좋겠�? 이어 더블에서 저�?식사�?한다�?파리에서 보낸 가�?알찬 오후가 되지 않을�?

ADD 87 rue Lamarck, Paris 18ème
WEB www.double-paris.fr
INSTAGRAM @double.paris

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김민지 — Sun, 08 Jan 2023 22:00:43 +0000

화려�?파리�?�?문화�?풍미했던 카바�?뵈프 쉬르 �?투와가 100주년�?맞이했다.

아르데코 양식�?현대적으�?재해석한 메인 홀 모습.

라이�?피아�?연주�?감상�?�?있는 뮤직홀.

파리�?카바레는 단순�?술을 마시�?곳이 아니�? 선술�? 포도�?창고라는 사전�?의미�?지니고 있지�?카바레는 19세기 �?‘검은 고양이’라�?이름으로 시작했다. 숱한 예술가가 모여들었�?당시 카바레는 술을 마시�?인생�?논하�?흥이 오르�?즉석 공연�?하는 곳이었다. 파리 도심�?재개발로 서민�?가난한 예술가�?몽마르트�?지역으�?몰려들었�?그곳�?하나 둘씩 생겨�?카바레는 세상�?풍자하며 즐기�?해방구와 같았�? 이후 카바�?문화�?유럽�?여러 곳으�?퍼져나가�?빛을 발했�? 이번�?소개하는 ‘뵈�?쉬르 �?투와 Boeuf sur le Toit’는 1922�?파리 8구에 문을 �?카바레다. 지�?위의 황소�?뜻하�?이곳은 올해�?100주년�?맞이했다.

다양�?칵테일이 준비된 �?

1�?세계대전이 끝나�?사람들은 전쟁�?트라우마�?잊기 위해 밤을 새워가�?파티�?열었�?뵈프 쉬르 �?투와�?�?중심�?있었�? 문을 열자마자 피카�? �?콕토, 코코 샤넬 �?당대 최고 예술가들의 아지트로 자리 잡은 것이�? 재즈 용어 ‘잼 세션’을 프랑스어�?‘Faire un Boeuf(뵈프�?하다)’로 표현�?만큼 밤새도록 즉흥 연주가 이어졌다. 절정�?인기�?누린 �?�?명성�?남은 카바레를 2017�?모마그룹에서 인수하며 다시 한번 파리�?밤을 책임�?준비를 하고 있다. 새로�?단장�?위한 인테리어 디자인은 유명 디자이너 알렉시스 마빌�?맡았�? 그는 카바레의 최고 전성�?시절에서 영감�?받아 아르데코 양식�?현대적으�?재해석했�? 레스토랑은 미쉐�?스타 셰프 �?피에�?비가토와 함께 공동 개발�?메뉴�?선보인다. 재즈와 칵테�? 요리 �?파리�?살아 있는 역사�?모두 경험하고�?한다�?뵈프 쉬르 르투와�?�?곳이 없을 듯하�?

ADD 34 Rue du Colisée 75008 Paris
WEB boeufsurletoit.com

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