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문은정 — Tue, 06 Mar 2018 02:53:32 +0000

미쉐�?3스타 셰프�?파스�?바흐보가 제주 해비�?호텔에서 갈라디너�?선보인다.

프랑스의 미쉐�?3스타 셰프 파스�?바흐�?Pascal Barbot가 오는 4�?25일부�?28일까지 나흘�?제주 해비�?호텔에서 갈라 디너�?선보인다. 그는 프랑�?파리�?위치�?미쉐�?3스타 레스토랑 ‘라스트랑스 L’Astrance’의 오너 셰프�?‘프랑스�?천재 요리사’라�?별명으로�?유명하다. 10대�?요리�?시작�?그는 프랑스의 라르페쥬, 앰퍼샌드 등의 유명 레스토랑�?거치�?경력�?쌓았�? 2007년부�?지금까지 3스타�?유지하고 있다. 라스트랑스는 최소 �?�?전부�?예약�?해야 식사가 가능한 레스토랑으로, 특별�?홍보�?하지 않음에도 수많은 미식가�?사이에서 정평�?나있�? 국내�?유명 셰프 중에서도 라스트랑스에�?견습�?거친 이들�?�?있다. 파스�?바흐보의 요리 스타일은 버터, 크림 같은 유제품이�?소금, 후추 등의 조미료를 쓰지 않고 자연에서 �?식재�?본연�?맛과 향에 집중하는 �? 아시아의 요리에서 영감 받은 아시�?프렌�?요리로도 유명하다. 이번 갈라 디너�?컨셉은 ‘라스트랑스 �?해비치’로, 라스트랑스의 시그니처 메뉴와 한국�?식재료를 활용�?특별 메뉴�?선보�?예정. 라스트랑스의 서비�?컨셉트를 그대�?반영하여 메뉴�?대�?사전 정보�?주지 않아 메뉴�?더욱 집중�?�?있게�?했다. 하루 40�?한정 사전 예약제로 운영되며, 와�?페어링을 포함�?1인당 가격은 40만원이다.

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