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서윤강 — Sun, 17 Mar 2019 22:00:05 +0000

레스케이프 호텔�?오픈 멤버�?활약�?이경�?셰프가 바스�?스타일의 요리와 내추�?와인을 소개하는 ‘치차로’를 오픈했다.

이경�?셰프�?벨기에의 ‘인 �?울프 In de Wulf�? 스페인의 ‘아 푸에�?네그�?A Fuego Negro’를 비롯�?영국, 호주�?유명 레스토랑에서 경력�?쌓은 실력�?셰프�? 실내 공간은 마치 이경�?셰프�?프라이빗�?거실�?방문�?듯한 느낌�?자아낸다. 5�?남짓�?작은 원형 테이블과 집에�?가져온 오브제와 조명, 부모님�?물려받은 그림으로 디테일을 더했�?때문. 메뉴�?셰프가 스페인에�?생활�?당시 즐긴 추억�?깃든 내추�?와인과 안주�?구성했다. 추천 메뉴�?보케론을 식초�?절여 상큼함을 살리�? 안초비의 살도 단단하게 유지�?오미�?당기�?‘화이트 안초�? 메가 크런치�? 비릿�?맛이 부담스럽다�?스크램블 에그�?두른 구운 ‘스크램�?에그, 초리조’를 추천한다. 이경�?셰프가 선별�?내추�?와인도 판매한다. 그중 사과와 �?향이 풍부하고 탄산감이 있는 ‘르 마젤 �?리쉬 브랑 Le Mazel Les Leches Blanc’과 포도껍질�?씹는 �?날것�?느낌�?강한 ‘르 브리�?�?모르티에 Le Briseau Les Mortiers’는 치차로의 메뉴와 특히 조화롭다.

add 서울�?성동�?왕십리로 14�?22

tel 02-462-0990

open 오후6시~오전12�?일요�?휴무)

�? 초리�?

화이�?안초�? 메가 크런�?

‘르마젤레리�?브랑’과 ‘르 브리�?�?모르티에�?

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