신진수 — Tue, 06 Apr 2021 22:00:45 +0000

봄철 제철 식재료인 바지락으�?�?�?가득한 �?가지 요리�?준비했�?

마늘�?버터 풍미�?바지�?국물 파스타

바지�?본연�?맛을 느낄 �?있는 국물 파스타�?한국�?잔치국수�?서양식으�?재해석했�? 마늘�?버터 맛이 풍부하지�?깔끔�?육수와 채소가 어우러져 부담스럽지 않게 한끼 식사�?먹을 �?있다.

재료(2인분) 바지�?800g, 버터 3큰술, 다진 마늘 5~6쪽분, 화이�?와�?1/2�? 치킨스톡1�?사프란 · 레몬콩피 · 페페론치�?· 이탤리언 파슬�?· 루콜�?· 방울토마�?· 후춧가�?· 소금 약간�? 엔젤 헤어 파스타 �?2인분

1 바지락은 찬물�?담가 해감�?다음 �?씻어�?물기�?제거한다.

2 따뜻하게 데운 치킨스톡�?사프란�?넣어 색과 향을 낸다.

3 냄비�?버터�?넣고 녹으�?다진 마늘�?페페론치노를 넣고 볶다가 바지락을 넣고 가볍게 볶는�?

4 화이�?와인과 2�?치킨스톡�?넣고 뚜껑�?덮고 끓인�?

5 끓어오르�?잘게 자른 레몬 콩피와 후춧가�? 소금으로 간한�?

6파스타 면은 끓는 물에 3�?정도 삶은 다음 건져�?오일�?살짝 입혀 불지않게 한다.

7 그릇�?파스타 면을 동그랗게 담고 육수�?부은 �?루콜�? 방울토마�? 이탤리언 파슬리를 곁들인다.

세발나물�?올린 매운 바지락볶�?/strong>

향긋�?세발나물�?곁들�?먹는 중국풍의 매운 바지�?볶음 요리�?혀�?알싸하게 자극하는 매운맛과 쫄깃�?바지락이 만나 술안주로�?손색�?없다. 고수�?취향�?따라 가감할 �?있고, 좀 �?매운맛을 원한다면 마라 소스�?첨가해도 좋다.
재료(2인분) 바지�?800g , 세발나물 30g, 고수 30g ,양파 1/2�? 마늘 5~6�? 맛술 1/4�? 마른 고추 1~2�? 라조�?4큰술, 스리라차 소스 · 설탕 약간�?/p>

1 바지락은 찬물�?담가 해감�?다음 �?씻어�?물기�?뺀�?

2 양파�?잘게 다지�? 마늘은 굵게 다진�?

3 �?형태�?팬에 기름�?넉넉�?두르�?2와 마른고추�?볶아 향을 낸다.

4 3�?바지락을 넣고 살짝 볶은 다음 맛술�?넣는�?

5 라조장과 스리라차 소스, 설탕 등을 넣고 재빨�?볶는�?

6 바지락의 입이 열리�?굵게 채썬 고수�?넣고 섞은 �?그릇�?담아낸다.

7 세발나물�?장식하듯 올린�?

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마카오/경제 | 스탠리 호