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원지은 — Thu, 04 Apr 2024 04:00:38 +0000

풍부�?문화�?경험�?지�?미국인들�?시각으로 완성�?�?밀�? 새로�?미식�?경험�?더불�?국적�?뛰어넘는 매력�?감상�?�?있다.

아티스트 홀�?�?켈리가 그린 벽화가 멋스럽다.

뉴욕�?이스�?빌리지�?자리�?�?밀�?Bar Miller�?자연에서 영감�?받은 디자인과 친환�?식재료를 사용하는 오마카세 레스토랑이다. 맨해튼의 남동쪽에 위치�?로젤라와 자매 레스토랑이기�? 이곳은 진귀�?아보카투�?스톤�?사용�?카운터를 중심으로 �?여덟 개의 좌석으로 구성되어 있다. �?공간�?디자인한 스튜디오 폴란스키&프렌즈의 창립�?안나 폴란스키�?“우리는 일본인이 아니�?다양�?국적�?배경�?지�?팀원으�?구성되어 있어�? 그래�?어느 �?나라에만 국한�?요소�?피하�?했어요”라�?말했�? 가능한 �?기존 오마카세 식당�?갖고 있는 전형적인 모습에서 벗어남과 동시�?예술�?요소�?더하�?위해 힘쓴 �? �?밀러에 들어서자마자 보이�?�?깃털�?형상화한 벽지�?아티스트 홀�?�?켈리 Hollie M Kelley가 이곳�?위해 특별�?제작�?것으�?�?밀러의 강렬�?첫인상을 책임진다. 또한 로컬 장인들이 만든 세라�?꽃병, 니카라과�?마데라스 콜렉티브가 제작�?스툴 등이 독특�?분위기를 형성하는 �?�?역할�?한다. 이곳 요리 역시 독특�?메뉴 철학�?있는 것이 특징이다. 전통 스시에서 영감�?받았지�?일본 전통�?얽매�?있지�?않다�?사실. 가능한 �?수입�?재료�?피하�?로컬에서 수급�?�?있는 생선�?비롯�?각종 해산�? 채소, 곡물 등을 사용한다. 무분별하�?남획되는 종은 피해�?지�?가능한 재료 수급�?중요시한다는 점도 주목해야 한다. �?밀러는 우리가 알던 오마카세�?모습�?뛰어넘어 지�?가능한 미식�?매력�?빠져�?�?있는 새로�?장소임이 틀림없�? ADD 620-622 E 6th St, New York, NY 10009 WEB www.barmiller.com

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