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insuog2023.com — Thu, 26 Oct 2023 04:24:28 +0000

알알�?코팅되어 입안�?고루 퍼지�?중식 볶음�? �?가지 기본 원칙�?지키면 집에서도 적당�?기름지�?고소�?중식 볶음밥을 만들 �?있다.

중식 볶음�?요리�?진짜 기본!

볶음밥용 �?/b>

전분기가 없고 낱알�?흩어지�?냉동 밥을 사용한다. �?지은 밥은 냉동고에�?�?김 식힌�?
달걀 스크램블
밥알�?달걀�?섞여 덩어리지지 않도�?따로 만들�?둔다.
향신�?활용

밥을 볶기 �?달군 기름�?대�? 마늘, 양파 등의 향신채를 듬뿍 넣고 볶아 매운 향을 낸다.
볶는 방법
밥알�?부서지지 않도�?손목�?스냅�?사용�?볶거�?주걱으로 팬의 바닥�?긁듯�?저어가�?볶는�?
마무�?/b>
중식당과 같이 높은 화력으로 �?향을 입히�?대�?완성�?볶음밥에 참기름을 둘러 고소�?향을 더하�?것도 방법.

돼지고기 양배추 볶음밥

냉동 �?2공기, 돼지고기 목살 100g, 양배�?1/8�? 베이�?4�? 피망 1/2�? 굴소�?2큰술, 대�?1/2대, 식용�?2큰술, 참기�?1/3작은�? 소금 · 후춧가�?조금�?/p>

1 돼지고기 목살은 사방 1cm 크기�?썬다.
2 양배추는 굵직하게 �?썰고 피망은 곱게 다진�? 대파는 송송 썬다.
3 베이컨은 0.5cm 두께�?썰고 달군 팬에 노릇하게 구운 다음 기름기를 뺀�?
4 달군 팬에 식용�?2큰술�?두르�?대파를 볶는�?
5 매운 향이 돌면 돼지고기�?넣어 볶고 고기가 익으�?냉동 밥을 넣고 볶는�?
6 고루 볶이�?양배추와 피망�?넣고 볶다가 굴소�? 소금, 후춧가루로 간한�? 불을 끄고 참기름을 두른�?

TIP 양배추는 아삭�?식감�?위해 �?마지막에 넣고 볶는�?

토마토 달걀 볶음�?/strong>

냉동 �?2공기, 달걀 · 토마�?2개씩, 대�?1/2대, 식용�?4큰술, 참기�?1/3작은�? 소금 · 후춧가�?조금�?/p>

1 약한 불로 달군 팬에 식용유�?큰술�?두르�?곱게 �?달걀�?넣어 저어가�?볶는�?
2 토마토는 한입 크기�?썰고 씨를 제거한다. 대파는 송송 썬다.
3 달군 팬에 식용�?2큰술�?두르�?대파를 넣어 볶는�?
4 매운 향이 돌면 냉동 밥을 넣고 볶다가 소금�?후춧가루로 간한�?
5 2�?달걀 스크램블�?넣고 고루 볶다가 토마토를 넣고 마저 볶는�? 불을 끄고 참기름을 두른�?

TIP 토마토는 쉽게 무르지 않도�?껍질�?볶는�? �?씨를 제거하고 마지�?단계�?넣고 볶아�?물이 생기지 않도�?한다.

사천 새우 달걀 볶음�?/strong>

냉동 �?2공기, 냉동 칵테일새�?100g, 마른 청양고추 4�? 달걀 2�? 쪽파 6뿌리, 고추기름(고춧가�?3큰술, 식용�?1�?, 참기�?1/3작은�? 소금 · 후춧가�?조금�?/p>

1 냄비�?식용�?1컵을 넣고 약한 불에�?끓인�? 기름�?따뜻해지�?고춧가루를 넣고 우린 다음 체에 걸러 고추기름�?만든�?
2 약한 불로 달군 팬에 고추기름 2큰술�?두르�?곱게 �?달걀�?넣어 저어가�?볶는�?
3 냉동 칵테일새우는 옅은 소금물에 담가 해동하고 물기�?제거한다. 쪽파�?송송 썬다.
4 달군 팬에 고추기름 1큰술�?두르�?쪽파�?넣고 볶는�?
5 매운 향이 돌면 해동�?칵테일새우를 넣고 볶는�?
6 새우가 익으�?냉동 밥을 넣고 볶다가 소금�?후춧가루로 간한�?
7 2�?달걀 스크램블�?넣고 마저 볶는�? 불을 끄고 참기름을 두른�?

브로콜리 견과�?볶음�?/strong>

냉동 �?2공기, 브로콜리 1/3송이, 모둠 견과�?호두, 해바라기�? 아몬�?�? 3큰술, 양파 · 빨강 파프리카 1/2개씩, 대�?1/3대, 간장 1�?/2큰술, 식용�?2큰술, 참기�?1/3작은�? 소금 · 후춧가�?조금�?/p>

1 약한 불로 달군 팬에 모둠 견과류를 노릇하게 볶는�?
2 브로콜리�?끓는 물에 살짝 데쳐�?잘게 썬다.
3 양파와 빨강 파프리카�?굵직하게 다진�? 대파는 송송 썬다.
4 달군 팬에 식용유를 두르�?양파와 대파를 넣고 볶는�?
5 매운 향이 돌면 브로콜리와 빨강 파프리카�?넣고 볶는�?
6 고루 볶이�?냉동 밥과 견과류를 넣고 볶다가 간장, 소금, 후춧가루로 간한�? 불을 끄고 참기름을 두른�?

TIP 간장으로�?간하�?색이 짙어지�?밥이 질척거린�? 소량�?간장으로 향을 더하�?나머지 간은 소금으로 한다.

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문은정 — Thu, 02 Apr 2020 23:18:13 +0000

집에�?먹기 좋은 밀키트와 즉석식품�?뜯고 씹고 맛보�?리뷰했다.

밀키트 Best 3
밀키트 Meal Kit�?요리�?필요�?손질 식재료와 양념, 조리법을 모아놓은 세트�?말한�? 외출�?어려�?요즘, 집에�?손쉽�?요리하는 재미�?느껴�?�?있다.

01
GS심플리쿡 냉이굴짬�?/strong>
“냉이와 굴이 만나다�?/p>

기분마저 칙칙�?요즘, 싱그러운 �?기분�?느끼�?싶어 주문해보았다. 스티로폼 박스�?여니냉동굴이들어있는보냉팩과채소�? 중화 생면�?담긴 3개의 패키지가 들어 있었�? 짬뽕�?끓인다고 하니 살짝 겁을 먹었는데, 만드�?법은 생각보다 간단했다. 고추와 파로 기름�?내고 육수와 나머지 채소�?넣고 끓인 �?면을 추가하면 된다. 레시�?카드�?사진 자료가 첨부되어 조금 �?빠른 이해�?도왔�? 냉동 굴이�?살짝 텁텁�?맛이 나고 질긴 감이 있었지�? 국물은 마치 중국집에�?먹는 �?깊은 맛이 났다. 육수�?닭으�?내서 그런가 특유�?감칠맛이 훌륭했고 굴짬뽕과 냉이가 생각보다 꽤나 �?어울렸다. 2인분 1�?�?백원.

02
쿡킷 소고�?우육탕면
“요리를 좋아하는 이들에게 추천�?/p>

고기,육수,채소,향신�?�?들어있는 재료가 �?많았�? 조합해서 완성하는 반조�?식품이라기보�?요리�?위해 재료�?밑손질해놓은 느낌이었�? 덩달�?해야 �?일도 많았�? 소고�?핏물�?빼야 하고, 향신료와 고기�?넣어 국물�?완성해야 하고, 생면�?익힌 �?찬물�?식혀�?했다. 육수�?팔각�?아니�? 생강�?넣어 맛을 �?때는 마치 중식 셰프가 �?�?우쭐해졌지�? 해야 �?일이 많다 보니 조금 정신�?없었�?함께 들어 있는 CJ 교자만두�?구워�?했다). 레시피를 하나�?따라가�?보니 마치 쿠킹 클래스를 듣는 �?같기�?했다. 요리�?좋아하는 사람이라�?�?재미�?느낄 �?같다. 완성�?우육탕면은 동봉�?고춧기름�?파채�?올려 먹었는데, 대만식이라 그런지 깔끔하고 맛있었다. 그러�?재료가 부분적으로 한데 들어 있어 한꺼번에 2인분�?조리해야 하는 불편함은 있었�? 친환경적으로 만들었다고는 하지�?밀키트 특성�?쓰레기는 많이 나왔�? 2인분 2�?�?백원.

03
마이셰프 눈꽃함박스테이크
“간단해�?좋은 함박스테이크�?/p>

모든 것이 단순했다. 포장�?간소했고 레시피도 쉬웠�?물론, 어려�?요리가 아니�?그럴 수도 있다. 고기�?뭉쳐가�?패티�?만들지 않는 이상, 함박스테이크란 것이 크게 �?일이 많지�?않으니까. 만드�?방법은 다음�?같다. 마늘�?감자, 스테이크�?팬에 굽고 방울토마토를 올린 �?소스와 치즈�?뿌려 전자레인지�?데운�? 한입 먹어보니 요리 과정이 복잡하지 않고 미국�?햄버거나 피자 같은 맛을 선호하는 사람들이 좋아�?스타일이�? 함께 들어 있는 12쪽의 마늘�?함께 구워�?곁들이니 감자처럼 맛있었으�? 1차로 반조리된 감자�?바짝 구워�?퍼석퍼석�?감이 있었�?1인분 9�?백원.

즉석식품 Best 4
최근 출시되는 즉석식품은 유명 셰프, 호텔과의 협업�?통해 맛의 수준�?끌어올린 것이 많다.

01
워커힐호�?온달 육개�?/strong>
“파�?시원함이 살아 있는 육개장�?/p>

온달은 워커힐호텔의 한식당이�? 조선시대 사대부 요리와 궁중음식�?재해석해 선보이는 곳으�? 온달 육개장은 �?문헌�?고증�?바탕으로 만들었다�?한다. 냉동 상태�?도착�?육개장을 냄비�?넣고 끓여보았�? 처음에는 육개장이 너무 맑고 투명�?살짝 당황했더랬다. 이유�?찾아보니 �?문헌�?고증해서 만든 파개�?스타일이�?그렇다고. 간도 세지 않고 적당�?칼칼하면서도 시원하며 감칠맛도 좋았�? 괜히 분위�?낸다�?방짜유기�?담아 먹었는데 고급 한정식집에서 �?끼를 즐기�?기분�?났다. 포장지에는1~2인분이라�?적혀 있지�?넉넉�?먹을 �?있는 1인분�?맞는 말이겠다. 1�?600g) 9�?백원.

02
더본코리�?백종원의 돼지 김치찜
“집에서 만든 �?같은 돼지 김치찜�?/p>

돼지고기 앞다리살�?�?숙성�?김치로 만든 냉장 돼지 김치찜이다. 냄비�?넣고 5�?정도 팔팔 끓이�?칼칼�?김치찜�?완성되었�? �?지은 하얀 쌀밥에 올려 먹었는데, 정신�?차리�?보니 �?�?공기가 순식간에 사라�?있었�? 적절�?탄력�?유지하면서도 부들부들한 김치와 쫀득한 식감�?살아있는 고기 맛이 좋았�? �? 슈거보이 백종�?특유�?단맛�?있어 살짝 호불호가 갈릴 수도 있겠�? 개인적으로는 흐물흐물�?김치찜�?좋아하는 터라 약불�?뭉근하게 끓여 먹으�?훨씬 맛있었다. 코스트코에서 단독 판매한다. 650g×2�?1�?�?�?0�?

03
셰프스테이블 투뿔등심 차돌 볶음�?/strong>
“고깃집 후식 메뉴�?즉석식품으로�?/p>

SG다인힐의 셰프스테이블은 매달 셰프들과 흥미로운 콜라보레이션�?진행한다. 이번 달에�?투뿔등심이다. 후식으로 먹는 볶음밥을 메뉴�?만들다니, 훌륭�?아이디어라고 생각했다. 볶음밥은 이름처럼 차돌박이�?넣은 김치볶음밥인데 일단, 고기가 꽤나 실하�?들어가 있다. 전반적으�?간이 세지 않으�?밥에�?고기 향도많이나는편이�?센불에일부러밥�?눌어가�?볶은 �?김가루나 참깨, 달걀프라이를 올려 먹으�?더욱 맛있겠다. 냉동하여 1인분�?소포장한 것도 마음�?든다. 그간 출시�?셰프스테이블�?제품�?모두 맛보았는�? 한결같이 맛이 괜찮았다�?한다.1�?250g×2�? 9�?백원.

04
글래드 셰프�?에디�?베트�?하노이식 닭다리살구이
“휴양지�?�?�?이국적인 맛�?/p>

글래드 호텔 셰프들이 만든 닭다리살구이�? 저�?숙성�?닭다�?순살�?베트�?소스�?마리네이드했�? 닭은 익히지 않은 냉동 상태�?배달되므�?하루 동안 냉장실에�?해동해서 조리하는 것이 중요하다. 닭다리살�?덩어리째 냉동되어 있기 때문�?해동하면�?조리�?경우 꽤나 애를 먹을 �?있다 (사실 에디터의 경험이다). 맛은 톰얌쿵을 바짝 조려 만든 소스�?입혀 구운 닭을 먹는 기분. 향신�?맛이 생각보다 강한 편이�?자극적인 맛을 즐기�?사람들이 좋아�?듯싶�? 고수�?잔뜩 올린 �?동남�?맥주�?곁들여도 맛있겠다. 식사�?먹으�?넉넉�?1인분, 안주�?먹으�?둘이�?적당�?먹을 만한 양이�? 마켓컬리에서 판매. 1�?450g) 1�?천원.

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