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insuog2023.com — Mon, 17 Jul 2023 22:00:51 +0000

무더�?한여�?�? 입안�?차갑�?달달하게 채우�?디저트와 향긋�?�?�?모금�?즐겼�?

와인을 페어링해주는
수제 아이스크�?가�? 살리�?/strong>

체리&벚꽃티와 복분�?amp;다크 초코
똠얌�? 그라니따&브리오슈, 매쉬드포테이�?amp;양송�? 오크�?amp;와사비�? 음식 이름�?읊는 듯하지�? 다름 아닌 아이스크�?메뉴�? 갑자�?찾아�?더위�?무거�?음식보다�?차가�?와�?한잔�?맛볼 �?있는 가벼운 안주가 당기�?차에 수제 아이스크림과 와인을 페어링해주는 곳이 있다�?소식�?듣고 한달음에 찾아갔다. 한남�?골목�?자리�?아이스크�?가�?살리르는 오픈�?지 2�?정도 �?곳이�? 아주 작은 공간에서 힙한 사장�?�?분이 마치 자신들의 아지트처�?여유롭게 손님�?맞이하는 모습에서 �?이제서야 이곳�?알았을까 싶은 생각�?들었�? ‘들어올 테면 들어오라’는 식의 여유 넘치�?곳을 선호하기�?이곳이야말로 편안하게 �?한잔 기울�?�?있는 장소가 �?�?있겠�?싶었�?때문. 요리 맛을 구현�?아이스크�?�?가지와 달달�?디저�?�?�?가지�?선택했다. 가�?먼저 궁금했던 똠얌꿍을 맛봤�? 향긋�?고수와 라임 �? 튀�?새우머리까지 올라�?모습부�?예사롭지 않았�? �?역시 상상 �?이상. 태국 음식점에�?먹어�?그대�?매운�? 단맛, 짠맛, 신맛�?어우러진 맛이 신기해서 계속해서 맛봤�?기억. 함께 페어링한 신선�?누룩향의 피노 쉐리가 뒷맛�?깔끔하게 잡아주어 사장님의 선택�?믿음�?갔다. 게다가 넉넉하게 따라주기까지. 버터와 감자, 크림, 볶은 양송이를 섞어 만든 매쉬드포테이�?amp;양송이는 리얼 감자�?으깬 것처�?구덕�?식감�?독특했다. 가니시�?올린 바삭�?감자 칩과 올리브오�? 후추까지 뿌리�?디테일도 놓치지 않았�? 마치 메인 요리�?먹은 듯한 느낌�?뒤로하고 본격적인 디저�?테이스팅�?돌입했다. 다진 체리와 벚꽃 차에 우린 우유�?넣은 체리&벚꽃�?아이스크림과 초콜�?특유�?쌉싸래한 맛이 느껴지�?발로�?과나�?초콜릿을 섞은 복분�?amp;다크 초코�?각각 진한 레드 와인과 셰리 와인을 페어링했�? 짧은 시간 안에 전체 요리�?시작�?디저트로 마무리하�?코스 요리�?맛본 듯한 기분�?안겨주는 살리르는 앞으�?나의 작은 아지트가 �?듯싶�?
매쉬드포테이�?amp;양송�?/p>

INSTAGRAM @salir_hannam

코스�?즐기�?디저트의 향연, 스테이지 바이 고디�?/strong>

망고 구아�?소르�?/p>

고디바×땅�?하르�?/p>
작년 �?고디바에�?도산대로에 새로�?컨셉트의 카페�?오픈했다�?소식�?들었�? 디저�?코스�?샴페인과 페어링하�?즐길 �?있는 �?형태�?매장. �?세계 고디�?매장 �?한국�?최초라는 소식은 더욱 궁금증을 자아냈다. 매장 안쪽 깊숙�?들어가�?숨어있던 은은�?조도�?�?공간�?모습�?드러냈다. 메뉴�?크게 단품�?2코스와 5코스�?나뉘�?함께 페어링할 �?있는 주류�?생각보다 다양했다. 무엇보다 샴페인부�?화이�?와�? 포트 와�? 위스�? 하이�?�?대부분의 주류�?글라스�?판매한다�?점이 마음�?들었�? 혹여 고디바라�?특성�?초콜릿만 주구장창 나오�?코스�?아닐지 걱정했으�? 그것은 기우였�? 메뉴�?시즌마다 조금�?변주되는데, 지금은 여름�?과일�?망고, 복숭�? 파인애플 등을 사용�?디저�?코스�?운영 중이�? 추천 받은 샴페�?한잔�?먼저 주문했다. 첫번�?코스�?망고 구아�?소르�? 망고 그라니타와 재스�?머랭, 화이�?초콜�?판나코타가 어우러진 디저�? 사각사각 씹히�?얼음�?달콤�?망고 맛이 자연스럽�?어우러졌�?
프로�?피치

파인애플 바이�?/p>
�?번째 코스�?프로�?피치�?준비하�?과정에서 액체 질소�?그릭요거�?에스푸마�?만드�?퍼포먼스가 펼쳐졌다. 마치 실험실을 방불케 했던 시간. 피치 홍차 초콜�?크림�?입안에서 사르�?녹던 그릭요거�?에스푸마, 화이�?피치 겔의 조화�?이날 가�?인상 깊은 메뉴가 되었�? 달콤함에 취할 무렵 �?번째 코스�?등장�?타�?크루아상�?세이버리함이 정신�?번쩍 들게 만들었다. 곧이�?등장�?�?번째 코스�?미쉐�?2스타 레스토랑�?정식당과 함께 콜라보한 메뉴. 시그니처 돌하르방 초콜릿에 땅콩 캐러�? 제주 우유�?만든 아이스크림이 곁들�?나왔�? 마지�?코스�?한입 사이즈의 타르트 틀 위에 구운 파인애플�?코코�?크림, 셀러리�?올려 바삭�?식감�?재미있었�?기억. 디저트로�?구성�?5코스와 샴페�?한잔은 여름밤과 더할 나위 없이 �?어울렸고, 다음 시즌 메뉴가 궁금해졌�?
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