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원지은 — Thu, 12 Jan 2023 22:00:35 +0000

뉴욕�?모던�?건축양식�?대조되�?자연친화�?인테리어가 눈길�?끈다. 마치 숲속에서 식사하듯 잊지 못할 시간�?선사하는 레스토랑 �?파빌론을 소개한다. 맨해튼의 전망�?변화하�?�?뉴욕�?새로�?고층 빌딩 �?밴더빌트 One Vanderbilt�?바깥 도심과는 대조되�?모습�?�?레스토랑�?들어섰다. 전면�?유리�?�?초현대�?건물�?아이러니하게�?센트�?파크에서 영감�?받아 내부�?숲처�?장식�?아름다운 레스토랑 �?파빌�?Le Pavillon�?오픈�?�? �?파빌론은 뉴욕�?전설적인 셰프 다니�?블뤼 Daniel Boulud가 번화가�?오픈�?�?번째 레스토랑이라�?점에�?뉴요�?사이에서 화제�?불러일으켰다.

창밖으로 보이�?뉴욕�?현대�?건축물과 실내 샹들리에가 멋스럽다.

사실 그는 앞서 어퍼이스트에 위치�?미쉐�?2스타 레스토랑 다니엘부�?�?블뤼 그리�?캐주얼한 분위기의 카페 에피세리 블뤼까지 선보�?�?있다. 그의 새로�?레스토랑 오픈 소식�?접한 이들은 �?이상 새로�?것이 있을�?궁금했을 테다. �?파빌론이 공개되자마자 �?우려�?단숨�?불식되었�? 크라이슬�?빌딩�?보이�?뉴욕�?아이코닉�?전망�?6m 높이�?올리브나무가 조화�?이루�?인테리어�?물론 그의 새로�?도전�?해산물과 야채 요리�?뉴요커의 마음�?사로잡기 충분했다. 하나 �?특별�?점은 �?파빌론의 모든 메뉴�?다니엘의 경험�?추억에서 비롯�?이야기를 음식�?고스란�?녹여냈다�?것이�? 그가 뉴욕�?처음 왔던 �?프렌�?레스토랑 루테세에�?맛본 홍합 크림수프�?일종�?빌리�?Billi Bi�?잊지 못해 개발�?음식�?24�?�?처음으로 선보였�?�?실험적이라는 평을 들은 베지테리�?메뉴 포테이저�?다시�?�?피빌론의 메뉴�?올렸�? 프랑�?리옹 외곽�?농장에서 유년 시절�?보낸 그가 품어�?야채�?대�?숨은 애정�?한껏 풀어냈다고. 사실 다니엘이 레스토랑�?이름으로 �?파빌론을 선택�?데에�?특별�?이유가 있다. �?파빌론은 1939�? 파리세계박람회의 프랑스관�?있는 레스토랑 이름이었다고 한다. 이후 1941�? �?이름�?�?레스토랑�?오픈�?�?인기�?얻으�?미국에서 프랑�?요리�?정의하는 대표적�?레스토랑으로 자리 잡은 �?있다�? 다니엘은 이러�?역사�?계승하기 위해 �?파빌론으�?이름�?지었다�?한다. 이미 정상에서 자신만의 방식으로 미국에서 프랑�?요리�?끊임없이 정의�?나가�?다니�?블뤼�?행보�?찬사�?보낸�?

ADD One Vandervilt Ave, New York, NY 10017
WEB lepavillonnyc.com

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