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김민지 — Mon, 18 Sep 2023 22:00:00 +0000

르크루제�?신제�?아가�?컬러�?고메 밥솥�?스톤웨어�?풍요로운 가�?식탁�?완성해보�?

다채로운 컬러감과 뛰어�?기능성으�?많은 마니아층�?보유�?르크루제�?시작은 1925�?프랑�?북부�?작은 마을�?거슬�?올라간다. 무쇠 주물 전문가�?아르�?드사제르와 에나�?도색 전문가�?옥타�?오베크가 공동으로 설립�?�? �?시즌 감각적인 컬러�?선보이는 르크루제�?행보�?브랜�?초창기부�?예정되어 있었는지�?모른�? 프랑스의 전통적인 제조 방식�?숙련�?장인�?수작업으�?구워�?무쇠 냄비�?여러 �?씌운 에나멜은 르크루제만의 독자적인 기술이었�? 100년이 넘는 시간�?흐른 지�? 르크루제�?�?세계 60�?개국 이상에서 사랑받는 명품 키친 �?다이�?브랜드로 자리매김했다. 르크루제�?현지 문화�?반영�?상품�?선보이는�? 쌀�?주식으로 하는 아시아인�?위해 전통 가마솥�?기능�?온전�?간직�?고메 밥솥�?대표적�?�? 유려�?곡선 형태�?차용�?�?순환 대류의 효율성을 높혔�? 기존 냄비보다 �?높은 뚜껑은 �?이펙�?Dome Effect)�?강화�?딱딱�?식재료도 고르�?가열되�?장점까지 지녔다. 뚜껑�?�?사이�?수분 커버�?밥의 적당�?찰기와 수분감을 유지하고, 밥물�?넘치지 않는 역할�?함으로써 누구�?쉽게 솥밥�?지�?�?있도�?돕는�?

가�?식탁�?물들�?아가�?컬러
올가�?새롭�?선보이는 아가�?컬러�?딥블루와 그린 계열�?조화�?투톤 그라데이션의 우아�?색감�?돋보이는 컬러�? 영감�?받은 블루 아가�?선인�?Agave Azul)은 그린에서 짙은 푸른색으�?이어지�?오묘�?색상�?지녔다. �?가지 컬러가 이뤄�?다층적인 아름다움�?르크루제만의 에나�?컬러 기술�?온전�?구현�?모던하고 뉴트럴한 키친 인테리어�?포인�?아이템으로도 손색�?없다. 신제�?아가�?고메 밥솥은 기존 제품�?달리 샴페�?골드 놉으�?선보�?더욱 특별하고 고급스러�?분위기를 자아내는 것이 특징. 3~4인을 위한 2.0L와 4~6인까지 거뜬�?2.8L �?가지 사이즈로 선보�?용도�?맞게 선택�?가능하�? 고메 밥솥뿐만 아니�?스톤웨어로도 만날 �?있는 아가�?컬러�?한식�?차리기에 적합�?밥그릇과 국그�? 반찬�?담기 적합�?찬기(�?, 구이 요리�?디저�?플레이트�?활용하기 좋은 직사각접시로 구성되었�? 은은�?베이지 그라데이션이 돋보이는 넛메�?컬러�?스톤웨어�?함께 출시�?아가�?컬러와 함께 매치했을 �?차분하면서도 멋스러운 가�?식탁�?손쉽�?완성�?�?있다.

TEL 070-4432-4133

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모덕�?프리랜서) — Thu, 17 Nov 2022 22:00:36 +0000

하얗�?피어오르�?김�?고슬고슬 쌀�? 구수�?맛이 일품�?숭늉까지 �?지은 엄마 밥이 그리�?때입니다. 깊고 진한 육수�?해산물과 고기, 채소�?곁들�?든든하게 채운 솥밥 �?가지.

석화무솥�?/strong>

우리�?부엌에 필수였�?가마솥. 제대�?끓기 시작하면 뚜껑 안쪽�?수증기가 �?바깥으로 흐르는데 이를 일러 ‘가마솥�?눈물’이�?한다. 가마솥 �?그대�?재현�?석화무솥�? �?숟가�?떠먹�?순간, 가족을 위해 흘리�?어머니의 작은 눈물 방울, 하루�?빠짐없이 밥을 지어야 했던 어머니의 노고가 고스란�?느껴진다. 가마솥 무쇠�?무쎄 제품. 쌀 · 생굴 200g�? 디포�?육수 200ml, 정종 · 유자 제스�?1큰술�? 소금 1/4작은�? 간장 · 참기�?1작은술씩, �?100g, 쪽파 2뿌리
유자 양념�?/strong>
유자�?· 간장 · 다진 쪽파 2큰술�? 다진 마늘 ·고춧가�?· 매실�?· 참기�?· �?1작은술씩

디포�?육수
�?2L, 국물�?멸치 7마리, 디포�?5마리, 다시�?10×10cm) 1�? 건표고버�?2�? 양파 1/2�? 대�?10cm) 1토막
1 마른 팬에 디포리를 노릇하게 굽는�? 국물�?멸치�?머리와 내장�?뗀�? 2 냄비�?모든 재료�?넣고 �?불로 끓인�? 3 끓으�?�?불로 줄여 15분간 끓인 �?건더기를 건지�?식힌�?
석화무솥�?/strong>

1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?. 석화(하프 셀)�?칼끝으로 관�?부분을 잘라 굴과 껍데기를 분리한다.
2 굴을 연한 소금물에 씻어 물기�?제거�?다음 맑은 물에 두세 �?정도 살살 흔들�?씻는�? 무는 얇게 �?썰고 쪽파�?송송 썬다.
3 냄비�?불린 쌀�?육수�?넣고 분량�?정종, 소금, 간장, 참기름을 넣고 섞은 �?�?불로 끓인�? 냄비가 끓어 오르�?뚜껑�?열어 주걱으로 쌀�?위아래로 섞는�?
4 아주 �?불로 줄여 15분간 끓인�? 뚜껑�?열고 재빨�?씻은 굴과 쪽파�?올리�?유자 제스트를 뿌린 �?10분간 �?들인�?
5 볼에 유자 양념�?재료�?모두 넣고 섞어 양념장을 완성한다.
6 뚜껑�?열고 굴이 뭉개지지 않게 살살 주걱으로 저�?그릇�?담는�? 유자 양념장을 넣어 �?섞어 먹는�?

배추갈빗�?트러플솥�?/strong>

날개 달고 찾아�?추위�?몸과 마음까지 따뜻해지�?고단�?갈빗살솥밥은 어떨�? 고기�?처음부�?넣으�?질겨지�?밥이 �?�?즈음 구워 뜸을 들일 �?올리�?것이 포인�? 초록 배춧잎과 트러�?향까지 어우러져 근사�?솥밥 한그릇이 완성된다.
쌀 200g, 가쓰오부�?육수 200ml, 소고�?갈빗�?250g, 배춧�?4�? 대�?�?부�? 2대, 트러플오�?2큰술, 쯔유 1큰술, 달걀노른�?1�?/p>
가쓰오부�?육수 �?2L, 다시�?40g, 가쓰오부�?60g

갈빗�?양념 쯔유 · 트러플오�?1큰술�? 맛술 · 매실�?· 다진 마늘 1/2큰술�? 후춧가�?약간

1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?.
2 배추�?대�?1cm 두께�?자르�?�?부분은 �?썰어 둔다.
3 대파의 �?대�?반으�?가�?�?5cm�?자른�?
4 갈빗살은 키친타월로 핏물�?닦아 한입 크기�?썰어 양념�?재워둔다.
5 솥에 불린 쌀�?육수�?붓고 분량�?트러플오일과 쯔유�?섞어 간한�?
6 뚜껑�?열고 중강 불로 5분간 끓인�?
7 끓으�?주걱으로 살살 젓는 과정�?중간 중간 반복하며 10분간 끓이는데, 타지 않게 주의한다.
8 약한 불에�?10분간 �?끓인 다음 저어주�?불을 끈다. 뚜껑�?덮고 5분간 뜸을 들인�?
9 �?들이�?동안 대파를 달군 팬에 볶다 양념�?갈빗살을 넣고 볶는�? 불을 끄고 �?�?배추�?넣고 볶아 마무리한�?
10 8�?뚜껑�?열고 �?위에 배춧잎을 올리�?9�?올린 다음 10분간 �?뜸을 들인�? 달걀노른자를 가운데�?얹고 트러플오일과 대파를 뿌려 낸다.

명란송이솥밥

집에 하나�?있는 스테인리�?스틸 냄비로도 근사�?솥밥�?만들 �?있다. �?중이�? �?�?냄비라야 밥이 눌지 않는�? 고소�?감칠맛이 입안에서 톡톡 터지�?명란�?이맘�?향이 더욱 풍부하고 맛도 진해지�?송이버섯�?가�?얹은 명란송이솥밥으로 정갈�?밥상�?즐겨보자. 특유�?짭조름한 맛으�?별다�?반찬 없이�?맛있�? �?�?스텐 뚝배기는 마담그레�?제품. 쌀 200g, 채소 육수 200ml, 명란 4덩이, 대�?2대, 새송이버�?3~4�? 깨소�?1큰술, 쯔유 2큰술, 참치�?1작은�? 들기�?2�?/2큰술
1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울은 30�?정도 �?불린�?.
2 새송이버섯은 길이�?�?잘라 밑동은 손으�?찢고 윗부분은 모양�?살려5cm 두께�?납작하게 썬다.
3 대파의 �?부분은 �?썰어 얼음물에 담그�?�?대�?다진�?
4 명란은 반으�?잘라 껍질 안의 알을 발라낸다.
5 명란�? 깨소�? 들기�? 다진 대파를 넣고 섞는�?
6 솥에 불린 쌀�?손으�?찢은 송이 밑동�?육수�?붓고 분량�?쯔유와 참치액을 넣고 간한�?
7 뚜껑�?열고 중강 불로 5분간 끓인�?
8 끓으�?주걱으로 살살 젓는 과정�?중간 중간 반복하며 10분간 끓이는데, 타지 않게 주의한다.
9 약한 불에�?10분간 �?끓이�?저어주�?불을 끄고 뚜껑�?덮고 5분간 뜸을 들인�?
10 뚜껑�?열고 새송이버섯과 명란�?올려 1분간 뜸을 들인�?
11 뚜껑�?열어 달걀노른자를 가운데�?담고 대파의 �?부분을 뿌려 낸다.

도미솥밥�?가�?생강

생선 중에서도 고급으로 꼽히�?맛도 영양�?으뜸�?도미. 지금이 제철�?도미�?특유�?부드러�?식감�?담백함에 알싸�?생강�?곁들�?산뜻함을 더했�? 도미�?토치�?구워 �?향을 입힌 덕에 비린 맛이 거의 없어 해산물을 �?먹지 못하�?이들�?좋아한다.
도미 1마리, 쌀 200g, 멸치 육수 200ml, 생강 2�? 쪽파 2뿌리, 간장 1큰술 간장 양념 다진 쪽파 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 · 고춧가�?· 매실�?· 참기�?· �?1/2작은�?/p>
1 쌀은 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 물기�?뺀�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?.
2 도미�?비늘�?벗기�?칼집�?�?앞뒤�?소금�?후춧가루를 조금 뿌려 밑간하고 맛술�?뿌려 냉장고에 반나�?이상 숙성시킨�?
3 생강은 얇게 �?썰고 쪽파�?송송 썬다.
4 도미�?꺼내 토치�?이용�?앞뒤�?노릇하게 굽는�?
5 솥에 불린 쌀, 육수, 간장, 맛술, 소금�?넣고 뚜껑�?열어 �?불로 5분간 끓인�?
6 끓으�?�?불로 줄여 뚜껑�?덮고 끓이�?10분간 �?끓이�?주걱으로 젓는�?
7 �?�?생강�?도미�?얹고 15분간 끓인�? 불을 끄고 15분간 뜸을 들인�?
8 쪽파�?뿌려 완성한다.
니트 소품�?의류�?모두 조진�?@cho_jinhyun) 작가 작품.
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위메이드플레이 플레이링스, 7년만에 매출 15배

메종 — Fri, 06 May 2016 15:00:01 +0000
각종 식재료가 풍요로운 계절, �?오른 해산물과 싱싱�?나물 �?제철 진미�?한데 넣어 밥을 지은 영양 만점 솥밥으로 봄철 입맛�?살려본다.

토마�?베이�?솥밥
쌀 · �?2컵씩, 대저토마�?작은 �? 4�? 베이�?4�? 마늘 3�? 올리브유 2큰술, 바질 �?6�? 소금 · 후춧가�?조금�?nbsp;
1 쌀은 깨끗�?씻은 다음 체에 밭쳐 30�?동안 불린�?

2 대저토마토는 꼭지�?떼고 씻는�?

3 베이컨은 1cm 폭으�?자르�? 마늘은 성글�?다진�?

4 달군 솥에 올리브유�?두르�?3�?마늘�?베이컨을 볶다가 불린 쌀�?물을 넣는�? �?위에 토마토를 얹는�?

5 �?뚜껑�?덮고 중간 불로 끓이다가 밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15�?동안 끓인�?

6 불을 끄고 5�?동안 �?들인 다음 마지막에 바질 잎을 올리�?소금�?후춧가루를 뿌린�?

스타우브 시스테라 브레�?전골냄비 바질그린은 전국백화점에�?판매.

구운 연어 솥밥

쌀 2�? 연어 2토막, 꽃소�?1작은�? 우엉(10cm) 1토막, 실파 2뿌리, 밥물(가쓰오부�?육수 2�? 간장 1/2큰술, 소금 1/2작은�? 맛술 2큰술), 완두콩싹 1�? 연어�?3큰술, 식용�?적당�?/p>

1 쌀은 깨끗�?씻은 다음 체에 밭쳐 30�?동안 불린�?

2 연어�?3등분�?꽃소금을 뿌려 간한 다음 달군 팬에 식용유를 두르�?노릇하게 굽는�?

3 우엉은 어슷하게 썰고 실파�?송송 썬다.

4 분량�?재료�?모두 섞어 밥물�?만든�?

5 솥에 쌀�?밥물�?넣고 우엉�?구운 연어�?올린�?

6 �?뚜껑�?덮고 중간 불로 끓이다가 밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15�?동안 끓인�?

7 불을 끄고 5�?동안 �?들인 다음 마지막에 완두콩싹�?연어알을 뿌린�?

루콜�?오리엔탈 샐러�?/b>

루콜�?80g, 래디�?2�? 금귤 5�? 아스파라거스 3대, 드레�?참기�?2큰술, 다진 양파 4큰술, 식초 3큰술, �?· 매실�?· 간장 1큰술�? 후춧가�?조금)

1 루콜라는 5cm 길이�?썬다. 래디시는 0.3cm, 금귤은 0.5cm 두께�?슬라이스한다.

2 아스파라거스�?질긴 섬유질을 벗겨�?끓는 물에 데친 다음 찬물�?헹궈�?5cm 길이�?썬다.

3 분량�?재료�?모두 섞어 드레싱을 만든�?

4 접시�?루콜�? 래디�? 금귤, 아스파라거스�?보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인다.

취나�?주꾸�?솥밥
쌀 2�? 주꾸�?3마리, 취나�?60g, 밥물(�?2�? 다시�?10x10cm) 1�? 청주 1큰술, 소금 1작은�?, 크러시드 페퍼 조금

1 쌀은 깨끗�?씻은 다음 체에 밭쳐 30�?동안 불린�?

2 주꾸미는 내장�?제거하고 손질한다.

3 냄비�?분량�?밥물 재료�?모두 넣고 끓인�?

4 3�?끓어오르�?주꾸미를 살짝 데쳐�?건진�? 주꾸�?/font> 데친 물을 체에 걸러 밥물�?만든�?

5 솥에 불린 쌀, 취나�? 4�?밥물�?넣는�?

6 �?뚜껑�?덮고 중간 불로 끓이다가 밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15�?동안 끓인�?

7 불을 끄고 5�?동안 �?들인 다음 데친 주꾸미를 올리�?nbsp;크러시드 페퍼�?살짝 뿌린�?

�?죽순 솥밥

쌀 2�? 죽순 100g, 표고버섯 2�? 쪽파 2뿌리, 다시�?육수 2�?/p>
1 쌀은 깨끗�?씻음 다음 체에 밭쳐 30�?동안 불린�?

2 죽순은 0.5cm 두께�?슬라이스한다. 표고버섯은 기둥�?가늘게 찢고 갓은 0.3cm 두께�?슬라이스하고 쪽파�?송송 썬다.

3 분량�?재료�?모두 섞어 밥물�?만든�?

4 솥에 불린 쌀�?2�?죽순�?표고버섯�?넣고 다시�?육수�?붓는�?

5 �?뚜껑�?덮고 중간 불로 끓이다가 밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 15�?동안 끓인�?

6 불을 끄고 5�?동안 �?들인 다음 마지막에 쪽파�?올린�?

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메종 — Tue, 25 Aug 2015 15:00:01 +0000
일식 셰프 김승민�?이탤리언 셰프 강길수에�?똑같은 재료가 주어졌다. 바닷물고�?눈볼대와 넓적�?부�?모양�?부채새�?그리�?제주도산 삼겹살까지. 제주도에�?나고 자란 식재료로 만든 셰프�?제주 요리�?소개한다.

제주�?맛과 색을 담은 셰프�?제주 요리 6가지

생삼겹살 커틀릿을 담은 법랑 접시와 청록�?법랑 컵은 루밍. 하늘색과 줄무�?패턴�?패브릭은 칸트. 캔버�?�? 대리석 무늬�?법랑 주전자와 컵은 모두 센트럴포스트. 캔버�?백에 걸친 리넨 앞치마는 TWL.

체크무늬 패브릭은 칸트. 맥주�?필스�?우르�? 빨간�?숫자가 새겨�?유리 계량컵은 파이렉스.

올리�?그린 색상�?블루투스 스피커는 뱅앤올룹�? 자전�?패턴�?그려�?머그와 �?받침, 주물 냄비�?올린 도마�?모두 디자인토�?

불규칙한 꽃무늬의 유리 저그와 컵은 레오나르�? 눈볼대 간장조림�?담은 접시, 접시가 올려�?쿠션, 모래사장�?놓인 문진은 모두 갤러리아 기프트숍.

부채새우를 곁들�?뇨키구이�?담은 타원형 접시, 올리브를 담은 작은 �? 줄무�?머그�?모두 칸트. 부채새�?솥밥�?담은 주물 냄비�?받친 접시�?TWL.

생삼겹살 커틀�?2인분)

통삼겹살 300g, 소주 3큰술, 생강 슬라이스 5조각, 씨겨�?적당�? 양배�?3�? 잎채�?1�? 소스(토마토케�?1/2�? 우스터소�?· 마요네즈 1/4컵씩), 소금 · 후춧가�?조금�? �?· 밀가�?· 달걀�?· 빵가�?· 튀김 기름 적당량씩

1 통삼겹살�?소금�?후춧가루를 뿌리�?실온에서 20분간 둔다.
2 찜기�?소주, 생강 슬라이스, 물을 넣고 끓인�?
3 김�?올라오면 1�?통삼겹살�?넣고 약한 불에�?2시간 동안 찐다.
4 양배추는 곱게 �?썰고 잎채소는 굵직하게 썬다. 모두 찬물�?담가 아삭하게 한다.
5 분량�?소스 재료�?고루 섞는�?
6 3�?통삼겹살�?�?김 식힌 다음 1cm 두께�?도톰하게 썬다.
7 6�?밀가�? 달걀�? 빵가�?순으�?튀김옷을 입힌�?
8 달군 기름�?노릇하게 튀기고 5�?소스, 양배추와 잎채�? 씨겨자를 곁들인다.

살사 베르데를 곁들�?포르케타(4인분)

껍질 있는 통삼겹살 1kg, 허브 소금(굵은소금 2큰술, 통후�?· 다진 펜넬 시드 · 다진 로즈마리 2작은술씩, �?�?레몬 껍질 1개분), 살사 베르�?이탈리아 파슬�?200g, 삶은 달걀 1�? 안초�?2마리, 케이퍼 10�? 마늘 1�? 올리브유 1/2�? 레몬�?1개분, 소금 조금), 미니 당근 · 감자 · 셜롯(또는 양파) · 통마�?적당량씩, 소금 · 후춧가�?조금�? 식용�?적당�?

1 분량�?허브 소금�?고루 섞는�?
2 통삼겹살 안쪽�?허브 소금�?고루 바르�?둥글�?말아 요리�?실로 감는�?
3 껍질�?남은 허브 소금�?고루 바른�?
4 130℃로 예열�?오븐에서 3시간 동안 굽는�?
5 굽는 중간 식용유를 뿌린 미니 당근, 감자, 셜롯, 통마늘을 오븐�?넣고 30분간 굽는�?
6 믹서�?살사 베르�?재료�?곱게 간다.
7 5�?고기가 익으�?껍질�?바삭해지도록 온도�?230℃로 올려 15분간 마저 굽는�?

8 오븐에서 꺼내 15분간 레스팅한 다음 구운 채소와 살사 베르데를 곁들인다.

눈볼대 간장조림(2인분)
눈볼대 1마리, 생강 슬라이스 4조각, 간장 양념�?간장 1/4�? 맛술 1�? 청주 1�?/2�?, 껍질 벗긴 �?2�? 꽈리고추 3�? 비트 1/8�? 대�?�?부�?5cm) 2토막
1 눈볼대�?비늘�?긁어내고 칼집�?낸다.
2 꽈리고추�?이쑤시개�?구멍�?내고 비트�?껍질�?벗겨 한입 크기�?썬다.
3 대파는 곱게 �?썰고 찬물�?담가 매운맛을 뺀�?
4 냄비�?생강 슬라이스�?깔고 손질�?눈볼대�?올린�?
5 분량�?간장 양념장을 넣고 끼얹어가�?조린�? 이때 다른 냄비�?소량�?간장 양념장을 덜어 2�?비트�?따로 조린�?
6 생선살이 익으�?�? 꽈리고추, 5�?비트�?넣어 뭉근하게 조리�?대파채�?곁들인다.

눈볼대 냄비�?2인분)
눈볼대 1마리, 새우 5마리, 바지�?20�? 양파 · 감자 2개씩, 마늘 2�? 방울토마�?10�? 칼라마타 올리�?· 레몬 1개씩, 케이퍼 15�? �?1줄기, 화이�?와�?1/2�? 올리브유 2큰술, 소금 · 후춧가�?조금�?

1 눈볼대�?비늘�?긁어내고 배를 갈라 내장�?꺼낸�? 바지락은 소금물에 담가 해감한다.
2 양파와 마늘은 굵직하게 썬다. 방울토마토와 칼라마타 올리브는 반으�?자른�?
3 레몬은 둥근 모양�?살려 도톰하게 썰고 감자�?껍질�?넙적하게 썬다
4 주물 냄비�?손질�?양파, 감자, 레몬�?깔고 눈볼대�?올린�? 남은 재료�?모두 넣고 화이�?와인과 올리브유�?고루 뿌린 다음 뚜껑�?덮는�?
5 160℃로 예열�?오븐에서 30분간 찐다. 약한 불에�?30분간 쪄도 좋다.

부채새�?솥밥(2인분)

부채새�?1마리, 쌀 · �?2컵씩, 다진 생강 1작은�? 제피 �?2줄기(또는 산초가�?조금), 간장 1큰술, 올리브유 1큰술

1 부채새우는 직화에서 껍질�?그을�?정도�?굽는�?
2 쌀은 찬물�?담가 30분간 불린�?
3 냄비�?불린 쌀, 다진 생강, 제피 �? 간장�?넣고 물을 붓는�?
4 뚜껑�?덮고 �?불에�?5�? 약한 불에�?12분간 밥을 지은 다음 불을 끄고 10분간 뜸을 들인�?
5 밥이 완성되면 부채새우의 살을 발라 넣고 올리브유�?뿌려 고루 섞는�?

부채새우를 곁들�?뇨키구이(2인분)

뇨키 반죽(삶은 감자(중간 �? 3�? 밀가�?50g, 곱게 �?파르메산 치즈 10g, 달걀노른�?1개분, 너트메그 가�?· 소금 · �?후춧가�?조금�?, 부채새�?2마리, 애호�?1/5�? 방울토마�?5�? 화이�?와�?3큰술, 레몬�?· 레몬 껍질 1개분�? 무염버터 · 소금 · 후춧가�?조금�? 식용�?적당�?/p>
1 분량�?뇨키 반죽 재료 �?삶은 감자�?뜨거�?�?껍질�?벗기�?곱게 으깬�?
2 �?김 식힌 다음 나머지 재료�?넣고 살살 섞는�?
3 한입 크기�?모양�?빚고 소스가 �?배도�?포크�?눌러 모양�?낸다.
4 끓는 물에 소금�?넣고 3�?뇨키 반죽�?삶는�? 반죽�?떠오르면 건진�?
5 부채새우는 껍질�?벗겨 살만 발라�?다음 뇨키 크기�?썬다.
6 애호박은 반달 모양으로 썰고 방울토마토는 반으�?썬다.
7 달군 팬에 버터�?두르�?부채새�? 애호�? 방울토마토를 볶다가 화이�?와인과 레몬즙을 넣고 조린�?
8 다른 팬에 식용유를 두르�?삶은 뇨키�?노릇하게 굽는�?
9 구운 뇨키�?7�?넣어 한소�?볶고 소금�?후춧가루로 간한 다음 다진 레몬 껍질�?뿌린�?

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