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김민지 — Tue, 16 Jul 2024 08:04:57 +0000

[주류 사전] 버번 위스�?Bourbon Whiskey 종류�?많고 분류법도 다양�?위스�? �?중에서도 버번�?인기가 심상�?않다.

버번�?뭐길�?

작년 기준 위스�?수입량은 2022년에 비해 �?80%가 늘어났다. �?안에서도 버번 위스키는 무려 120%�?성장률을 보였�? 그래�?버번 위스키가 뭐냐�? 위스키는 생산 국가�?따라 크게 스카�? 아이리시, 아메리칸, 재패니즈 등으�?나뉘는데, �?중에서도 버번은 아메리칸 위스키에 속한�? 버번은 캐러�? 허니, 메이�? 피칸, 바닐�?�?달콤�?풍미�?지�?것이 특징. 또한 합리적인 가�?때문�?미국에서�?한국�?소주 같은 위치�?�? 거친 매력 덕분�?하이볼로 마시기에 제격이다.

버번�?되기 위한 조건

미국에서 만들어졌다고 �?버번 위스키가 되는 것은 아니�? 의외�?까다로운 조건들을 모두 통과해야�?한다.

1 옥수�?함량�?전체 곡물 재료�?51%�?넘을 �?

2 불에 태운 �?오크통을 사용�?�?

3 조미료나 색소�?첨가하지 않을 �?

4 도수 80% 이하�?증류하고 62.5% 이하�?숙성�?�?40% 이하�?병입�?�?

Let’s Drink!

국내외를 막론하고 가�?인기 있는 버번 위스�?대�?3종을 소개한다.

01 �?�?Jim Beam

1795년부�?200년이 넘는 유구�?역사�?자랑하는 아메리칸 위스�?브랜�? 현재�?일본 산토�?산하�?가�?대중적�?버번 브랜드다. 화이�?라벨�?오리지널은 4�?숙성으로 가�?대표적�?제품. �?외에�?사과즙을 섞은 짐빔 애플�?꿀�?섞은 �?�?허니가 국내에서 특히 인기가 많다.

02 와일드 터키 Wild Turkey

1855�?미국�?�?식료�?상이 칠면�?사냥�?모인 사람들을 위해 만들었던 버본 위스키가 �?브랜드의 시작이었�? 3대 가�?경영�?거쳐 현재�?캄파�?그룹�?브랜드를 소유하고 있다. 와일드터키�?버번 중에서도 밸런스가 좋고 은은�?스파이스가 �?여운�?남기�?�?

03 메이커스 마크 Makers Mark

위스�?애호가들에�?입문�?버번 위스키로 꼽히�?버번. 1840�?켄터키에�?증류소를 운영하던 가문이 1958�?�?선을 보인 브랜�? 다른 버번들과�?달리 발효 원액�?호밀 대�?밀�?사용�?부드러�?단맛�?지�?것이 특징이다.

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