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문은정 — Tue, 18 Feb 2020 22:00:56 +0000

최근 파리�?새롭�?문을 �?레스토랑 리베르티노는 빅맘�?그룹�?야심작이�?

서울에서�?고개�?돌리�?쉽사�?�?�?있는 것이 스타벅스지�? 파리에서�?여행객이 몰리�?관광지가 아니�?찾아보기 힘들�? 간단하게 �?�?때우�?수제 버거 가게에서도 고기�?익힘 정도�?선택하고, 추가하거�?�?채소�?요청해야 한다. 바게트가 기본�?샌드위치�?해도 도대�?�?가지가 있는지 가끔은 불랑제리 매대 앞에�?한참�?고민하게 하는 까탈스러�?파리지앵의 취향이란. 그만�?통일화된 프랜차이즈가 성공하기 어려�?곳이기도 하다. 하지�?�?까탈스러움�?파리라는 도시�?자존심이 아닐�? 그렇지�?언제�?예외라는 것은 존재하나 보다. 2013�?세련�?공간에서 전통적인 이탈리아�?맛을 전하겠다�?포부�?밝힌 빅맘�?그룹�?일곱 번째 레스토랑�?오픈한다.

이탈리아에서 공수�?신선�?식재료로 본토�?맛을 즐길 �?있는 리베르티�?

레스토랑으로�?일곱 번째이지�? 바와 푸드마켓, 런던�?�?개의 레스토랑까지 합치�?�?규모가 상당하다. 어쩌�?가�?성공�?이탈리아 음식�?제공하는 그룹이라�?표현�?정확할지�?모르겠다. 성공�?비결은 모든 재료�?이탈리아 현지에서 공수 받는 �? 여기�?식자재의 신선함을 유지하기 위해 예약�?받지 않고, 재료가 떨어지�?손님�?받지 않는 정책�?고수하고 있다. 가�?또한 파리�?높은 물가보다 약간 낮게 책정�?이탈리아�?가지 않고�?진짜 이탈리아�?느낄 �?있게 했다. 특히 최근 10구역�?문을 �?리베르티�?Libertino�?이탈리아 토스카나�?있는 가정집 주방�?들어�?듯한 기분�?느낄 �?있다. 입구�?들어서면 마주하는 오픈 주방�?통해 요리사와 커다란 그릴�?�?�?있다. 왼쪽에는 식사 �?아무�?배가 불러�?�?번쯤 먹어보고 싶은 디저트가 있다. 이탈리아�?유쾌함을 느낄 �?있는 인테리어�?약간은 과하�?싶긴 해도 키치함을 즐기�?이들에게�?더할 나위 없이 만족스러�?분위기를 연출한다. 기존 빅맘�?레스토랑에서�?�?�?없었�?대�?테이블이 있어 단체 모임에도 적합하다. 사전 예약 �?1kg짜리 트러�?부라타와 대�?생일 케이크�?주문�?가능해 파티�?하기에도 좋다. 요일마다 운영 시간�?다르�?방문 �?홈페이지에서 시간�?확인하기 바란�?

add 44 Rue de Paradis, 75010 Paris
web www.bigmammagroup.com

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박명주 — Wed, 06 Dec 2017 15:00:00 +0000

파리�?가�?들러보고 싶은 곳이 생겼�? 인테리어 디자이너 에밀�?보나방추르가 해석�?아르누보 양식�?레스토랑 에포카가 그곳이다.

캐주얼한 아르누보 양식�?입은 에포�?

인테리어 디자이너 에밀�?보나방추�?/p>

에포카의 대�?메뉴�?폴포 샐러드와 카르치오�?알라 지우디�?

파리 시내�?중심�?7구에 아르누보 양식�?레스토랑 에포�?epoca가 오픈했다. 패션 디자이너 스테�?베르디노�?매장�?디자인한 에밀�?보나방추�?Emilie Bonaventure가 새롭�?시도�?곳으�?독특�?그녀만의 디자�?감성�?만날 �?있다. 파리 비스트로�?전형적인 특징�?느낄 �?있는 이곳은 컬러풀�?그래�?스타일과 밀라노 디자인이 더해�?방문객들에게 시각적인 즐거움�?선사한다. 레스토랑�?들어서면 먼저 바닥�?검은색과 노랑, 흰색�?기하학적�?모자이크 디자인에 시선�?빼앗기는�? 에밀�?보나방추르는 �?부분에 가�?많이 신경 썼다�?한다. 실내 장식�?트렌디한 �?아니�?레스토랑�?음식 또한 파리에서 가�?떠오르는 데니 암브와지 Denny Imbrois 셰프가 맡고 있다. 프랑스에�?선풍적인 인기�?얻었�?<�?셰프> 시즌 3에서 �?0�?올랐�?데니�?이후 미쉐�?�?3개가 빛나�?�?베른�?알랑 뒤카�?팀에서 부주방장으�?일했으며 ‘IDA’라는 레스토랑�?성공적으�?이끈 �?이번 ‘에포카’를 오픈했다. 그는 어울�?�?같지 않은 제철 재료�?과감하게 이용�?훌륭�?요리�?만들어내�?것으�?유명하다. 에포카는 멋진 이탈리아 요리와 프랑�?문화가 조화롭게 어우러진 음식�?맛보�?싶은 미식가들에�?추천하고 싶은 곳이�?

add 17 Rue Oudinot 75007 Paris tel +33-(1)-01-43-06-88-88 web www.epoca.paris

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