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권아름 — Fri, 06 Oct 2017 15:00:36 +0000

톡톡�?김대�?셰프가 신사동에 식빵 전문점인 식부관�?열었�?

설탕 대�?꿀�?요거트로 은은�?단맛�?�?내추�?식빵.

버터, 달걀, 우유�?만들�?고소함이 풍부�?리치 식빵.

평소 빵에 대�?관심이 많은 셰프가 어떠�?재료�?조리법과�?�?어울리는 기본적인 식사빵을 만들자는 생각에서 선보�?곳이�? 식부관�?식빵은 모두 프랑스산 밀가루와 일본 홋카이도�?청정 밀가루를 빵에 어울리는 최적�?비율�?블렌딩해 만든�? 자연에서 채취�?생효모를 이용�?천천�?발효시키�?3�?동안 간수�?뺀 소금으로 맛을 낸다. 식빵은 플레�? 내추�? 리치�?3가지�?준비되�?있다. 플레인은 무난하게 먹을 �?있는 가�?기본적인 식사빵으�?토스트나 샌드위치�?즐기�?좋다. 리치�?물을 사용하지 않고 버터, 달걀, 우유만으�?만든 고소�?풍미�?빵이�? 2cm 정도�?두껍�?썰어�?구워 푸아그라�?�? 버터와 같이 풍부�?맛의 부재료�?결들이면 좋다. 마지막으�?내추럴은 플레인과 리치 2가지�?중간 정도�?설탕 대�?꿀�?요거트를 넣어 은은�?단맛�?이끌어냈�? 프렌치토스트�?먹으�?제격�?내추럴은 자연 효모�?넣어 17시간 동안 발효시키�?때문�?만드�?데만�?꼬박 하루가 걸린�? 재료 본연�?맛을 살린 기본적인 �?위주�?판매하지�?식사빵이라는 주제�?다양�?빵을 선보�?예정이다. 11�?이후 한정으로 트러�?식빵�?출시�?예정이니, �?맛이 궁금하다�?예약�?서둘러보�?

add 서울�?강남�?도산대�?9�?36 tel 02-542-3032 web www.sikbugwan.com
open 오전 11시~오후 8�?일요�?휴무)

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