문은정 — Thu, 16 Jul 2020 22:00:46 +0000

취재�?위해 경북 예천으로 내려가�?�? 충동적으�?핸들�?꺾어 안동으로 향했�? 촬영까지 살짝 여유가 있었기에 잠시나마 여행�?기분�?누려�?참이었다.

박재�? 조옥�?명인�?안동 소주

아롱사태가 듬뿍 들어�?옥야식당�?선지 해장국을 들이켜거�?<음식디미�?gt;으로 유명�?장계향의 친정�?‘경당종택’에 머물�?종부가 차려준 조식�?먹어�?좋겠�?싶었�? 하지�?좀 �?새로�?것은 없을�?싶던 차에 소주 이야기가 나왔�? 결국 안동 소주�?마시�?돌아다니기로 했다. 역시 여행�?묘미�?즉흥성에 있다. 안동 소주�?약력�?간단�?살펴보자. 9세기 아랍, 무엇이든 추출하던 연금술사�?술을 끓여 모은 수증기로 소주�?기원�?아라�?Arak�?만들었다. 그리�?�?아라크는 13세기 아랍�?침공�?몽골�?의해 �?세계�?퍼져나갔�? 우리나라 역시 몽골�?침략 덕택�??) 소주�?역사가 시작되었는데, 소주�?유명�?개성, 안동, 제주�?모두 몽골�?병참기지였�?곳이�?�?�?모두 몽골에서 지은 양조장이 있다). 안동 소주�?고려와 조선�?거쳐 지금까지 �?명맥�?유지�?전통 소주�?만들�?있다. 가�?유명�?것은 조옥화와 박재�?명인�?�? 한잔 마셔보니, 조옥�?명인�?소주�?특유�?꼬장꼬장함이 느껴졌다. 전통 방식으로 타�?없이 만든 술은 누룩취가 강한 편이었고, 도수 역시 45�?하나뿐이었다. 반대�?박재�?명인은 좀 �?유연�?맛이랄까. 드라이하면서�?깔끔하게 만든 소주�?맛은 요즘 주당�?기호�?정확�?파악�?�?보였�? 도수�?22~45%까지 다채로웠�? �?외에�?다채로운 안동 소주가 동네 곳곳에서 발견되었�? 전통적인 멥쌀 대�?찹쌀�?사용하고 오크통에�?6개월�?숙성�?올소(버버�?찰떡집에�?만든 것이�?. 막걸리를 빚는 회곡 양조장에�?출시�?안동 소주, 직접 농사지은 통밀�?만든 안동 진맥소주까지. 그런�?�?모든 소주�?에디터가 안동�?머물렀�?6�?14�? 코엑스에�?열린 주류박람회에�?맛볼 �?있었다고 한다. 하지�?딱히 후회�?없다. 안동�?고즈넉한 정취와 함께 들이켜는 현지 소주�?맛에 비할 수는 없을 테니�?

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