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권아름 — Thu, 19 Mar 2020 01:00:47 +0000

가�?맛있�?요리와 와�?�?�?하며 분위�?내고 싶을 �? 아카이브 해놓�?꺼내 �?�?있는 레스토랑 리스�?

ⓒ인스타그램 @6_3seoul

6-3

제로컴플렉스와 파리�?Le Chateaubriand 출신�?박진�?셰프가 이끄�?컨템포러�?프렌�?레스토랑이자 와인바 청담�?6-3. 이름�?�?주소이다. 간판�?없이 �?문을 열고 들어서면 높은 천고와 단정�?레스토랑 분위기에 벌써 마음�?빼앗긴다. 조용하고 여유롭게 런치�?즐길 �?있는 런치코스와 18�?30분부�?시작되는 디너가 있다. 일반 레스토랑 디너와 다른 것이 새벽 2시까지 운영 된다. �?디너가 아니더라�?간단�?음식�?스낵�?곁들�?와인을 즐길 �?있어 2차로 가기에�?좋다. 가끔씩 다른 셰프들과�?팝업 레스토랑�?진행하여 새로�?요리 메뉴들을 선보이니 6-3 인스타그램�?@6_3seoul) 통해 새로�?소식들을 체크해보�?

주소: 서울 강남�?삼성�?49�?8
문의: 010-5382-0603
영업시간: 화요일~토요�?�?�?휴무) 점심 12시~3�? 저�?18�?0분~2�?/p>

ⓒ인스타그램 @soseoul_hannam

소설 한남

세련�?한식�?맛을 맛볼 �?있는 소설 한남. 한식�?와인이 이렇게나 �?어울�?수가 없다. �?둘의 조화�?생각보다 훌륭�?�?추천해주�?싶다. 더구�?산수유와 같은 꽃이�?서까래와 같은 한국적인 요소�?공간 곳곳�?더해 모던하고 아늑�?공간은 맛과 분위기를 배가시키기에 충분하다. �?서울�?모수 서울에서 경력�?쌓은 엄태�?셰프가 만든 한식 요리들로 코스로만 운영 된다. 정갈하게 담겨 나온 요리 하나하나�?보는 재미가 솔솔�?카메라를 들지 않을 �?없다. 눈과 �?그리�?마음�?즐거�?곳이�?

주소: 서울�?용산�?한남대�?0�?21-18, B�?B1
문의: 02-797-5995
운영시간: 점심 12시~15�? 저�?18시~22�?/p>

부�?/strong>

흙은 좋은 재료�?품는 부모이�? 부�?흙에�?나온 좋은 재료�?만드�?음식으로 ‘부토’라�?지었다. 임원�?셰프가 이끄�?이곳은 퓨전 한식�?선보인다. 레스토랑 외부와 내부�?독특하게 황토�?마감�?토속적인 힙함(?)�?느낄 �?있다. 재철 식재료를 활용하여 건강�?요리들을 선보이는�?�?�?부토에 가�?�?먹어�?하는 것은 바로 가마솥 �? �?밥에 들어가�?재료들이 매일매일 달라 �?다른 �?밥을 �?�?�?있다. �?마시�?밥을 찾는 이들�?종종 있어 일정 시간�?지나면 솥밥�?지�?추가�?먹을 �?있게 했다�?한다. 캐주얼하면서�?근사�?한식 다이닝을 맛볼 �?있는 �? 내추�?와인과 함께라면 더할 나위 없이 좋지 않겠�?
주소: 서울 용산�?한남대�?7가�?32
문의: 02-6052-7785
영업시간: 평일 18�?30분~1�? 금요�?18�?0분~ 2�? 토요�?18�?0분~ 2�?(일요�?휴무)

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문은정 — Thu, 29 Nov 2018 22:00:25 +0000
내추�?와인으�?유명�?�?amp;레스토랑에서 반응�?좋은 와�?�?병을 추천 받았�? 이렇�?모아놓고 보니 반드�?기억해야 �? 지�?가�?핫한 내추�?와�?리스트가 탄생했다.

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일반 소매점에�?찾기 힘든 내추�?와인을 다량 구비하고 있는 대표적�?내추�?와인숍. 운이 좋다�?귀여운 강아지 녹스�?만나�?�?있다.
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No Control, Rockaille Billy 17 노꽁트롤 와�?록카�?빌리�?오베르뉴 Auvergne 지역의 해발 500m�?위치�?50�?�?포도나무에서 재배�?가메이 Gamay 품종으로 만든 것이�? 입안 가�?퍼지�?진한 붉은 과일�?깊은 맛과 길게 여운�?남는 피니시가 특징이다.

Radikon, Ribolla 라디콘은 아마 한국에서 가�?사랑받는 오렌지 와인이 아닐�? 특히 리볼라는 묵직�?바디감에 신선�?오렌지, 살구 �?등의 과일 풍미, 매력적인 산도가 조화롭게 구성�?라디콘의 대�?와인이�?

Strohmeier, Lysegron No.3 다소 생소�?와�?생산지�?오스트리아는 내추�?와�?마니아들에게 각광받는 나라�? 피노 블랑�?�?품종으로 하는 스토메이어는 시트러스 계열�?과일 풍미와 침샘�?자극하는 산미가 특징으로 레스토랑 밍글스에�?직수입하�?페어�?와인으�?쓰고 있다.

Philippe Jambon, Une Tranche Sudiste 16 유명 내추�?와�?생산자인 필립 장봉�?인지도로 꾸준�?사랑받고 있는 와�? 한국�?소개�?필립 장봉�?와�?�?하나�? 쉬라와 그라나슈가 블렌딩된 유일�?와인이�? �?익은 붉은 과일�?풍부�?풍미가 매력적이�?

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패션 스타일리스트 출신�?대표가 운영하는 내추�?와인바. 격식 없이 편안�?분위기에�?내추�?와인을 즐길 �?있는 공간이다.
add 서울�?용산�?녹사평대�?40가�?3-3 지�?1�?tel 070-7799-0302

(왼쪽부�?

Malvasia, Skerli 2014 철분�?많은 토양에서 자란 말바시아 품종�?담대�?구조�?속에�?꽃과 과일, 꿀�?향기�?우아하게 펼쳐낸다. 무척이나 근사�?느낌�?준�?

Rosato la salita, Rabasco Abruzzo 2016 몬테풀치아�?다부르초 품종�?와인이�? 고혹적인 장밋빛에�?넘실거리�?기분 좋은 생동감과 오크 향이 특징. �?아름다운 로제�?마시�?햇볕�?내리쬐는 이탈리아�?어느 언저리에 누워 있는 것만 같다.

Lacines Blanc les Cailloux du Paradis, Claude Courtois Loire 2014 쇼비�?블랑�?로모랑탱 품종으로 만든 �?카이�?디파라디 라신느는 진한 �?향과 은은�?보이�? 꿀 향기까지 후각�?호사하는 와인이�? 어린아이 같은 웃음�?팝콘처럼 터지�?애프터로 미각까지 즐겁�?

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제로 컴플렉스�?타파스 메뉴와 합리적인 가격의 내추�?와인을 함께 즐길 �?있는 �? 프랑�?알자�?출신�?소믈리에 클레�?토마쌍의 근사�?와�?리스트가 준비되�?있다.
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(왼쪽부�?

Love Me Hate Me 2015 체코공화국인 네스타츠에�?게뷔르츠트라미너 품종으로 만든 와인이�? 포도 껍질�?침용해서 만든 것으�?짙은 오렌지색과 장미, �? 리치, 머스�?등의 아로마를 품고 있다. 독특�?생산지와 인상적인 스타일로 인기가 좋다.

Pierre Précieuse, Alexandre Bain 2015 폴리 �?Pouilly Fumé 지역에�?만드�?쇼비�?블랑. 와�?메이커인 알렉산드�?뱅은 이미 슈퍼스타�?인지도를 갖고 있어 한국�?와�?애호가�?사이에서�?유명하다. 매우 유니크한 소비�?블랑으로, 스모키하면서�?말린 망고 같은 열대과일 향이 특징이다.

Alsace, la Grange de l’Oncle Charles 2017 리즐�? 피노그리, 피노 블랑, 게뷔르츠트라미너 �?일반적이지 않은 알자�?포도�?블렌딩해�?만든 와�? 생강�?오렌지 껍질, 정향�?아로마가 인텐스하면서�?아로마틱하다. 하지�?드라이한 미네�?느낌�?있는 매력적인 와인이�?

Vouvray Pierres Rousses 2016, Paul Breton 슈냉 블랑으로 만든 것이라면 어떤 스타일의 와인도 좋다. 꿀�?파인애플, 밤의 향과 더불�?드라이하면서�?리치하고, 숙성�?맛이 나는 와인이�? 낮은 산도와 다채로운 풍미가 내추�?와인에 대�?배경지식이 없어�?편안하게 즐길 �?있다.

Metisse 2017 부르고뉴의 가메이 품종으로 만들�?무척이나 프루티하�?부드럽�? 마치 포도 �?송이�?그대�?먹는 듯한 느낌이다. 합리적인 가격으�?선보이고 있어 더욱 인기 있는 와�?

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제주도의 프렌�?레스토랑 이스트엔드에�?운영하는 내추�?와인바. 애호가�?사이에서�?제주도의 내추�?와�?성지�?불린�?
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(왼쪽부�?

Jolly Nature Pet’ Nat 복숭아와 캐모마일�?향긋�? 효모와 누룩�?구수하면서도 쿰쿰�?향의 밸런스가 재미있어 계속 냄새�?맡게 된다. 나도 모르�?벌컥벌컥 마시�?�?마시�?속도가 취하�?속도�?추월하곤 한다.

Le Raisin&l’ange Hommage à Robert 2016 품종은 매년 다르지�?퀄리티는 한결같다. 입안에서 미세�?탄산�?자글대�? 신선하면서도 밝은 과실미와 산미가 느껴진다. 내추�?와�?특유�?개성�?강하면서�?접근성이 괜찮�?초심자와 애호가 모두 즐겁�?마실 �?있다.

Julien Meyer Mer&Coquillages 2015 바다�?연상시키�?알자스산 와인이�? 이름부�?‘바�?Mer와 조개 Coquillages’다. 풀밭과 바다, �?레몬�?향이 느껴지�? 깨끗하면서도 짭조름한 �?때문�?날것�?재료, 특히 해산물이 생각난다.

Radikon Jakot 2009 라디콘은 껍질 침용 와인인 오렌지 와인의 정점�?�?있는 와이너리다. 라디콘을 마셨�?�?눈이 동그래지면서 놀랐던 손님들의 반응�?또렷�?생각난다. 이보�?향긋하고 우아하며, 깊은 맛의 오렌지 와인이 �?있을�?

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서윤강 — Wed, 14 Nov 2018 01:05:32 +0000
하루 일과�?마친 �?혹은 주말 오후, 여유�?즐기�?좋은 특별�?핫플레이스를 소개한다.
에세테라 Et Cetera

네오프렌�?퀴진 라피네에�?오픈�?에세테라 Et Cetera�?새로�?컨셉트의 공간이다. 서정�?작가가 전체적인 공간 디자인을 맡았으며, 에세테라만의 감각으로 큐레이팅�?공예품을 만날 �?있다. 그중에서�?오브제의 기능�?톡톡�?하는 분재가 시선�?끈다. 바로 분재�?새로�?장르�?개척�?모던 분재 아티스트 켄지 코바야시 Kenji Kobayashi�?분재 브랜�?시나지�?Sinajina�?작품들이�? 에세테라만을 위해 특별�?작업�?작품, �?점밖�?없어�?일본에서�?구하�?힘든 작품�?감상하고 구입�?�?있다�?하니 눈이 번쩍 뜨일 법하�? 에세테라�?낮에�?커피 한잔 마실 �?있는 카페�? 저녁에�?캐주얼하�?와인과 타파스�?즐길 �?있는 와인바�?운영된다. 커피가 가�?본연�?향미�?�?살린 호주�?놈코�?커피 로스터스�?이용�?필터 커피�?한번 맛보�?다시 찾게 된다. 라피네에�?검증한 내추�?와�?리스트를 그대�?가져온 와인바�?믿음직하�? 라피�?키친팀�?만드�?샤퀴테리와 타파스 요리�?와인과 환상적인 궁합�?자랑한다. 분재와 공예�? 커피와 와인의 조합은 어디서도 흔히 �?�?없기�?더욱 특별�?그림�?만들어내�?듯싶�? 아름다운 것에 둘러싸여 마음�?힐링하고 싶을 �?찾으�?후회하지 않을 것이�?
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일상에서 자연�?느낄 �?있는 모던 분재 ‘시나지나�?

산이끼로 고슴도치�?형상화한 분재.

피지�?탄산감이 특징�?빈티지 화이�?와�?굿오가�?테오도라.

제철 채소�?이용�?발효 컨셉트의 타파스 요리.

라이언하�?/strong>

핫한 송리단길에서 마땅�?�?만한 바가 없다�?라이언하트를 추천한다. 왠지 익숙�?듯한 느낌�?든다�?그것�?맞다. 라이언하트는 해방�?올드나이브스�?대표가 만든 �?번째 공간으로 올드나이브스가 빈티지하면서도 날것�?느낌�?줬다�?라이언하트는 한층 세련되고 클래식한 아메리칸 스타일이�? 바의 규모가 본격적으�?커져 판매하는 주종�?다양해졌으며, 올드나이브스�?시그니처 메뉴였�?스테이크와 파스타�?여전�?맛볼 �?있다. 단순�?술을 마시�?것뿐 아니�? 뉴욕�?어느 골목�?있는 바에 �?�?이국적인 감성�?문화�?느낄 �?있도�?세심하게 신경 썼다. 바닥�?높낮이를 달리�?바텐더와 눈높이가 맞도�?공간�?만든 것에서도 특유�?감각�?느껴진다. �?재단�?양복�?입고 방문하는 신사부�?외국인까지 라이언하트를 찾는 손님은 매우 다양하다. 바에 처음 입문하는 사람�?부�?없이 찾을 �?있는 이유�? 취향�?맞는 칵테일과 위스키를 고르�?애티튜드까지 자연스레 익히�?보면 어느�?라이언하트의 단골�?되어 있을지�?모르겠다.
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미국인이 좋아하는 클래�?칵테�?‘맨해튼�?

전통 방식으로 만든 싱글몰트 스카치위스키 글렌파클라�?

후추�?깊은 풍미가 더해�?시그니처 스테이크.

달아�?/strong>

어반자카파의 박용인과 친구들이 만든 매력적인 공간 달아래가 새로워졌�? 옥상 잔디�?테라스에�?일식 다이닝과 술을 즐기�?독특�?분위기로 입소문이 �?이곳은 대대적인 리뉴얼을 거쳤�? 기존에는 간단�?갓포 메뉴�?다뤘다면 이제�?일본 요리�?베이스로 �?본격적인 오마카세 코스�?맛볼 �?있다. 미쉐�?스타 가이세�?전문�? 아리아케, 모즈, 슈하�?�?일본�?한국에서 오랜 경력�?쌓은 이시카와 셰프�?솜씨�?완성되니 믿고 맡겨�?좋다. 언제 어디서나 먹을 �?있는 요리보다�?그날, �?계절에만 나오�?최상�?맛을 독창적으�?선보이고 싶은 주인장의 욕심�?드디�?실현되었다고�?할까. 눈과 입을 즐겁�?하는 요리가 만들어지�?모습�?눈앞에서 �?�?있도�?바와 오픈키친�?새롭�?만들었다. 카이세키�?예약제로 진행되며 그날 식재료에 따른 술안주로 단품 메뉴�?요청�?�?있다. 다양�?종류�?사케, 일본 소주부�?요즘 인기 있는 내추�?와�?�?다양�?주류가 준비되�?있다. 청담동이 한눈�?내려다보이는 테라스는 여전�?운치 있으�? 제철 식재료로 본연�?맛을 살려 완성�?요리�?깊은 맛으�?술맛�?절로 좋아진다.
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살짝 구운 �?특제 소스�?저�?숙성�?소고�?타다키.

간장�?베이스로 익힌 바닷장어 요리.

새콤달콤�?맛이 특징�?사케 ‘센�?무쿠�?

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서윤강 — Sun, 28 Oct 2018 22:00:09 +0000
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메종 — Mon, 03 Sep 2018 22:00:23 +0000
패션 스타일리스트�?활동�?이윤�?씨와 익선동에�?‘식물’이라는 카페�?운영했던 진일�?�?부부가 ‘슬�?Slok’을 오픈했다.
오픈 전부�?이들 부부�?�?사랑, 그중에서�?특히 내추�?와인에 대�?사랑은 SNS�?통해 소문�?자자했다. 내추�?와인을 캐주얼하�?부�?없이 마시�?싶은 이들�?위해 오픈�?슬롴은 네덜란드어�?‘꿀꺽꿀�?마시기’를 뜻한�? 그래서인지 슬롴슬롴이라�?붙여�?발음하면 어느�?술이 마시�?싶어�?만큼 입에 �?붙는�? 반지하지�?해가 �?들어 오후에는 고즈넉한 분위기를 연출하는 슬롴에서�?최근 인기몰이 중인 다양�?브랜드의 내추�?와인과 이윤�?씨가 직접 개발�?신선�?안주�?맛볼 �?있다. 여느 와인바�?메뉴와 달리 ‘비�?후무스와 땅콩버터, 사워도우�? ‘김말이와 페파듀 소스�? ‘복숭아 마스카포�? 아몬드�?�?내추�?와인의 산미�?부드럽�?중화시켜�?적당�?기름지�?맛깔스러�?안주가 준비돼 있다. 와인이라고 해서 �?우아하거�?�?재며 마셔�?한다�?선입견은 버릴 �? 가정식 같은 안주와 함께 맥주�?마시�?편하�?즐긴다면 기존 와�?맛과�?다른 오묘�?내추�?와인에 �?빠질 �?있을 것이�? 운이 좋다�?이윤�? 진일�?�?부부�?반려�?‘아보’를 만날 수도 있다.
add 서울�?용산�?녹사평대�?40가�?3-3, 지�?1�?/p>
tel 070-7799-0302

open 월~일요�?오후 6시~�?12�? 화요�?휴무

비트 후우스와 땅콩버터, 사워도우

만체�?치즈와 김말이 튀김.

차갑�?칠링해서 마시�?좋은 맑은 내추�?레드 와�?닉따�?�?

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