이하나 — Sun, 01 Nov 2015 15:00:01 +0000

천혜�?자연환경에서 만든 ‘클라우�?베이 소비�?블랑 2015�?빈티지가 10�?31�? �?세계�?동시 출시됐다.

클라우디 베이 와이너�?포도�?전경

2015�?10�?31�? �?세계 와�?애호가들의 관심을 받으�?세상�?모습�?드러�?‘클라우�?베이 소비�?블랑 2015�? ‘클라우�?베이 와이너�?탄생 30주년�?빈티지이자 ‘클라우�?베이�?와인의 유래와 �?역사�?충실�?빈티지�?�?어느 해보�?특별함을 더했�? ‘클라우�?베이’는 미국, 호주, 칠레, 아르헨티�?등의 신세�?중에서도 와�?생산�?가�?늦게 시작했지�?어느 나라보다�?빠른 성장�?보인 뉴질랜드에서 만든�? 뉴질랜드 천혜�?자연환경�?근간으로 �?말버�?지역은 독특하고 신선�?소비�?블랑�?만드�?것으�?유명한데 �?중에서도 ‘클라우�?베이’가 가�?대표적이다.

가을보�?�?깊은 �? 클라우디 베이 소비�?블랑 2015

소비�?블랑�?벤치마크 와인이�?클라우디 베이�?대�?와인인 ‘클라우�?베이 소비�?블랑 2015�?빈티지. 세계적인 와�?매거�?‘와�?스펙테이터’에�?100대 와인에 선정되고, ‘와�?애드버킷�? ‘디켄터�? ‘와�?인수지아스트�?등을 통해 저명한 전문가들에�?이미 �?맛과 품질�?인정받은 �?있는 ‘클라우�?베이 소비�?블랑’의 2015 빈티지�?깊고 강렬�?맛을 선사한다. 침이 고이�?산도�?팔레트에�?구조감과 흥미�?불러 일으킨다. 뉴질랜드 말버�?소비�?블랑�?특징�?�?드러�?2015 빈티지�?여러 번의 서리�?�?/span>기가 계속되었지�?재배 기간�?건조�?기후 덕에 포도�?이른 성숙�?이례적인 품질�?포도�?가져다 주었�? ‘클라우�?베이 소비�?블랑 2015’는 신세�? 롯데, 갤러리아 �?서울 주요 백화점과 밀레니�?서울 힐튼, 그랜�?인터컨티넨탈 서울 파르나스, 까페 �?마린, 까페74, 마켓 비노플라�? 까사델비�?등에�?만나�?�?있다.

가�?만찬, 와인과 �?요리

밤이 길고, 깊어지�?가을날, 와인과 굴의 환상적인 조합�?입안 가�?느껴보는 �?어떨�? 신선�?�?본연�?미네랄리�?minerality�?클라우디 베이 소비�?블랑�?미네랄리티와 만났�?�?�?극대화된�? 클라우디 베이 소비�?블랑은 �?요리와 함께 마시�?깔끔하게 즐길 �?있다.

굴과 고추, 자몽 드레�?/b>

석화 8�? 고추 드레�?홍고�?1/2�? 쌀식초 3큰술, 고수 2~3줄기, 설탕 1/2 작은�?, 자몽 드레�?자몽 알갱�?3큰술, 화이�?와�?식초 2큰술, 엑스트라 버진 올리�?오일 1큰술, 꿀 1작은�? 다진 양파 1/2 작은�? 후춧가�?조금�?

1 고추�?씨를 빼고 잘게 다지�? 고수�?손질�?물기�?빼고 잘게 다진�?

2 쌀식초�?1�?설탕�?넣고 섞어 고추 드레싱을 만든�?

3 자몽은 껍질�?벗기�?�?알갱이를 알알�?뜯는�?

4 양파�?잘게 다지�?엑스트라 버진 올리�?오일, 화이�?와�?식초, 꿀, 후춧가�? 자몽 알갱이를 모두 넣고 섞어 자몽 드레싱을 만든�?

5 석화�?먹기 직전�?찬물�?헹궈 불순물을 제거하고 물기�?뺀 �?그릇�?담아 �?가지 드레싱을 각각 올린�?

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석화 12�? 클라우디 베이 소비�?블랑 2큰술, �?1~2�? 소스(양파 1/4�? 레몬 1/4�? 클라우디 베이 소비�?블랑 1큰술, 사우�?크림 4큰술)

1 석화�?찌기 직전�?찬물�?헹궈 불순물을 제거하고 물기�?뺀�?

2 양파�?잘게 다지�?레몬은 즙을 낸다.

3 볼에 다진 양파, 레몬 �? 소스 재료�?클라우디 베이 소비�?블랑, 사우�?크림�?섞어 소스�?만든�?

4 찜기�?�?1~2컵을 넣고 김�?오르�?굴을 넣은 �?클라우디 베이 소비�?블랑�?뿌린�? 다시 끓여�?살이 통통하게 올라�?때까지 살짝 찐다.

5 굴을 꺼내 그릇�?담고, 준비한 소스와 함께 낸다.

�?튀김

�?24�? 튀김반죽(빵가�?1�? 달걀 1�? 식용�?적당�? 밀가�?조금�?, 드레�?식초 1큰술, 라임�?1큰술, 간장 1/2큰술, 와사비 1작은�? 꿀 적당�?

1 굴은 튀기기 직전�?찬물�?헹궈 불순물을 제거하고 물기�?뺀�?

2 달군 튀김 팬에 식용유를 두르�?밀가�? 달걀�? 빵가�?순으�?튀김옷을 입힌 굴을 올려 노릇하고 바삭하게 튀�?기름�?뺀�?

3 2�?그릇�?담고, 재료�?모두 섞어 만든 드레싱을 함께 낸다.

매생�?굴국

매생�?150g, �?150g, �?4�? 다시�?�?조각, �?간장 1큰술, 다진 마늘 1작은�? 후춧가�?조금�?/span>

1 매생이는 물에 담가 손으�?풀어가�?불순물을 골라내고 2~3�?헹군 다음 체에 건져 물기�?뺀�?

2 굴은 끓이�?직전�?찬물�?헹궈 불순물을 제거�?�?물기�?뺀�?

3 냄비�?물을 붓고 다시마를 넣어 끓으�?다시마는 건져내고, 매생이와 마늘�?넣어 끓인�?

4 3�?굴을 넣고 �?간장으로 간을 맞춘 다음 다시 �?�?끓인�? 기호�?따라 후춧가루를 뿌린�?

문의 엠에이치 샴페인즈 앤드 와인즈 코리�?02-2188-5100

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