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채민정 — Fri, 10 May 2024 09:18:05 +0000

요즘 가�?핫한 디저트인 ‘요거�?#8217;. 점점 더워지�?날씨�?입맛�?없어진다�?꾸덕하고 새콤�?그릭요거�?�?입을 먹어보자. 서울 곳곳�?위치�?그릭요거�?맛집�?소개한다.

01 싱그러움 �?�? 오누�?/strong>

@o.nui

@o.nui

@o.nui

공릉�?어느 한적�?골목길에 위치�?오누�? �?철문으로 개방되는 외관�?식물 가득한 인테리어가 이색적인 분위기를 자아낸다. 계절 과일�?들어�?그릭후르츠산도는 오직 오누이에서만 맛볼 �?있는 특별 메뉴. 손으�?잡고 한입 가�?베어먹으�?과일�?상큼함과 요거트의 촉촉함을 풍부하게 느낄 �?있다. 묵직�?질감뿐만 아니�?부드러�?제형�?요거트도 판매 중이�?취향�?따라 즐겨보자.
ADD 서울 노원�?동일�?187�?12-47
INSTAGRAM @o.nui

02 지브리 감성, 도토리가�?/strong>

@dotori__seoul

@dotori__seoul

@dotori__seoul

붉은 벽돌, 덩굴, 나뭇가지 �?만화 속에 나오�?마녀�?집을 연상시키�?독특�?외관�?눈에 띄는 도토리가�? 벌꿀 집이 통으�?들어�?그릭요거트가 시그니처 메뉴이며 매장에서 그릭요거�?제조 과정�?직접 �?�?있다. 블루베리, 카카�? 홍시, 아이스크�?�?취향�?맞는 토핑�?추가�?포만�?넘치�?�?끼를 먹어보자. 체더치즈시오 �? 마들�? 케이크와 같은 다양�?베이커리류도 판매 중이�?방문하여 즐겨보길.
ADD 서울 용산�?한강대�?2�?25-6
INSTAGRAM @dotori__seoul

03 과일 퓨레�?입다, 벨뷰그릭요거�?/strong>

@bellevue.official

@bellevue.official

수제�?만들�?산미가 없고 더욱 꾸덕�?텍스처를 자랑하는 벨뷰그릭요거�? 베리 콩포�? 패션프루�? 레몬 커드, 무화�? 흑임�?�?다양�?맛의 수제 뮤즐리와 이색적인 토핑으로 유명하다. 사장�?추천 메뉴�?그릭요거�?�?스쿱�?바나�?�?개와 초콜�?시리�? 아몬드가 듬뿍 들어�?‘바나나보트�? 조금 �?달달�?맛을 즐기�?싶다�?흑임�?맛의 그릭요거트와 오레�? 초코�?토핑 조합�?추천한다.
ADD 서울 강남�?언주�?47�?37
INSTAGRAM @bellevue.official

04 와인과 요거�? 차요

@chayoi_

@chayoi_

@chayoi_

요거�?카페 �?내추�?와인바�?운영 중인 차요. 건물�?옥탑�?위치하여 통유리창 너머�?한남동의 뷰가 펼쳐지�?매력적인 �? 바질 토마�? 보늬 �?�?이색적인 맛의 그릭요거트를 선보인다. 다른 그릭요거�?전문점에 비해 얕은 산미�?가지�?있어 치즈�?먹는 듯한 찰진 식감�?자랑한다. 토마�?꿀절임�?바질�?만난 바질 토마�?그릭요거트는 오직 차요에서�?맛볼 �?있는 메뉴. 여러 내추�?와인도 취급하니 요거트와 함께 즐겨보는 것도 좋겠�?
ADD 서울 용산�?한남대�?0�?61-7 옥상�?br /> INSTAGRAM @chayoi_

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모덕�?프리랜서) — Tue, 06 Dec 2022 22:00:28 +0000

크리스마스가 기다려지�?이유�?사랑�?나누�?마음�?모이�?때문이지�?
손수 만든 쿠키와 케이크�?크리스마스의 행복�?나누어요.

홀리데�?쿠키 상자
산타클로스가 머리맡에 놓고 �?과자 종합세트�?받고 �?가족이 즐거웠던 기억�?되새기며 누군가�?위해 맛있�?쿠키�?구워보자. 버터쿠키�?라즈베리가 샌드�?베리�?쿠키�?�?눈처�?내린 슈거 파우더가 크리스마�?분위기를 한층 돋운�? 여기�?마음�?담은 카드까지 모든 것을 박스�?세트�?담아보자. 왁스 페이퍼로 감싼 �?로즈마리와 베리 열매�?포인트로 센스�?발휘�?완성한다. 크리스마스와 �?어울리는 쟈뎅뒤팔�?디저�?접시�?지�?제품.

베리�?쿠키
박력�?250g, 무염버터(실온 상태) 100g, 달걀(실온 상태) 1�? 설탕 85g, 소금 1g
*라즈베리�?: 라즈베리 1kg, 설탕 400g

1 바닥�?두꺼�?냄비�?라즈베리와 설탕�?넣고 �?불로 끓이�?끓으�?�?불로 줄인 �?나무주걱으로 저어가�?걸쭉하게 끓인�? 완성되면 열탕 소독�?유리병에 담아 식으�?냉장 보관한다.
2 버터�?부드럽�?풀어주�?설탕�?�?번에 나눠 넣고 핸드믹서�?푼다.
3 2�?달걀�?넣고 엷은 미색�?�?때까지 핸드믹서�?푼다.
4 박력분은 체에 �?�?내려 3�?넣어 �?섞는�?
5 반죽�?�?덩어리로 뭉쳐 납작하게 만든 �?비닐백에 담아 냉장고에�?30분간 휴지시킨�?
6 냉장고에�?반죽�?꺼내 밀대�?0.5~0.6cm 두께�?평평하게 민다.
7 동일�?원형 쿠키 깍지�?�?개씩 찍은 �?하나�?중앙�?하트�?�?모양�?깍지�?찍어 모양�?낸다.
8 170℃로 예열�?오븐�?10~13분간 구운 �?식힘망에�?꺼내 식힌�?
9 모양�?뚫린 쿠키�?슈거 파우더를 하얗�?뿌린�?
10 아래 쿠키�?라즈베리잼을 바르�?9�?쿠키�?덮는�?

달콤함으�?쌓아 올린 세계
자그마한 선물이라�?누군가가 정성�?다해 예쁘�?포장해주�?더욱 특별하게 느껴진다. 입맛�?취향�?제각각인 친구들을 위한 선물용으�?두툼하고 달콤 쫀득한 버터 바는 어떨�? 누구�?쉽게 만들 �?있고 한번 맛보�?계속 먹고 싶을 만큼 매력적이�? 한입 크기�?자른 버터 �?중간�?유산지�?감싼 �?지끈으�?묶고 말린 오렌지 칩을 곁들이면 오래도록 기억�?남는 선물�?된다.

버터 �?br /> 바닥 크러스트 : 중력�?100g, 슈거 파우�?20g, 베이킹파우더 2g, 소금 1g, 달걀 32g, 무염버터(실온 상태) 54g
버터 필링 : 중력�?130g, 무염버터(실온 상태) 170g, 황설�?210g, 소금 2g, 꿀 40g, 바닐�?익스트랙�?3~4방울, 달걀 50g, 우유 30g

1 실온 상태�?버터�?먼저 휘핑기로 풀�?슈거 파우더를 넣고 섞는�?
2 1�?달걀�?넣고 휘핑기로 미색�?�?때까지 휘핑한다.
3 2�?체에 �?�?내린 밀가�? 베이킹파우더, 소금�?넣고 고무주걱으로 섞는�?
4 냉장고에 1시간 정도 휴지한다.
5 빵틀�?기름종이�?깔고 4�?반죽�?평평하게 펼친�?
6 170℃로 예열�?오븐에서 10분간 구운 �?식혀 크러스트�?완성한다.
7 분량�?필링�?버터�?휘핑기로 부드럽�?풀�?황설�? 꿀, 소금�?넣고 휘핑기로 섞는�?
8 7�?달걀�?바닐�?익스트랙트를 넣고 휘핑한다.
9 8�?체에 �?�?내린 밀가루와 우유�?넣고 섞어 필링�?완성한다.
10 6�?크러스트 위에 버터 �?필링�?평평하게 펼친 �?170℃로 예열�?오븐�?30분간 구워�?식힌 다음 6~8등분으로 잘라 포장한다.

포장�?�?선물이자 장식
길가에서 주운 낙엽, 도토�? 마른 꽃도 특별�?포장 아이디어가 된다. 지점토�?조물조물 얇게 펴서 �?다음 원하�?모양대�?찍으�?특별�?선물�?아름답게 장식하는 태그가 된다. 크리스마�?오너먼트�?활용하기에도 그만. 스탬프로 콕콕 찍어 짧은 메시지�?담아�?좋고 아크릴물감을 섞으�?비앙�?대리석 느낌까지 연출�?�?있다. 차갑�?즐기�?이탈리아 푸딩 판나코타. 크리스마스와 �?어울리는 선명�?붉은�?라즈베리와 요거트의 밀�?�?조화가 예쁘�? 속이 훤히 보이�?유리병에 담아 거즈 천으�?만든 주머니에 기본 포장�?�?�?태그�?달아주면 아티스틱하면서도 정감 있는 선물�?된다. 화이�?디저�?접시�?버지니아까사 제품으로 지앙에�?판매. 클레�?오브제는 드로잉홈 제품.

요거�?라즈베리 판나코타
우유 130g, 설탕 30g, 바닐�?익스트랙 3g, 요거�?200g, 판젤라틴(a) 4g, 유리�?250ml) 2�?br /> 라즈베리 퓌레 : 판젤라틴(b) 2g, 라즈베리(냉동) 140g, 설탕 30g, 레몬�?6g

1 판젤라틴(b)은 찬물�?넣어 10분간 불린�?
2 라즈베리�?실온에서 해동�?�?설탕�?함께 작은 냄비�?담은 �?중약 불에 올려 끓인�?
3 1�?끓으�?레몬즙을 넣고 좀 �?끓인 �?불에�?내려 불린 판젤라틴�?넣고 섞는�?
4 준비한 병에 담아 2시간 동안 냉장�?퓌레�?완성한다.
5 판젤라틴(a)은 찬물�?넣어 10�?동안 불린�?
6 팬에 우유, 설탕�?넣고 �?불에�?끓지 않을 정도�?데운�?
7 찬물�?불린 판젤라틴�?물기�?짜고 6�?넣은 �?주걱으로 저�?녹인�?
8 요거트와 바닐�?익스트랙�?넣고 �?섞는�?
9 4�?라즈베리 퓌레가 굳었으면 요거�?판나코타�?�?위에
붓고 다시 2시간 �?굳혀 완성한다.

�?덮인 크리스마�?리스 케이크
크리스마스를 대표하�?디저트인 구겔호프 케이크. 크리스마스의 대�?색감�?소재�?사용�?크리스마스리�?기분�?즐겨보자. 풍미 가득한 달콤 쌉싸래한 초콜�?케이크�?슈거 파우더로 만든 레몬 아이싱을 흘린 �?레드 커런트와 로즈마리�?장식하면 더없�?화사하다. 따뜻�?위로�?마음�?표현하는 선물�?�?모든 것을 누릴 �?있는 12월은 진정 메리 크리스마�?

초콜�?리스 케이크
무염버터 140g, 설탕 45g, 소금 · 바닐�?익스트랙�?1g�? 달걀 50g, 달걀노른�?70g, 다크 초콜�?180g, 박력�?50g,
아몬�?가�?60g, 머랭�?달걀흰자 70g, 머랭�?설탕 30g, 구겔호프 틀
레몬 아이�?: 슈거 파우�?100g, 레몬�?20g
장식 : 아이�?또는 중탕�?초콜�? 로스마리 10줄기, 레드 커런�?6줄기

1 머랭�?달걀흰자�?스테인리�?볼에 담아 휘핑기로 휘핑하다 설탕�?�?번에 나누�?넣고 풍성하게 휘핑한다.
2 실온 상태�?버터�?스테인리�?볼에 넣고 휘핑기로 푼다. 설탕�?넣어 밝은 색이 �?때까지 휘핑한다.
3 2�?바닐�?익스트랙트를 넣고 달걀�?달걀노른자를 �?번에 나눠 넣어 휘핑하며 �?섞는�?
4 다크 초콜릿을 중탕으로 녹이�?식으�?3�?넣고 고무주걱으로 �?섞는�?
5 체에 내린 밀가루와 아몬�?가루를 4�?넣어 �?섞는�?
6 5�?1�?머랭�?넣고 거품�?가라앉지 않게 재빨�?고루 섞는�?
7 틀�?포머�?상태�?버터�?붓으�?얇게 바른 �?밀가루를 덧입혀 턴다.
8 7�?반죽�?80% 정도 넣는�?
9 170℃로 예열�?오븐�?35분간 구워�?식힌�?
10 분량�?아이�?재료�?부드럽�?�?섞어 걸쭉�?농도�?만든�?
11 케이크�?뒤집�?꺼내�?숟가락을 이용�?아이싱이�?초콜릿을 흘린 �?로즈마리와 레드 커런트로 장식한다.

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박은지 — Sun, 18 Apr 2021 22:00:52 +0000

유기농과 글루텐프리 요리�?선보이는 ‘라 겡게�?당겔 La Guinguette d’Angele’의 창립�?앙젤 페로 매그가 브런�?레시피를 공개했다. 자연�?함께하고 싶은 계절, 좋은 재료�?만드�?건강�?요리�?음미해보�?

부�?�?Buddha Bowl

4인분
준�?시간 20�?br /> 조리 시간 190°C 오븐에서 15�?br /> 난이�?/strong> �?/p>
재료 작은 호박 400g, 올리브오�?4큰술, 메이플시�?4작은�? 소금 4꼬집, 양송이버�?8�? 깨소�?4꼬집, 레몬 주스 1개분, 로마네스�?브로콜리 끝부�?3~4�?정도 알덴테로 익힌 �? 약간, 아보카도 2�? 라임 주스 1개분, 제스�?약간, 로켓 4작은�? 병아리콩(삶아�?물기�?뺀 �? 200g, 퀴노�?200g, 참기�?4큰술, 진간�?8작은�? 올리브오�?8큰술, 석류�?약간, 새싹채소 4큰줌

1 오븐�?예열한다. 작은 호박은 사방 1cm�?자른 다음 올리브오�? 메이플시�? 소금�?넣어 섞은 �?오븐�?넣고 10~15분간 익힌 다음 중간 중간 섞어준�?

2 퀴노아는 씻어 소금�?물을 넣고 �?10분간 바르�?끓인�? 불을 끄고 뚜껑�?덮어 5분간 불린 다음 찬물�?씻어 식힌�? 참기�? 진간�? 레몬 주스 1/2개분, 올리브오일을 넣어 양념�?�?병아리콩�?추가한다.

3 아보카도 1개를 슬라이스하고 라임 주스 1/2개분�?제스트를 뿌린�? 나머지 아보카도 1개도 남은 분량�?라임 주스와 소금 1꼬집�?넣는�? 버섯은 �?조각으로 자른 다음 깨소금과 남은 레몬 주스�?넣어 버무린다.

4 준비한 재료�?�?볼에 나눠 담고 새싹채소, 로마네스�?브로콜리, 로켓�?넣은 다음 석류알을 뿌려 장식한다.

스프�?�?Spring roll

10�?분량
조리 시간 20~30�?br /> 난이�?/strong> ★★

재료 적양배추 1/2�? 라임 주스 1개분, 제스�?약간, 망고 1�? 로켓2�? 민트�?줄기, 시소�?0�?라이스페이퍼10�?소스 재료: 참기�?4큰술, 땅콩버터 5큰술, 레몬 주스 1개분, 진간�?2큰술

1 적양배추�?강판�?갈아 라임 주스, 제스트를 넣고 섞는�? 망고�?껍질�?벗겨 큼직하게 썬다.

2 망고,라임을뿌린적양배�?로켓,민트�?시소�? 라이�?페이�?등을 커다란 접시�?도마 위에 준비한�?

3 따뜻�?물을 담은 �?샐러�?볼을 준비한�? 라이�?페이퍼를 담갔�?꺼낸 다음 접시�?펼친�?

4 라이�?페이�?가운데 로켓, 민트�? 시소�? 망고, 적양배추�?올린�? 라이�?페이퍼의 왼쪽�?오른�?가장자리를 접은 다음 단단�?말아�?촉촉�?면포�?놓는�?

5 소스 재료�?모두 섞은 다음 물을 넣어가�?농도�?조절한다.

바나�?브레�?/strong>

6~8인분
준�?시간 15�?br /> 조리 시간 160°C 오븐에서 30~40�?br /> 조리 도구 유산지�?�?케이크 틀
난이�?/strong> �?/p>
재료 메밀가�?60g, 아몬�?파우�?35g, 쌀가�?35g, 버터 125g, 브라�?슈거 100g, 달걀 2�? 시나�?파우�?1작은�? 바나�?2�? 초콜�?�?75g, 소금 2꼬집

1 푸드 프로세서�?브라�?슈거와 버터�?넣은 다음 달걀�?넣고 다시 섞는�? 오븐�?예열한다.

2 아몬�?파우�? 메밀가�? 쌀가�? 소금, 시나�?파우더를 섞어 반죽�?매끄러워지�?으깬 바나나와 초콜�?칩을 넣는�? 케이크 틀�?붓고 오븐�?넣는�?

3 30~40분간 구운 다음 틀에서 빼서 그릴에서 식힌�?
케이크�?아이싱을 하고 싶으�?아몬�?퓌레 250g, 메이플시�?2큰술, 레몬 주스 1/2개분�?섞어 바나�?브레드에 끼얹는다.

코코�?요거트와 그래놀�?/strong>

4인분
준�?시간 10�?br /> 조리 시간 160°C 오븐에서 20�?br /> 난이�?�?/strong>

재료 호박�?50g, 해바라기�?50g, 아마�?30g, 납작하게 빻은 귀�?100g, 분쇄�?아몬�?80g, 라이�?�?100g, 메이플시�?120g, 올리브오�?50g, 천일�?1작은�?/p>
1 오븐�?예열한다. 모든 재료�?샐러�?볼에 넣고 섞은 다음 마지막에 라이�?칩을 넣어 바삭함을 살린�?

2 오븐팬에 유산지�?깔고 펼친 다음 오븐에서 10분간 굽는�? 오븐에서 꺼내 섞은 다음 다시 오븐�?넣고 10분간 익힌�?

3 그래놀라가 충분�?식으�?밀폐용기에 담아 바삭함을 유지한다. 코코�?요거트와 함께 먹는�?

말차 라테

4인분
준�?시간 5�?br /> 조리 시간 5�?br /> 난이�?/strong> �?/p>
재료 라이�?밀�?75ml, 말차 �?1큰술+4꼬집, 코코�?오일 1작은�? 아가베시�?2큰술, 바닐�?농축�?약간

1 라이�?밀크를 보글보글 끓인 다음 믹서�?넣는�? 나머지 재료�?모두 넣고 충분�?섞어 부드럽�?만든�?

2 4개의 잔에 붓고 말차 티를 1꼬집�?뿌린�? 월넛 초콜�?쿠키�?곁들인다.

월넛 초콜�?쿠키

15�?정도 분량
준�?시간 10�?휴지 시간 15�?br /> 조리 시간 180°C 오븐에서 10�?br /> 난이�?/strong> �?/p>
재료 버터 330g, 브라�?슈거 160g, 비정�?원당 115g, 달걀 3�? 쌀가�?200g, 아몬�?파우�?150g, 메밀가�?100g, 다크 초콜�?�?380g, 큼직하게 �?피칸 170g, 알갱이가 �?천일�?3꼬집, 아마�?1�?/p>
1 푸드 프로세서�?버터, 설탕, 소금�?넣고 섞는�? 반죽�?하나�?섞이�?달걀, 쌀가�? 메밀가�? 아몬�?파우더를 넣은 다음 피칸, 초콜�?�? 아마씨를 넣는�?

2 반죽�?15�?정도�?납짝�?�?모양�?만든 다음 냉장고에 15분간 넣어 굳힌�?

3 오븐�?예열한다. 쿠키 반죽�?유산지�?�?오븐팬에 올려 10분이�?바삭함을 좋아하면 15�?정도 굽는�? �?구워지�?그릴에서 충분�?식힌�?

TIP 함께 곁들이는 �?초콜릿은 아몬�?밀크에 칠리 파우�? 시나�?파우�? 천일�? 코코�?슈거�?넣어 부드럽�?만든�?

미얌 프루�?Miam Fruits

4인분
조리 시간 5�?br /> 난이�?/strong> �?/p>
재료 바나�?2�? 키위 4�? 껍질 벗긴 헴프�?4큰술, 호박�?오일 4큰술, 레몬 주스 2개분, 데커레이션용 과일 적당�?/p>
1 바나나와 키위�?껍질�?벗기�?호박�?오일, 레몬 주스�?넣고 �?섞는�?

2 볼에 담고 과일�?올려 장식한다.

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바카라 노하우에 대한 성찰 2. ( 슈를 연구하라 )

권아름 — Sun, 29 Jul 2018 15:00:27 +0000
점점 높아�?지�?온도�?짧아�?지�?�? �?동안 �?먹었�?우리�?과오들이 드러나는 요즘 다이어트�?열을 올리�?있을 것이�? 하지�?세상�?맛있�?것은 많고 음식�?유혹은 참기 어렵�? 그렇다면 칼로리는 낮지�?맛있�?음식�?먹자!

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요거�?응접실에 온걸 환영해요.’팔러�?#8217;
건강�?식습관�?관련해 관심이 높아지�?있는 요즘. 무첨가 무가당의 요거트를 �?건강하고 맛있�?즐길 �?있는 곳이 있다. 바로 ‘팔러엠�? �?자매가 운영하는 �?곳은 직접 만든 요거트와 취향�?고른 갖가지 토핑�?올려 먹을 �?있다. 오직 우유와 유산균으로만 만든 팔러�?요거트는 수작업으�?면포�?걸러 유청�?분리�?쫀득함�?특징이다. 단백질과 칼슘 함량은 높이�? 요거�?본래�?순수�?맛을 느낄 �?있다. 저지�?우유�?만든 저지�?요거�? 부드럽�?고소�?클래�?요거�? 크림치즈처럼 진하�?크리미한 요거트로 3가지 종류가 있어 원하�?요거트를 선택하면 된다. 보통은 토핑�?조합�?정해�?메뉴가 있어 요거트만 선택하면 된다. 토핑�?직접 고를 �?있는 마이�?메뉴�?있는�? 유자청이�?향긋�?꿀, 수제잼만 살짝 올려�?슈퍼씨드�?치아씨드, 퀴노아나 햄프씨드�?올려먹기�?추천한다. 다가오는 여름에는 제철 과일들로 복숭아와 무화과가 올라�?메뉴�?�?�?있다. 팔러엠은 아기들을 위한 유기�?요거�? 강아지에게 간식으로 먹일 �?있는 요거�?제품�?지속적으로 개발�?예정이라�?하니, 앞으�?팔러엠의 요거�?세계�?무궁무진하다.
add 서울 서초�?사평대�?28�?77
tel 02-6407-1277
open 09:00~21:00

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이런 샐러드라�?다이어트 �?볼만 하다! ‘올라쉑�?/strong>
망원�?어느 주택가 가운데�?자리�?올라쉑은 외관부�?여름 향기가 물씬 풍긴�? 실제�?하와이와 발리�?서핑�?자주 가�?주인장이 그곳에서 먹던 현지인의 건강�?‘스무디 볼’을 한국�?가져오�?되면�?올라쉑이 탄생�?것과 연관�?있다. 가게의 인테리어 �?휴양지�?연상시키�?아기자기�?소품�?또한 해외에서 직접 공수해온 것이라고 하니 가�?컨셉�?대�?주인장의 노력�?느껴진다. ‘건강’을 뜻하�?하와�?�?‘Ola’와 ‘오두막’을 뜻하�?영어 ‘Shack’이 합쳐�?‘건강한 오두막’이라는 의미�?가�?올라쉑의 메뉴들은 샐러�? 샌드위치, 스무�?�?�?기존�?‘샐러드 바’보�?다양하다. �?중에서도 특히 추천하는 메뉴�?아보 쉬림�?비트 샐러드와 그릴�?치킨 퀴노�?타불레 샐러�? 신선�?재료들과 보울 가�?담긴 양에 누구�?만족�?�?있는 샐러�?�?끼다. 주인�?말에 따르�? 아직 이르�?하지�?이번 겨울에는 올라쉑에�?건강�?‘밥 �?끼’도 �?�?있을 예정이다. 한국�?입맛�?맞는 아보카도 혹은 연어가 들어�?덮밥�?준�?중이라고 하니 �?여름은 물론 겨울까지 건강�?다이어터�?음식�?준�?완료�?셈이�?
add 마포�?동교�?55-12
tel 02-336-2311, 010-2888-3188
open 화~일요�?11:30-21:00, 매주 월요�?휴무

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이유 있는 유명�?‘노박주스�?/strong>
디톡�?다이어트’가 유행하면�?불티나게 팔렸�?디톡�?주스�?착즙 주스들은 그만큼의 효과�?내지 못하�?소비자들�?신뢰�?얻지 못했�? 그런 점에�?오픈 �?지금까지 꾸준�?단골�?늘려가�?‘노박주스’를 주목�?�?만하�? 노박주스�?이름은 ‘순박하�?어리숙하다’라�?뜻을 가�?�?우리�?‘노박’을 그대�?옮겨 놓은 것이�? 자연스럽�?예스러운 이름처럼, 넓지�?않지�?푸릇푸릇하고 자연 친화적인 외관�?인테리어�?손님들로 하여�?편안함을 느끼�?해준�? 이번 여름, 몸을 좀 �?가볍게 하고�?하는 사람들을 위해 추천하는 주스�?‘노박주스’와 ‘에버그�?주스�? 사과, 비트, 생강�?들어�?노박주스�?자주�?컬러�?다른 주스들에 비해 약간�?쓴맛�?있는 �? 그렇다고 인상�?찌푸�?정도�?아니�? 쓴맛�?느껴지�?만큼 디톡스의 효과�?�?�?있다�?하니 �?정도�?�?단맛은 환영이다. 그에 비해 쓴맛은 없고 단맛�?강한 에버그린 주스�?사과, 레몬, 케�? 당근, 샐러리가 들어가�?초록�?컬러�?주스�? 쓴맛�?익숙하지 않은, 어린�?입맛�?소유자들에게 추천하는 건강음료�? 매년 여름, 노박주스에서�?오렌지, 레몬, 자몽으로 만든 알사�?청을, 겨울에는 생강 청을 직접 만들�?판매하고 있다. 인스타그램으로�?주문�?받고 있어 굳이 매장방문�?하지 않아�?된다.
add 강남대�?162�?20
tel 02-6407-9616
open 평일 11:00-19:00, 주말 휴무

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다도, 어렵지 않아�?‘맛차차�?/strong>

서울 숲을 배경 삼아 차를 즐길 �?있는 곳이 있다. 성수�?골목�?자리 잡은 맛차차가 그곳이다. 투명�?유리�?통해 보이�?푸른 녹음�?�?앞에�?직접 내려주는 �?�?잔이�?힐링은 물론 건강해지�?느낌�?든다. 맛차�?좋아하는 주인장이 한국�?다원들을 찾아 다니�?공부�?하고, 일본에서 직접 마시�?즐기면서 쉽게 차를 접할 �?있는 장소�?오픈 했다. 제주�? 하동�?맛차�?사용한다. 가�?인기 있는 메뉴�?맛차 블랑. 우유와 크림�?섞어 비주얼뿐 아니�?맛도 감동이다. 그리�?맛차 세레모니�?코스 다도인데, 매화차와 직접 만드�?다식, 맛차 3가지�?즐길 �?있다. �?외에�?우린 맛차와 푸딩, 떡과 같은 디저트도 즐길 �?있다. 특히�?이곳에는 직접 만들�?판매하는 굿즈들도 있다. 한국 작가들과 협업하여 만든 도자기와 다도�?즐길 �?있는 제품들이 있다. 다도�?�?즐기�?싶다�?�?클래스를 신청해보�? 격주�?진행되고 있는�? 인스타그램에서 신청 가능하�?(@Matchch_seoul) 앞으�?웰니스에 관련된 클래스를 기획하고 있다�?항상 주시하자. �?본연�?문화�?공유하고 싶다�?주인장의 바램처럼 도심 �?�?속에�?즐기�?다도�?차를 즐겨 마시지 않았�?이들�?다도 문화�?빠지�?충분하다.
add 서울 성동�?서울�?�?18-11
tel 02-468-8707
open 수~�?11:00-19:00, 토~�?11:00-18:30 (�? �?휴무)

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메종 — Wed, 29 Jul 2015 15:00:01 +0000
병아리콩으로 만든 허머스를 비롯�?콩과 올리브유, 요거�?등을 주로 사용�?건강하고 맛깔스러�?음식�?선보이는 레바�?요리. 중동�?파리�?불리�?새로�?미식 트렌드를 선도하는 레바논의 이국적인 요리�?여름 식탁으로 초대한다.

벽의 파란�?에스닉한 천과 뚜껑�?있는 은�?병은 챕터원에�?판매. 금색 촛대와 육각�?�? 금색 작은 접시�?메종드실비에�?판매. 빵을 담은 사각 접시와 원형 트레이는 선혁구디에서 판매. 금색 커트러리�?한국도자�?논현점에�?판매. 타일은 키엔호에�?판매.

이국적인 무늬�?은�?트레이는 선혁구디에서 판매. 금색 접시�?메종드실비에�?판매. 무늬가 있는 타일은 키엔호에�?판매.

허머스와 갈릭 레몬 소스�?곁들�?피타�?플래�?/strong>
허머�?삶은 병아리콩 3�? 마늘 8�? 소금 2작은�? 레몬 주스 1/2�? 올리브유 1/3�? 케이안 페퍼 · 병아리콩 삶은 �?조금�?, 갈릭 레몬 소스(마늘 8�? 소금 1작은�? 레몬 주스 1/2�? 카놀라유 · 퓨어 올리브유 1컵씩), 피타�?치아바타 대�?가�? · 토마�?4개씩, 레몬 · 적양�?1개씩, 루콜�?20g

1 믹서�?삶은 병아리콩, 마늘, 소금, 레몬 주스, 올리브유 1/4컵을 넣고 곱게 갈아 허머스를 만든�? 농도가 되직하면 병아리콩 삶은 물을 조금�?넣어가�?간다.
2 그릇�?허머스를 담고 남은 올리브유와 케이안 페퍼�?뿌린�?
3 믹서�?마늘, 소금, 레몬 주스�?넣고 곱게 간다.
4 3�?카놀라유와 퓨어 올리브유�?조금�?넣어가�?골고�?섞어 갈릭 레몬 소스�?만든�?
5 달군 팬에 피타빵을 노릇하게 굽고 토마토와 레몬은 반달 모양으로 썬다.
6 적양파는 �?썰고 루콜라는 깨끗�?씻어 물기�?제거한다.
7 접시�?허머�? 갈릭 레몬 소스, 피타�? 준비한 채소�?담아낸다.

레바�?전통 �?/strong>
�?1�?/2�? 드라�?이스�?2작은�? 설탕 1큰술, 중력�?4�? 소금 1/2작은�? 올리브유 적당�?

1 물을 따뜻하게 데운 다음 드라�?이스트와 설탕�?넣고 골고�?섞어 10�?정도 둔다.
2 중력분과 소금�?골고�?섞어 1�?조금�?넣어가�?반죽하고 치댄�?
3 반죽�?0�?정도 치대�?올리브유�?골고�?뿌려 �?�?�?치댄�? 비닐�?덮어 따뜻�?곳에�?2배로 부풀 때까지 발효시킨�?
4 3�?�?주먹 정도 떼어 밀대�?얇게 민다.
5 달군 팬에 4�?앞뒤�?노릇하게 굽는�?

레바�?�?/b>
그릭 요거�?1kg, 파슬�?가�?1큰술, 오레가�?가�?· 파프리카 가�?· 시나�?가�?· 큐민 가�?1큰술�? 레바�?전통 �?1�?

1 냄비�?그릭 요거트를 넣고 중간 불에�?뭉근하게 끓인�?
2 요거트가 몽글몽글하게 끓어오르�?고운 면포�?밭쳐 2시간 동안 물기�?뺀�?
3 물기�?뺀 요거트를 조금�?떼어 동그랗게 빚는�?
4 오레가�?가�? 파프리카 가�? 시나�?가�? 큐민 가루를 한데 섞는�?
5 3�?각각 파슬�?가루와 4�?가루에 골고�?묻혀 레바�?볼을 완성한다.
6 접시�?레바�?볼을 담고 레바�?전통 빵을 곁들인다.

레바�?전통 빵을 튀�?올린 샐러�?/strong>
비타�?2포기, 래디치오 2�? 양상�?8�? 래디�?· 토마�?2개씩, 오이 · 셜롯 · 청고�?· 홍고�?· 레바�?전통 �?1개씩, 튀김기름 적당�? 샐러�?드레�?올리브유 1/2�? 레몬�?1개분, 다진 마늘 1/2쪽분, 소금 · 후춧가�?조금�?, 민트 �?조금

1 비타�? 래디치오, 양상추는 깨끗�?씻어 물기�?빼고 한입 크기�?자른�?
2 래디시는 반으�?자르�?토마토는 반달 모양으로 자른�?
3 오이�?한입 크기�?썰고 셜롯은 �?썬다. 청고추와 홍고추는 어슷하게 썬다.
4 레바�?전통 빵은 1cm 폭으�?썰어 튀김기름�?바삭하게 튀긴다.
5 분량�?샐러�?드레�?재료�?고루 섞어 샐러�?드레싱을 완성한다.
6 그릇�?준비한 샐러�?채소�?담고 튀�?피타빵을 올린�? 샐러�?드레싱을 곁들이고 민트 잎으�?장식한다.

팔라�?/strong>
이탈리아 파슬�?10줄기, 삶은 병아리콩 2�? 큐민 · 코리앤더 �?· 후춧가�?· 케이안 페퍼 · 카다�?조금�? 밀가�?1큰술, 병아리콩 삶은 �?· 소금 · 후춧가�?조금�? 식용�?적당�? 빵가�?2큰술

1 이탈리아 파슬리는 잎만 떼어낸다.
2 믹서�?삶은 병아리콩, 이탈리아 파슬�?�? 큐민, 코리앤더 �? 후춧가�? 케이안 페퍼, 카다멈을 넣고 곱게 간다. 농도가 되직하면 병아리콩 삶은 물을 조금 넣는�?
3 2�?밀가루를 넣어 농도�?조절�?다음 소금�?후춧가루로 간한�?
4 달군 팬에 식용유를 두르�?3�?반죽�?반을 �?수저�?떠서 도톰하게 부친다.
5 남은 반죽�?반은 �?수저�?떠서 빵가루를 묻혀 부친다.

양고�?케밥을 올린 쿠스쿠스
양고�?어깨�?1kg, 양고�?밑간 양념(다진 마늘 2큰술, 큐민 가�?1/2작은�? 소금 · 후춧가�?· 케이안 페퍼 조금�? 다진 이탈리아 파슬�?적당�?, 쿠스쿠스 · �?2컵씩, 토마�?4�? 이탈리아 파슬�?8줄기, 민트 �?10�? 양파 1/8�? 올리브유 · 레몬�?4큰술�? 소금 · 후춧가�?조금�? 사워크림 4큰술, 장식�?이탈리아 파슬�?조금

1 양고�?어깨살은 2×2cm�?잘라 밑간 양념�?넣고 고루 버무�?30�?동안 재운�?
2 1�?양고기를 꼬치�?�?다음 석쇠�?구워 양고�?케밥을 완성한다.
3 냄비�?쿠스쿠스와 물을 넣어 주걱으로 저어가�?끓이�?끓어오르�?불을 끄고 그대�?불리듯이 익힌�?
4 토마토는 깍둑 썰고 이탈리아 파슬리와 민트 잎은 굵게 다지�?양파�?곱게 다진�?
5 쿠스쿠스, 토마�? 이탈리아 파슬�? 민트 �? 다진 양파, 올리브유, 레몬�? 소금, 후춧가루를 골고�?섞어 접시�?담는�?
6 5�?양고�?케밥을 올리�?사워크림�?얹는�? 장식�?이탈리아 파슬리를 잘게 잘라 뿌린�?

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