식용유 사전 식용유 사전 식용유 사전 by insuog2023.com| 콩기름과 옥수수 기름에서 시작해 웰빙 붐을 타고 우리 주방으로 들어온 올리브 오일과 포도씨 오일까지... 그렇다면 과연 어떤 요리에 어떤 식용유를 사용해야 할까? 식용유란 말 그대로 사람이 먹을 수 있는 기름을 말한다. 예전에는 콩기름이나 옥수수기름밖에 없었지만 요즘은 그 종류가 매우 다양해졌다. by insuog2023.com|
남은 와인으로 만드는 가을 한상 요리 남은 와인으로 만드는 가을 한상 요리 남은 와인으로 만드는 가을 한상 요리 by 박효은| 한번 개봉한 와인은 오랫동안 방치하면 산화돼 맛이 변하거나 상해버리기 십상. 집에서 먹다 남은 와인이 있다면 요리에 활용해보자. 레드, 화이트, 스파클링 등 각각의 와인을 요긴하게 활용할 수 있는 레시피. ↑ 레드 와인으로 맛을 낸 폭찹 레드와인 | by 박효은|
