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윤지이 — Tue, 12 Dec 2017 15:00:17 +0000

이달�?�?추천하고 싶은 지역별 �?플레이스.

한옥집에서의 식사

신라호텔�?프렌�?레스토랑 콘티넨탈�?한식�?라연에서 경력�?쌓은 이상�?셰프가 익선�?한옥마을�?익선디미방을 오픈했다. 익선디미방은 한글�?�?최초�?조리�?<음식디미�?gt;에서 따온 이름으로 우리 고유�?식재료로 만든 프랑�?요리�?선보인다. 프랑스식 해산�?스튜�?부야베스를 청양고추와 토마�? 해산물을 넣어 매콤�?국물 파스타�?응용�?해산�?부야베�?파스타�?익선디미방의 시그니처 메뉴. 된장�?와인과 향신�? 갖은 채소�?넣어 만든 육수�?통삼겹살�?재웠다가 오븐�?구워�?된장향을 입힌 로스�?통삼겹살 �?이곳에서�?맛볼 �?있는 독특�?메뉴�?있다. 합리적인 2만~7만원대�?와인과 다양�?수입 맥주�?준비되�?있어 함께 즐기�?좋다. 오래�?한옥에서 느껴지�?아늑하고 고즈넉한 분위기의 인테리어�?감상하는 것도 쏠쏠하며 날이 좋을 때는 야외 테라스와 루프톱에서의 식사�?가능하�? 시즌마다 새로�?메뉴�?선보�?예정.

add 서울�?종로�?수표�?8�?17-27 tel 02-747-3418
open �?12시~오후 3�? 오후 5시~11�?라스�?오더 오후 9�?30�?

된장향을 입힌 로스�?통삼겹살.

청양고추�?넣어 매콤�?해산�?부야베�?파스타.

뉴욕에서 �?셰프

광화�?D타워에 아메리칸 스타일의 버거�?선보이는 버거 �?Burger Moon�?오픈했다. 요리�?뉴욕�?CIA�?졸업하고 찰리파머�?총주방장�?지�?김세경 셰프가 맡았�? “한동안 버거 패티�?대�?문제가 많았�? 버거�?대�?오해�?없애�?제대�?�?버거�?보여주고 싶었어요. 여러 버거 콘테스트에서 심사위원�?맡은 경험�?있고�?웃음).�?셰프�?설명이다. 버거 문은 번부�?패티, 시즈닝까지 모두 직접 만든�? 감자�?만든 번은 쫄깃�?식감�?아니�?은은�?향이 나는 것이 특징. 패티�?한우와 미국�?쇠고기를 섞어 만드는데, 스모키한 향을 내기 위해 시즈닝에 신경 썼다. 각종 향신료를 넣고 2시간 이상 훈연시킨 소금으로 시즈닝해 패티에서 은은�?스모�?향이 느껴지�?�? 버거�?4종류가 있으�?블루 치즈와 모차렐라 치즈가 듬뿍 들어�?블루�?버거가 이곳�?대�?메뉴�? 뉴욕에서 가져온 뉴욕 셀�?New York Seltzer �?버거 본연�?맛을 해치지 않고 곁들이기 좋은 음료�?준비되�?있다. 매달 셰프�?히든 메뉴�?새롭�?선보�?계획이다.

add 서울�?종로�?종로3�?17 D타�?1�?127�?tel 02-747-9202
open 오전 11�?30분~오후 10�?라스�?오더 오후 9�?30�?

블루 치즈와 모차렐라 치즈, 양파, 루콜�? 토마토가 들어�?블루문버�?

알감자로 만든 치폴�?칠리 치즈 프라이즈.

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메종 — Fri, 24 Feb 2017 00:00:58 +0000

오래�?여관�?부티크 호텔�?재탄생시켰다.

태국 음식�?‘동남아�? 프렌�?레스토랑 ‘르블란서�? 무비 카페 ‘엉클비디오타운�?등을 기획하며 익선�?거리�?새롭�?바꿔�?익선다다가 새로�?일을 벌였�? 150�?채의 옛날 한옥�?밀집된 골목�?우두커니 �?있던 오래�?여관�?부티크 호텔 ‘낙원장’으�?재탄생시�?�? 익선다다�?아트 디렉�?박지현의 지�?아래 지�?아티스트들과�?협업으로 디자�?호텔�?완성했다. 온통 흰색�?공간�?파이브콤�?Five Comma�?모빌�?태피스트�? 슬로앤스테디 Slow&Steady�?식물�? 아떼 Até�?조명으로 객실�?채워 고요하면서도 편안�?분위기다. �?낙원장에서는 객실마다 턴테이블�?마련하고 체크인할 �?로비에서 LP�?골라 방에�?들을 �?있게 하는 �?여유와 휴식�?위한 서비스를 제공�?예정. 시간�?켜켜�?쌓인 익선동에�?온전히�?/span>사색�?하는 시간�?가져보�?

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