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모덕�?프리랜서) — Thu, 17 Nov 2022 22:00:36 +0000

하얗�?피어오르�?김�?고슬고슬 쌀�? 구수�?맛이 일품�?숭늉까지 �?지은 엄마 밥이 그리�?때입니다. 깊고 진한 육수�?해산물과 고기, 채소�?곁들�?든든하게 채운 솥밥 �?가지.

석화무솥�?/strong>

우리�?부엌에 필수였�?가마솥. 제대�?끓기 시작하면 뚜껑 안쪽�?수증기가 �?바깥으로 흐르는데 이를 일러 ‘가마솥�?눈물’이�?한다. 가마솥 �?그대�?재현�?석화무솥�? �?숟가�?떠먹�?순간, 가족을 위해 흘리�?어머니의 작은 눈물 방울, 하루�?빠짐없이 밥을 지어야 했던 어머니의 노고가 고스란�?느껴진다. 가마솥 무쇠�?무쎄 제품. 쌀 · 생굴 200g�? 디포�?육수 200ml, 정종 · 유자 제스�?1큰술�? 소금 1/4작은�? 간장 · 참기�?1작은술씩, �?100g, 쪽파 2뿌리
유자 양념�?/strong>
유자�?· 간장 · 다진 쪽파 2큰술�? 다진 마늘 ·고춧가�?· 매실�?· 참기�?· �?1작은술씩

디포�?육수
�?2L, 국물�?멸치 7마리, 디포�?5마리, 다시�?10×10cm) 1�? 건표고버�?2�? 양파 1/2�? 대�?10cm) 1토막
1 마른 팬에 디포리를 노릇하게 굽는�? 국물�?멸치�?머리와 내장�?뗀�? 2 냄비�?모든 재료�?넣고 �?불로 끓인�? 3 끓으�?�?불로 줄여 15분간 끓인 �?건더기를 건지�?식힌�?
석화무솥�?/strong>

1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?. 석화(하프 셀)�?칼끝으로 관�?부분을 잘라 굴과 껍데기를 분리한다.
2 굴을 연한 소금물에 씻어 물기�?제거�?다음 맑은 물에 두세 �?정도 살살 흔들�?씻는�? 무는 얇게 �?썰고 쪽파�?송송 썬다.
3 냄비�?불린 쌀�?육수�?넣고 분량�?정종, 소금, 간장, 참기름을 넣고 섞은 �?�?불로 끓인�? 냄비가 끓어 오르�?뚜껑�?열어 주걱으로 쌀�?위아래로 섞는�?
4 아주 �?불로 줄여 15분간 끓인�? 뚜껑�?열고 재빨�?씻은 굴과 쪽파�?올리�?유자 제스트를 뿌린 �?10분간 �?들인�?
5 볼에 유자 양념�?재료�?모두 넣고 섞어 양념장을 완성한다.
6 뚜껑�?열고 굴이 뭉개지지 않게 살살 주걱으로 저�?그릇�?담는�? 유자 양념장을 넣어 �?섞어 먹는�?

배추갈빗�?트러플솥�?/strong>

날개 달고 찾아�?추위�?몸과 마음까지 따뜻해지�?고단�?갈빗살솥밥은 어떨�? 고기�?처음부�?넣으�?질겨지�?밥이 �?�?즈음 구워 뜸을 들일 �?올리�?것이 포인�? 초록 배춧잎과 트러�?향까지 어우러져 근사�?솥밥 한그릇이 완성된다.
쌀 200g, 가쓰오부�?육수 200ml, 소고�?갈빗�?250g, 배춧�?4�? 대�?�?부�? 2대, 트러플오�?2큰술, 쯔유 1큰술, 달걀노른�?1�?/p>
가쓰오부�?육수 �?2L, 다시�?40g, 가쓰오부�?60g

갈빗�?양념 쯔유 · 트러플오�?1큰술�? 맛술 · 매실�?· 다진 마늘 1/2큰술�? 후춧가�?약간

1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?.
2 배추�?대�?1cm 두께�?자르�?�?부분은 �?썰어 둔다.
3 대파의 �?대�?반으�?가�?�?5cm�?자른�?
4 갈빗살은 키친타월로 핏물�?닦아 한입 크기�?썰어 양념�?재워둔다.
5 솥에 불린 쌀�?육수�?붓고 분량�?트러플오일과 쯔유�?섞어 간한�?
6 뚜껑�?열고 중강 불로 5분간 끓인�?
7 끓으�?주걱으로 살살 젓는 과정�?중간 중간 반복하며 10분간 끓이는데, 타지 않게 주의한다.
8 약한 불에�?10분간 �?끓인 다음 저어주�?불을 끈다. 뚜껑�?덮고 5분간 뜸을 들인�?
9 �?들이�?동안 대파를 달군 팬에 볶다 양념�?갈빗살을 넣고 볶는�? 불을 끄고 �?�?배추�?넣고 볶아 마무리한�?
10 8�?뚜껑�?열고 �?위에 배춧잎을 올리�?9�?올린 다음 10분간 �?뜸을 들인�? 달걀노른자를 가운데�?얹고 트러플오일과 대파를 뿌려 낸다.

명란송이솥밥

집에 하나�?있는 스테인리�?스틸 냄비로도 근사�?솥밥�?만들 �?있다. �?중이�? �?�?냄비라야 밥이 눌지 않는�? 고소�?감칠맛이 입안에서 톡톡 터지�?명란�?이맘�?향이 더욱 풍부하고 맛도 진해지�?송이버섯�?가�?얹은 명란송이솥밥으로 정갈�?밥상�?즐겨보자. 특유�?짭조름한 맛으�?별다�?반찬 없이�?맛있�? �?�?스텐 뚝배기는 마담그레�?제품. 쌀 200g, 채소 육수 200ml, 명란 4덩이, 대�?2대, 새송이버�?3~4�? 깨소�?1큰술, 쯔유 2큰술, 참치�?1작은�? 들기�?2�?/2큰술
1 쌀은 흐르�?물에 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 30�?정도 �?불린�?겨울은 30�?정도 �?불린�?.
2 새송이버섯은 길이�?�?잘라 밑동은 손으�?찢고 윗부분은 모양�?살려5cm 두께�?납작하게 썬다.
3 대파의 �?부분은 �?썰어 얼음물에 담그�?�?대�?다진�?
4 명란은 반으�?잘라 껍질 안의 알을 발라낸다.
5 명란�? 깨소�? 들기�? 다진 대파를 넣고 섞는�?
6 솥에 불린 쌀�?손으�?찢은 송이 밑동�?육수�?붓고 분량�?쯔유와 참치액을 넣고 간한�?
7 뚜껑�?열고 중강 불로 5분간 끓인�?
8 끓으�?주걱으로 살살 젓는 과정�?중간 중간 반복하며 10분간 끓이는데, 타지 않게 주의한다.
9 약한 불에�?10분간 �?끓이�?저어주�?불을 끄고 뚜껑�?덮고 5분간 뜸을 들인�?
10 뚜껑�?열고 새송이버섯과 명란�?올려 1분간 뜸을 들인�?
11 뚜껑�?열어 달걀노른자를 가운데�?담고 대파의 �?부분을 뿌려 낸다.

도미솥밥�?가�?생강

생선 중에서도 고급으로 꼽히�?맛도 영양�?으뜸�?도미. 지금이 제철�?도미�?특유�?부드러�?식감�?담백함에 알싸�?생강�?곁들�?산뜻함을 더했�? 도미�?토치�?구워 �?향을 입힌 덕에 비린 맛이 거의 없어 해산물을 �?먹지 못하�?이들�?좋아한다.
도미 1마리, 쌀 200g, 멸치 육수 200ml, 생강 2�? 쪽파 2뿌리, 간장 1큰술 간장 양념 다진 쪽파 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 · 고춧가�?· 매실�?· 참기�?· �?1/2작은�?/p>
1 쌀은 깨끗�?씻어 30분간 불린 �?체에 밭쳐 물기�?뺀�?겨울에는 30�?정도 �?불린�?.
2 도미�?비늘�?벗기�?칼집�?�?앞뒤�?소금�?후춧가루를 조금 뿌려 밑간하고 맛술�?뿌려 냉장고에 반나�?이상 숙성시킨�?
3 생강은 얇게 �?썰고 쪽파�?송송 썬다.
4 도미�?꺼내 토치�?이용�?앞뒤�?노릇하게 굽는�?
5 솥에 불린 쌀, 육수, 간장, 맛술, 소금�?넣고 뚜껑�?열어 �?불로 5분간 끓인�?
6 끓으�?�?불로 줄여 뚜껑�?덮고 끓이�?10분간 �?끓이�?주걱으로 젓는�?
7 �?�?생강�?도미�?얹고 15분간 끓인�? 불을 끄고 15분간 뜸을 들인�?
8 쪽파�?뿌려 완성한다.
니트 소품�?의류�?모두 조진�?@cho_jinhyun) 작가 작품.
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문은정 — Tue, 29 Jan 2019 02:30:35 +0000
같은 집들�?파티라도 어떤 성향�?손님인지�?따라 플레이트 구성�?달라져야 한다. �?가지 스타일의 집들�?테이블에�?아이디어�?얻어보자.

FOR FRIENDS
결혼�?친구들은 늦은 밤까지 외출하는 것이 부담스러울 수도 있다. 그렇다면 집들�?파티�?시간�?이른 아침으로 조정해보�?것은 어떨�? 커피, 더치베이�?팬케이크 등의 브런�?메뉴�?차린 집들�?파티 테이블은 대화를 더욱 부드럽�?달콤하게 만들어줄 것이�?
1 브론�?컬러가 돋보이는 워크 램프�?디자�?하우�?스톡홀�?제품으로 이노메싸. 2,16 셰이프가 돋보이는 FDB J46 체어�?이노메싸. 3 유리 소재�?만든 홀츠클로츠 라인 드립 스탠드는 데이글로우. 4 트래디셔�?컬렉�?팬케이크 �?23cm�?스켑슐트. 5,9,11 여리여리�?느낌�?스퀘어 플레이트, 접시, 케이크 스탠드는 모두 이혜�?작가�?�? 6 과일 같은 것을 올리�?좋은 커팅 보드�?짐블�? 7 요리�?넉넉�?조리�?담을 �?있는 페자�?몬테펠트로의 스몰 스퀘어 오븐팬은 에델바움. 8 커틀러리�?cote28. 10 연보랏빛 튤립�?꽂은 블레시드�?Vlessidra 베이스는 카락�?Karakter. 12 체리�?담은 볼은 헤이. 13 골드 컬러�?캔들 홀더는 비트�? 14 음료�?담기 좋은 저그는 헤이. 15 등받이가 넉넉�?그레�?컬러�?화이�?사이�?체어 튜브�?무토.
벽을 칠한 페인트는 던에드워�?페인트의 DE5095.

FOR PARENTS
부모님�?위한 테이블은 아무래도 한식�?좋다. 적당�?격식�?갖추면서�?스타일을 놓치지 않을 �?있는 모던 한식 플레이팅�?고려해보�? 옹기와 유기, 도자�?등의 한국적인 소재�?자유로이 믹스하고, 실리�?등의 소재�?활용�?포트�?놓아 재미�?더한�?
1 심플�?라인�?돋보이는 블랙&화이�?가르티�?텀블러 21cl�?모두 이딸�? 2 유기�?�?커틀러리�?라륀 제품으로 서울번드. 3,17 도자�?만든 나팔 �? �?공기�?지승민�?공기. 4 진초록과 주황�? 노란�? 남색 옻칠 트레이는 모두 수이57. 5 나눔 접시�?반찬�?덜어 먹기 좋은 미니 찬기�?모두 오덴�? 6 라지 원형 멀티볼은 오덴�? 7 실리�?소재�?냄비�?실룩실룩 제품으로 루밍. 8 경상남도 산청 지역에�?채굴�?흙으�?만든 �?뚝배기는 서울번드. 9 �?�?컬러가 귀여운 수저 받침은 오덴�? 10 후유 도자기는 모두 해브�?서울. 11 비정형의 라인�?돋보이는 QV 파스�?플레이트�?메종티시�? 12 그레�?컬러�?찬기�?전상�?도자�? 13 유기�?�?문스�?수프 볼과 라이�?볼은 모두 해브�?서울. 14 식물�?꽂아 장식하기 좋은 귀여운 달항아리�?수이57. 15 아이보리 컬러�?원형 트레이는 수이57. 16 사각 찬기�?모두 전상�?도자�? 18 수저와 젓가락은 모두 해브�?서울. 19 고급스러�?컬러가 돋보이는 피스�?월넛 테이�?1600은 도이�?

FOR CO-WORKERS
퇴근 �?직장 동료들을 초대�?집들�?파티�?�?때는 반주 �?식사�?즐길 �?있는 테이블을 만들어보�? 분위기를 경쾌하게 만들 �?있는 정도�?가벼운 와인과 그에 어울리는 안주�?테이블을 장식해도 좋겠�?
1 라인�?돋보이는 포스�?먼두�?리미티드 에디�?파모�?체어�?챕터�? 2,3 와인과 샴페인을 마시�?좋은 하프�?와�?�?글라스와 독특�?손잡이가 특징�?클리�?플루�?글라스�?모두 챕터�? 4 치즈�?올리�?좋은 프라�?커팅 보드�?짐블�? 5 스파게티�?담기 좋은 떼에�?접시 26cm�?이딸�? 6 카키�?�?체어�?스페이스로직. 7 샐러드를 담기 좋은 레이�?패턴�?VBC 까사 오발 플래터는 에델바움. 8 블랙 �?체어�?스페이스로직. 9 딥한 블루 컬러가 돋보이는 부야베�?포트�?스타우브. 10 꽃을 꽂은 유리 화기�?볼리아의 미야�?아세�?제품으로 에이치픽�? 11 투명�?플루티드 디저�?와인잔은 런빠�? 12 독특�?테두리의 러플 샐러�?플레이트�?에델바움. 13 스테이크�?구워내기 좋은 트래디셔�?컬렉�?깊은 프라이팬 20cm�?스켑슐트. 14 라자�?등의 오븐 요리�?적합�?오븐 트레이는 케흘러 제품으로 이노메싸. 15 인체공학적인 보디스툴 체어�?챕터�?
벽을 칠한 페인트는 던에드워�?페인트의 DEW381.
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