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insuog2023.com — Fri, 22 Mar 2024 06:19:28 +0000

살림�?투자�?시간�?넉넉�?않은 워킹 우먼�?싱글족들�?위해 신속하고 쉽게 만들어낼 �?있는 일주일치 식단�?마련했다. 물론 일주일에 �?한번 장을 �?식품으로�?만들 �?있는 실속 있는 메뉴들이�?

Monday

차돌박이와 봄나물무�?/strong>

차돌박이 500g, 고기 양념(간장 4큰술, 꿀ㆍ참기름 2큰술�? 청주 3큰술, 깨소�?2작은�?, 돗나물ㆍ참나물ㆍ달래 100g�? 나물 양념(간장 2큰술, 겨자 2작은술ㆍ고춧가루ㆍ깨소금ㆍ식초ㆍ참기름 1큰술�? 설탕 11/2큰술, 소금 약간)
1 차돌박이�?얇게 썰어 분량�?재료�?섞은 고기 양념�?10�?정도 재운�?
2 손질�?봄나물은 깨끗�?씻어 물기�?뺀�?
3 분량�?나물 양념�?�?섞은 �?봄나물을 넣고 버무린다.
4 그릴 팬에 1�?차돌박이�?�?장씩 구워 봄나�?무침�?곁들�?낸다.

더덕 소스�?차돌박이 샐러�?/strong>
차돌박이 300g, 참기�?1큰술, 소금ㆍ후춧가�?조금�? 더덕 100g, 더덕 양념(양파�?3큰술, 식초ㆍ설�?1큰술�? 소금 약간), 샐러�?야채ㆍ영양부�?100g�? 깻잎 10�? �?3큰술, 더덕 소스(더덕 20g, 배즙ㆍ식�?3큰술�? 깨소�?2큰술, 겨자ㆍ설�?1큰술�? 소금 약간)
1 차돌박이�?참기�? 소금, 후춧가루에 버무�?팬에 굽는�?
2 더덕은 얇게 저�?�?섞은 더덕 양념�?재운�?
3 샐러�?야채�?한입 크기�?준비하�?영양부추는 5cm 길이�?썰고 깻잎�?곱게 채썬�?
4 블렌더에 더덕�?배를 넣어 곱게 갈아 더덕 소스 재료�?함께 섞는�?
5 1�?고기와 2�?더덕은 샐러�?야채와 함께 4�?소스�?버무�?�?접시�?담고 영양부�? 깻잎, 잣을 올려 낸다.

Tuesday

가지 두부 냄비

두부 1�? 가지 2~3�? 다진 쇠고�?100g, 표고버섯 4�? 홍고�?2�? 마른 고추 2�? 다진 파ㆍ다진 마늘 2작은술씩, 생강 1작은�? �?육수 1�? 두반장ㆍ미소ㆍ맛�?1큰술�? 설탕 1작은�? 고추기름 2큰술, 고춧가�?1작은�? 물녹말ㆍ참기름ㆍ소금ㆍ후춧가�?조금�? 올리�?오일 적당�?/p>
1 두부�?사방 2cm�?주사�?모양으로 썰어 물기�?제거하고 올리�?오일�?살짝 튀긴다. 가지�?5cm 길이�?썰어 올리�?오일�?튀긴다.
2 홍고�? �? 생강, 마늘은 다지�?마른 고추�?씨를 떨고 가위로 자른�?
3 고추기름�?두른 팬에 다진 고추, �? 마늘, 생강�?볶다 쇠고기를 넣어 볶고 고기가 익으�?�?육수�?붓고 두반장을 넣고 고춧가�? 소금, 후춧가루로 간하�?튀�?두부와 가지�?넣는�?
4 3�?소스가 바글바글 끓으�?물녹말을 넣어 걸쭉하게 하고 참기름을 넣는�?

Wednesday

오이 비빔 국수

소면 400g, 청오�?3�? 차돌박이 100g, 고기 양념(간장ㆍ설탕ㆍ다진 �?1큰술�? 깨소금ㆍ참기름ㆍ다진 마늘 1/2큰술씩ㆍ후춧가�?약간), �?1/2�? 달걀 지�?1개분, 홍고�?1�? 죽순 1/2�? 잣가�?1큰술, 양념�?간장 3큰술, 깨소금ㆍ참기름ㆍ다진 마늘ㆍ고추기�?2큰술�? 설탕 1큰술), 다진 실파ㆍ양송이버섯 1�?/p>
1 오이�?채썰�?얼음물에 30�?정도 담근�?
2 차돌박이�?채썰�?양념�?볶는�? 배와 죽순은 채썬�?
3 소면은 넉넉�?물에 삶은 �?얼음물에�?헹군�?
4 실파와 양송이버섯을 송송 썰어 양념�?재료와 함께 �?섞는�?
5 오이, 국수, �? 죽순, 고기�?양념장에 넣고 버무�?그릇�?담은 �?달걀 지단과 홍고추로 장식한다.

Thursday

에그 베이�?샌드위치
식빵ㆍ베이컨 4장씩, 달걀 2�? 양상�?�?2�? 토마�?2�? 에그 샐러�?다진 피클ㆍ마요네�?2큰술�? 다진 할라피뇨ㆍ사워크�?1큰술�? 소금ㆍ후춧가�?조금�?, 마요네즈 2큰술, 디종 머스터드 1큰술
1 달걀은 완숙으로 삶아 대�?다진�?
2 1�?분량�?에그 샐러�?재료�?섞는�?
3 베이컨은 기다랗게 잘라 팬에 구운 �?기름기를 �?뺀�?
4 식빵 한쪽�?마요네즈와 디종 머스터드�?바른�?
5 아무것도 바르지 않은 식빵�?에그 샐러드를 올리�?베이�? 토마�? 양상�?순으�?얹고 4�?식빵�?덮어 낸다.

로메�?에그 샐러�?/strong>
로메�?200g, 양송이버�?1봉지, 양파 약간, 에그 드레�?삶은 달걀 1�? 올리�?오일 6큰술, 식초 3큰술, 레몬�?1/2개분, 소금ㆍ후춧가�?조금�? 설탕 11/2큰술, 머스터드 1큰술, 다진 마늘 1작은�? 파르메산 치즈 가�?
1 로메인은 깨끗�?씻어 �?잎씩 떼어두고 양송이버섯은 슬라이스하고, 양파�?둥근 모양�?살려 슬라이스한다.
2 블렌더에 달걀�?올리�?오일�?먼저 넣고 섞은 �? 나머지 에그 드레�?재료�?넣고 다시 섞는�?
3 접시�?1�?재료�?담고 2�?드레싱을 뿌려 낸다.

Friday

�?완자�?/strong>

�?200g, 완자(다진 쇠고기ㆍ돼지고기 100g �? 다진 마늘 1작은�? 소금ㆍ후춧가�?조금�? 달걀흰자 2큰술, 녹말가�?3큰술), 멸치국물 8�? 된장 2큰술, 고춧가�?1큰술, 국간�?1작은�? 어슷�?대파ㆍ소금ㆍ후춧가�?조금�?/p>
1 쇠고기와 돼지고기�?곱게 다져�?다진 마늘�?소금, 후춧가�? 달걀흰자�?넣어 반죽하여 동그랗게 완자�?빚는�?
2 쑥은 누런 잎은 떼어내고 억센 줄기�?잘라 물에 씻는�?
3 완자�?녹말가루를 살짝 묻혀 끓는 물에 겉이 익고 모양�?부서지지 않게 올리�?오일�?조금 두른 팬에 살짝 익힌�?
4 멸치국물�?된장�?풀�?고춧가루를 넣어 끓이�?완자�?넣어 끓인�? 국간�? 소금, 후춧가루로 간을 하고 다진 마늘�?넣어 완자가 �?익을 때까지 약한불에�?끓인�?
5 마지막에 쑥과 대파를 넣고 한소�?끓인�?

Weekend

연근�?셜롯 장아�?/strong>
연근 1뿌리, 셜롯 200g, 간장 11/2�? 설탕ㆍ식초ㆍ생수 1컵씩
1 연근은 껍질�?벗겨 0.2~0.3cm 두께�?썰어 끓는 물에 살짝 데친 �?식힌�?
2 셜롯은 겉잎�?떼고 �?것은 반으�?자르�?작은 것은 통으�?준비한�?
3 간장, 설탕, 식초, 생수�?냄비�?넣어 끓인�?
4 밀폐용기에 1�?2�?담고 3�?장을 부은 다음 뚜껑�?닫는�? 실온에서 하룻밤을 두었다가 냉장�?넣어두고 먹는�?

마늘볶음�?/strong>

�?3공기, 마늘 5�? 달걀 3�? 날치�?5큰술, 마늘�?50g, 소금ㆍ후춧가�?조금�? X0 소스 2큰술, 참기�?11/2큰술, 올리�?오일 적당�?/p>
1 마늘은 얇게 저�?물에 1시간 정도 담근�?
2 마늘�?물기�?닦고 올리�?오일�?노릇하게 튀긴다.
3 올리�?오일�?두른 팬에 달걀�?풀�?나무주걱으로 저�?익힌�?
4 올리�?오일�?두른 팬에 마늘종을 볶다가 밥을 넣어 볶고 소금�?후춧가�? XO 소스�?간을 하고 3�?달걀�?날치알을 넣어 볶다 참기�? 2�?마늘�?넣어 살짝 �?볶은 �?접시�?담아낸다.

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김민지 — Tue, 16 Jan 2024 02:02:23 +0000

퇴근 �?집에 돌아와 요리하기란 여간 쉬운 일이 아니�? 그리하여 배달 앱을 켜고, �?�?일회�?용기�?치우�?또다�?후회하는 �?자신�?발견한다. 여기 40년간 줄곧 사회 활동�?활발�?하면서도 요령�?집밥�?�?먹은 이의 노하우와 깨알 같은 팁을 꾹꾹 눌러 담은 책이 있다. 바로 브레�?b.read에서 펴낸 신간 <다이아나 이지 테이�?gt;�?이야기다.

�?저자인 다이아나 �?

저�?다이아나 강은 대�?시절부�?20�?넘게 미국에서 살다 귀국해 브랜�?마케�?분야에서 일하�?있다. 나인 웨스트와 스티�?매든, 띠어�?�?패션 브랜드를 한국�?진출시킨 주인공이기도 하다. 책에�?요리 시간�?반으�?줄여주는 만능 양념부�?최소한의 재료�?만드�?반찬 �?시간�?품을 덜어주는 한식 레시피들�?아낌 없이 들어 있다. “저�?요리사도 아니�?전문 요리연구가�?아니지�?가족과 지인들�?�?레시피가 간단하고 따라 하기 쉽다�?부추겨�?책까지 내게 되었네요.�?직접 터득�?생활 �?지혜가 가득한 �?책은 모두에게 든든�?언니이자 누나, 엄마임에 틀림없�?

다양�?종류�?만두 레시피도 찾아�?�?있다.

사진제공 �?레드
INSTAGRAM @b.read_book

�?레드에서 펴낸 신간 <다이아나 이지 테이�?gt;�?표지.

유튜�?채널 ‘다이아나스 테이블’을 운영하시�? 채널�?만들�?�?계기가 궁금합니�?

K푸드가 세계적으�?인기�?끌고 있는�? 한식�?모두 빨간색의 매운 음식�?아니라는 것을 알려주고 싶었어요. 우리�?집에�?심플하게 밥을 준비하�? 제철 음식�?즐기�? 건강�?중요시한다는 점도�?

바쁜 와중에 책을 내셨어요.

지�?40�?넘게 모아�?레시피가 있는�?100가지가 넘더군요. 유튜브를 하면�?레시피를 다시 정리하고 수정했는�? 책으�?남기�?좋겠다는 생각�?들었어요. 책을 만들�?보니 음식�?대�?추억�?떠올�?레시피와 함께 일상�?에피소드�?더해 구성했습니다.

저자가 �?만들어보라고 추천하는 새우말이냉채.

40년간 사회 생활�?하면서도 �?집밥�?�?먹은 원동력은 무엇이었나요?

결혼 초에 학생 부부여서 경제�?여유가 없었�?�?아니�? 남편�?위궤양으�?먹는 음식�?제한적이�?외식�?자유롭지 못했어요. 무엇보다 하루하루 새로�?음식�?배우�?스킬�?늘어가�?것이 신기하면서도 즐거웠죠. 단순 작업�?집중하면�?머리�?쉬어�?수도 있었고요.

깨알 같은 팁들�?특히 인상적이었어�?

요리�?오랫동안 해왔기에 �?�?있는 귀중한 정보들이�? ‘어떻게 하면 시간�?줄이고도 맛있�?만들 �?있을까�?항상 고민했어�? 한정�?재료�?쓰면�?맛도 살리�?과정�?줄일 �?있도�? 친정 어머니에�?영향�?받은 듯해�? 어머니는 항상 제철 음식�?해주시는�? 복잡�?조리 과정 없이�?맛있�?만들어주셨지�? 지금도 다진 마늘�?찬밥만으�?해주�?마늘볶음밥이 생각나네�?

요리�?편의성을 돕는 다양�?도구�?함께 수록�?있다.

�?책은 주로 어떤 분들�?읽었으면 좋은가�?

요즘은 싱글이든 기혼이든, 학생이든 직장인이�?모두 바쁘잖아�? 남녀�?불문하고 집밥�?쉽게 시도해볼 �?있는 계기가 되면 좋겠어요.

좋을 법한 메뉴 �?가지�?꼽아주시�?

새우말이냉채입니�? 어려�?�?같아 보이지�?냉동 칵테�?새우�?사용하면 아주 쉽게, 어느 손님상에 내놓아도 “와�?�?소리 들을 �?있는 메뉴입니�? 하루 전에 미리 만들어놓�?수도 있고, 예쁜 접시�?담아 선물하기�?좋죠.

중식 마파두부와 한식 두부조림�?조합�?만든 완두�?얹은 두부조림.

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