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메종 — Thu, 29 Aug 2024 01:00:45 +0000

커피 대�?�? 여름 길에 마주�?�?한잔�?여유.

찻자리의 미식, 차차이테

닐기�?퀄리�?시즌 글렌데�?오렌지 트위스트

정갈�?기물들이 반겨주는 차차이테 입구

마무�?�?스모�?밀크티

콘디토리 오븐, 카라멜리�?�?�?감각적인 디저트를 선보여온 스위�?에디션의 이소�?대표가 차과자점 차차이테�?문을 열었�? �?손에 �?들어오는 찻잔�?�?어울리는 작은 사이�? �?맛과 조화롭게 어우러지도록 재료부�?꼼꼼하게 선별�?고민�?느껴졌다. 차차이테�?동서양에�?차를 의미하는 �?�?, 차이(Chai), �?Thé)�?�?단어�?조합했는�? �?코스 역시 �?가지 각각�?차를 마실 �?있도�?구성했다. 차는 홍차 전문�?티에리스�?정다�?대표가 큐레이션�?더욱 기대되었�? 맞이 차와 마무�?차는 차차이테가 구성�?차로 제공하고, �?차는 개인�?취향�?맞춰 선택�?�?있다. �?가지 코스�?맞춰 다과�?함께 페어링되�?나온�? 예약 시간�?맞춰 테이블에 앉으�?시원�?냉침차가 먼저 반겨줬다. 맞이 차는 우리나라 하동 지역에�?재배�?유기�?�?녹차�? 어린 잎의 부드러�?단맛�?담백�?감칠맛이 더운 열기�?식혀줬다. 이와 함께 수정�?젤리와 잣푸딩이 제공된다. 계피 맛이 나는 통팥�?�?푸딩�?더해 수정과를 마시�?듯한 느낌�?선사한다. �?차는 �?가지 �?선택�?�?있는�? 그중 닐기�?퀄리�?시즌 글렌데�?오렌지 트위스트�?선택했다. �?이름�?길지�?차의 생산�?지역과 다원�?포함한다. 닐기리는 인도 남부�?데칸고원 지대�? ‘푸�?산’이라는 뜻을 지녔다. 그중 19세기�?세워�?닐기리의 명문 다원�?글렌데일에�?지�?2월에 생산�?차다. 오렌지빛의 맑은 차는 시트러스하면서도 부드러�?맛이 느껴졌다. �?�?다과로는 �?종류가 나오는데, 우러나는 농도�?따라 달라지�?�?맛에 맞춰 순서대�?즐기�?된다. �?잔은 오랑제트와 맛보�? 보통 오렌지 껍질 위에 진한 다크 초콜릿을 사용하지�?차와 어울리도�?부드러�?화이�?초콜릿을 사용�?것이 특징이다. 쫄깃�?식감�?단맛�?홍차와 조화롭게 어우러졌�? 종이�?감싼 디저트는 브루드네�? 프랑스어�?눈송이를 뜻하�?스노�?쿠키�? 계절�?맞게 흑임�?맛으�?선보인다. 마무리는 무화�?블루치즈 버터 타르트�? 절인 무화과와 블루 치즈, 버터 양갱�?올렸�? 달달하고 진한 풍미가 가득하�?차가 진해졌을 �?함께 먹길 추천한다. 마무�?차는 정산소종�?아쌈티를 블렌딩한 스모�?밀크티�? 독특하게�?위스�?잔에 제공되는�? 정산소종 특유�?진한 송연 향이 위스키와 닮았�?때문이다. 고소�?풍미�?두유 통밀 스콘�?함께 나오�?든든하게 마무리해보자. INSTAGRAM @chachaithe EDITOR 원하�?/p>

차에 담긴 계절, 다도�?/strong>

아포차와 매실민트소르�? 복숭�?/p>

보성 리치 말차

어느�?8�?중순. 말복�?지났는데도 무더위는 잠잠해질 기미가 보이지 않는�? 이제�?카페인에 중독돼버�?것인지, 매일같이 아이�?커피�?입에 달고 산다. 그저 열을 식히�?정신�?깨우�?위한 커피 수혈 대�?마음�?여유�?되찾고자 연희동에 위치�?찻집 다도레를 찾았�? 다도레가 엄선�?3종의 차를 맛볼 �?있는 기본 �?코스�?있지�? 조금 �?특별�?차의 매력�?기대하며 여름 한정 스페�?�?코스�?선택했다. 여름 한정 코스�?청량하고 달큰�?여름 과일�?컨셉트로 한다. 초여름에 시작�?한여�? 풋풋�?홍차�?맛을 느낄 �?있는 초가을로 마무리가 된다. 4가지 메뉴�?계절�?특징�?담아�?스토�?라인�?마음�?들었�? 가�?먼저 하동 모과차를 냉침�?웰컴티가 나왔�? 겉보기엔 그냥 물처�?보일 정도�?아무�?색을 띠지 않는 투명�?차였지�?끝에 은은하게 올라오는 단맛�?아주 좋았�? �?다음�?내어준 메뉴�?여름 코스�?위해 어렵�?공수�?고산지대 야생 아포�? 아포차는 찻잎 새싹�?주머니를 따서 만든 아주 특별�?차로, 달달�?청포�?향과 우아�?부케, 시원�?박하 향이 어우러져 여름�?�?어울렸다. 사실 �?코스�?하이라이트는 바로 다음 메뉴�? 기다란 샴페�?잔에 내어준 리치말차�?직접 담근 저�?리치�?원액 위에 다도레의 최상�?유기�?말차�?부드럽�?격불�?올린�? 처음에는 말차�?청량함과 씁쓸함을 온전�?느끼�? 쓴맛�?입안�?강하�?퍼질 때쯤 리치�?시원�?단맛�?조금�?섞여 올라오며 기분 좋게 마무리했�? 우리가 알고 있던 말차�?맛과�?전혀 다른 색다�?맛을 느낄 �?있었�? 리치와 말차�?조합�?이토�?�?어우러지다니. 분명 기분 좋은 낯선 맛이었다. 마지막으�?초가을을 담은 세작 홍차가 나왔�? 은은�?생강젤리가 생각나는 깔끔�?한국 홍차�? 홍차 특유�?풋풋하고 깨끗�?맛이 감돌았다. 마실수록 풀 기운�?나던 기억�? 초여름으�?시작�?한여�? 초가을까지 차에 담긴 계절 이야기가 인상적이�?다도레의 여름 한정 �?코스. 무더위가 기승�?부리는 바깥 분위기와 정반대되는 여유�?잠시나마 즐길 �?있었�? 다가오는 가을을 위해 다도레는 9�?한정 한국차와 한국술을 페어링하�?심야 코스�?준비하�?있다. 다도레만�?감각으로 큐레이션�?차와 술의 색다�?조합�?기대된다. INSTAGRAM @dadore_tea EDITOR 원지은

차를 즐기�?재미, 델픽

피그 �?젤라�?/p>

밀�?필리와 피그 �?/p>

한옥으로 둘러싸인 서울 계동 골목길에�?다양�?차를 즐길 �?있는 델픽�?�?바가 있다. 현대�?감각�?�?제품�?선보이는 �?브랜�?델픽�?안국 플래그십 스토어다. 1�?전시관 위로 자리 잡은 쇼룸 �?�?바는 좌석수가 적은 대�?테이블을 넓고 크게 배치�?공간�?여백�?시원스럽�? �?너머에는 한옥 지붕이 보이�?쇼룸으로 눈을 돌리�?여러 작가�?다구 작품�?각기 다른 멋을 뽐낸�? 메뉴�?곡우 이전�?�?어린 찻잎으로 만든 고소�?향미�?최고�?녹차부�?100년이 넘는 나무 수령�?고수 보이 생차, 인도 단일 다원에서 생산�?홍차까지 타국에�?공수해온 이국적인 전통 차가 아홉 가지�?이른�? 델픽에서 가�?인기 있는 �?제품은 시그니처 블렌�?티다. 국내 �?마스터와 해외 �?전문 연구진들�?합작으로 탄생�?차로�?블렌�?창작�?무한함을 보여준�? 처음 맛본 차는 시그니처 블렌�?�?�?하나�?밀키우�?�?밀�?필리. 은은�?메리골드 꽃잎�?부드러�?우유 향과 만나 향미가 �?끌어올려�?느낌이다. 우롱차의 쌉싸름한 끝맛�?나지 않을�?예상했는�?끝까지 부드럽�?마무리된�? 차와 만나 그윽하게 뿜어지�?메리골드 꽃향은 특히 가을과 �?어울�?듯하�? �?번째�?피그 원은 무화�? 사과, 카카�?�?�?개성�?br /> 강한 재료가 블렌딩된 루이보스 티다. 열대야에 �?�?이루�?밤이 길어지�?요즘 자주 마시�?것이 루이보스 티라 델픽만의 블렌딩이 사뭇 궁금했다. 루이보스�?설탕 없이�?살짝 �?�? �?모금�?익숙�?달달함이 올라오지�?이내 느껴지�?상큼�?사과 맛이 이색적이�? 빛깔은 여느 루이보스 차보�?밝고 오묘하다. 디저트로 같은 피그 원을 우려�?젤라또를 맛보았는�?루이보스와 우유가 만나�?티와 전혀 다른 부드러움�?느껴진다. 전통적인 다과 메뉴�?있는�?이중 단호�? 말차, 밤으�?만든 테린느를 �?한번 맛보�? 달지 않고 고소�?맛이 감돌�?차와 곁들이기�?제격이다. 델픽 �?바에�?사용하는 �?웨어�?차에 따라 다채롭게 세팅되는�?여러 작가�?수작업으�?만들어진 다기들이�?�?하나�?볼거리다. 찻물�?담는 블로�?유리 숙우�?은은�?청색�?다과 접시 �?어느 �?하나 모양�?같지 않고 참신하면서도 자연스럽�?어울린다. 돌아가�?길에 마음�?드는 차와 다구�?골라 �?수도 있으�?�?또한 차를 즐기�?재미�? INSTAGRAM @delphic_official EDITOR 박효은

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