헤네시부터 카뮈까지 코냑의 A to Z 헤네시부터 카뮈까지 코냑의 A to Z 헤네시부터 카뮈까지 코냑의 A to Z By 박효은| 봄꽃처럼 향긋한 코냑을 마셔볼까. 접하기 쉽지 않지만 세계 최고의 브랜디로 추앙받는 ‘코냑(Cognac)’. 프랑스 코냐크 지방에서 생산되는 브랜디로 와인을 고농도로 증류해 만든 술이다. 이 고급스러운 술은 바닐라부터 시나몬, 플로럴 노트까지 부드럽고 섬세한 향기를 뿜어내는데, 향미의 강도와 밸런스가 탁월해 향수와 곧잘 비유될 By 박효은|
남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 By insuog2023.com| 마시고 남은 와인을 코르크 마개로 막아 냉장고에 두고두고 다시 마실 생각은 일찌감치 안 하는 게 좋다. 다시 딸 때마다 와인 맛은 변할 테니까. 남은 와인을 놔둬도 7일 이내 마실 시간이 없을 것 같다면 다른 용도로 활용해보자. 둘이 오붓하게 한잔 하자고 폼 잡고 한 병 땄는네, 다 못 비우고 두어 잔이 남았다. 그냥 코르크 마개를 쿡 눌러 냉장고에 넣어뒀지 뭐. 일주일쯤 지났을까. 문득 생각이 나서 맛을 봤는대 식초처럼 늘어져 By insuog2023.com|
