메종 — Mon, 21 Oct 2024 02:39:51 +0000

특별�?날이�?언제�?우리 곁에�?즐거움�?주었�?탕수�?
모처�?가족을 위해 실력 발휘�?해보�?�?어떨�?
사소�?조리 원리부�?숨겨�?노하우까지 알려주는 홈메이드 탕수�?레시�?

꿔바로우

돼지고기(안심) 200g, 튀김�?감자 전분 �?찹쌀가�?100g�? 생수 조금, 달걀흰자1/2�?, 튀김�?식용�?적당�? 소스(설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 1 1/2큰술, 생수 10큰술

1 돼지고기�?얇게 편으�?썬다.
2 분량�?재료�?섞어 튀김옷을 만들�?돼지고기�?고루 무친�?
3 팬에 식용유를 담고 150 ° C 정도�?달군 �?2�?하나�?넣어 튀긴다.
4 기름 속에 물기�?증발시키�?위해 튀김�?건져 체에 밭치�?보글보글�?소리가 없어�?때까지 기름�?가열한�?
5 튀�?고기�?4�?다시 넣어 튀긴다.

두번 튀기기

‘불의 요리’�?불릴 정도�?중국 음식은 �?불에�?단시�?요리하는 것이 중요하다. �?화력�?사용하기 어려�?가정에�?튀김 요리�?�?�?이상 튀기는 것이 좋다. 처음에는 반죽�?뽀얀 흰색�?�?때까지 튀기고 �?번째에는 노릇노릇하게 튀긴다.

소스 만들�?/strong>

간장�?설탕�?완전�?녹인 다음 식초와 생수�?넣는 것이 좋다. 식초가 들어가 산성�?�?액체에는 설탕�?�?녹지 않기 때문이다. 분량�?소스 재료�?�?섞은 것이 보글보글 �?끓으�?�?전분�?넣고 농도�?맞추�?소스 완성.

6 다른 팬에 분량�?소스 재료�?넣어 끓이다가 �?전분�?넣어가�?튀�?고기�?�?묻을 정도�?농도�?만든�?
7 5�?6�?버무�?�?접시�?담아낸다.

소스�?버무리기
적당�?농도�?소스가 만들어지�?반듯�?불을 �?다음 튀�?고기�?넣고 뒤섞는다. 소스가 계속 끓고 있으�?적당�?맞춰�?소스 농도가 �?되직해지�?바삭�?꿔바로우가 눅눅해진�?

TIP

알맞은 튀김�?농도

감자 전분, 찹쌀가�? 달걀흰자�?만드�?튀김옷은 분량�?재료�?�?섞은 �?쪼르�?따라보았�?�?뭉친 덩어�?멍울) 없이 생크림처�?끊기지 않고 부드럽�?떨어지�?것이 좋다. 일반 식초 대�?흑초
흑초�?사용하면 재료가 단순�?꿔바로우�?색깔�?고급스럽�?윤기나게 하며 새콤�?맛도 훨씬 깊고 부드럽�?

쇠고�?탕수�?/strong>

쇠고�?안심) 200g, 소금 �?후춧가�?조금�? 달걀흰자2개분, 감자 전분 4큰술, 생수 2큰술, 튀김�?식용�?적당�? 소스(설탕 �?식초 �?생수4큰술�? 간장 1작은�? 소금 조금), 당근 �?오이 �?양파 �?파인애플 �?목이버섯 �?완두�?적당량씩

1 길쭉하게 �?쇠고기에 소금�?후춧가루로 밑간�?한다. 30�?정도 지�?생기�?핏물은 따라 버린�?

2 마른 목이버섯은 물에 불리�? 당근, 오이, 양파, 파인애플은 비슷�?크기�?모양 내어 썬다. 완두콩은 체에 밭쳐 물기�?제거한다.
3 달걀흰자�?전분�?생수�?섞어 튀김옷을 만든�?
4 3�?1�?넣고 조물조물 섞는�?

튀김�?묻히�?/strong>
달걀흰자�?감자 전분�?멍울�?생기지 않게 �?섞은 �?밑간�?고기�?넣고 빠진 고기 하나 없이 튀김옷을 �?묻힌�? 이때 고기�?손이 너무 닿지 않도�?재빨�?섞는�? 젓가락을 사용하는 것도 좋은 방법.
5 170° C �?달군 식용유에 3�?하나�?넣어 튀긴다.
6 튀김옷이 하얗�?익으�?체로 걷어 �?�?기름�?다시 끓을 때까지 기다렸다가 다시 한번 튀긴다.

바삭하게 튀기기
가정에�?중식 튀김 요리�?�?때에�?화력�?약하�?때문�?기름�?온도�?높이�?것이 중요하다. 재료�?적당�?익힌 �?기름�?가열해�?다시 끓는 점을 회복시키�?것이 노하�?

7 다른 팬에 분량�?소스 재료�?넣고 끓으�?손질�?야채 등을 넣어 적당�?농도�?소스�?만든�?
8 입맛�?따라 접시�?튀김�?담고 소스�?붓거�?소스 용기�?따로 담아낸다.

소스 농도 맞추�?/strong>
분량�?소스 재료와 야채 등의 부재료�?넣은 �?�?전분�?넣어 농도�?만들�?재료와 소스가 �?섞인�?

TIP

해산�?탕수 만들�?/strong>
튀김옷과 소스 재료�?같은�?고기 대�?새우와 두부�?사용�?튀김 요리�?만들어도 맛있�? 새우처럼 두부�?길쭉하게 썰어 튀김옷을 입혀 튀기면 보다 가볍고 담백�?탕수 요리�?만들 �?있다.
튀김옷은 차갑�?/strong>
튀김옷은 차갑�?튀김�?기름은 뜨거울수�?바삭하고 고소�?튀김�?만들 �?있다. 미리 튀김옷을 만들�?냉장고에 넣거�?튀김옷에 들어가�?생수 대�?얼음�?넣는 것도 좋은 아이디어�?

The post 중식전문가가 알려주는 바삭�?탕수 요리 레시�?/a> appeared first on Maisonkorea.

포커 다운로드；축구 승무패 분석법 | 해외 합법 카지노