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메종 — Tue, 21 May 2024 01:00:43 +0000

잃어버린 입맛�?돌아오게 만드�?자극적인 향신료의 향연. 이국적인 감성�?짙게 물들�?있는 태국 레스토랑 4곳을 다녀왔다.

동남아로�?순간이동, �?서울

이곳�?태국인가 을지로인가. 레스토랑 입장�?동시�?단숨�?태국 방콕 어디쯤으�?순간이동�?시킨 이곳은 바로 퓨전 동남�?퀴진 �?서울. 워낙 소문�?자자�?터라 기대�?듬뿍 안고 방문했다. 낡은 계단 3�?층을 힘겹�?올라갔는�? �?좁은 계단길조�?힙지�?감성�?동남�?분위기가 한데 뒤섞�?있어 독특�?인상�?주었�? �?서울은 4층과 5층을 사용한다. 캐치테이블을 통해 미리 예약�?우리 테이블은 어두컴컴�?조도 아래 붉고 파란 조명�?어우러진 �?공간�?곳곳에서 강한 존재감을 풍기�?불상�?놓인 4�?공간. 대�?수조�?�?테이블로 활용�?점과 자유롭게 배치되어 있는 좌석들이 어쩐지 분위기를 한층 �?여유롭고 힙하�?만드�?느낌이었�? 동남아를 베이스로 펑키하게 풀어낸 다이�?�?�?서울은 소싯�?홍콩�?동남�?일대�?여행하며 가�?�?챙겨�?와인을 야시�?노상에서 로컬 푸드와 즐겨 마시�?사장님이 당시 추억�?회상하며 오픈�?레스토랑이다. �?�?차림으로 즐기�?야시장을 컨셉트로 한지�?메뉴�?양은 그리 많지 않다. 여러 개를 시켜 나눠 먹기�?좋은 �? 광어�?그린망고, 적양파피클을 올린 세비체를 스타터로 주문하고 타�?오이스터 똠얌 수프와 스파이시 피시 그린커리�?메인 메뉴�?주문했다. �?가지 메뉴 모두 적절�?이국�?풍미와 구미�?당기�?향신료로 사장님이 추천해준 내추�?와인과 �?어울렸다. 사실 이곳 메뉴�?대�?�?이해�?없이 방문�?탓에 생각보다 �?캐주얼한 메뉴 구성�?조금은 아쉬웠다. 거창�?요리�?기대하고 간다�?조금 실망�?수도. 다음에는 식사�?하고 2차로 방문해볼 생각이다. 가벼운 동남�?음식�?함께 �?마시�?싶은 이들에게 추천!

INSTAGRAM @aff_seoul

똠양 수프

광어 세비�?/p>

태국�?안주 포차, 영동포차�?/strong>

태국 음식�?성지 툭툭누들타이와 소이연남에서 논현동에 태국 음식점을 �?하나 열었�? 영동포차나의 포차�?Pochana�?태국어로 음식점을 뜻한�? 오후 5시부�?문을 여는 곳답�?메뉴�?와인과 그에 어울리는 태국�?안주류가 주를 이뤘�? 와인냉장고�?얼핏 보이�?와인만 해도 수십�?가지. 기존 레스토랑들이 기본 이상�?하는 터라 어떤 메뉴�?주문해도 안전�?거라�?생각�?들었�? 메뉴�?30�?가지. 스타터와 안주, 고기�? 해산물류, 커리, 수프, 누들�?라이�?파트�?구분되어 있는�? 원하�?메뉴�?골라 주문지�?직접 표시�?�?제출하는 방식�?마음�?들었�? 태국 된장�?새우, 공심채를 넣어 볶은 애피타이저와 흑후추소�?갑오징어볶음, �?메뉴�?�?번에 맛볼 �?있는 크리스피 포크 쏨땀 세트�?주문했다. 공심�?볶음은 아삭함과 적당�?�?조절�?핵심인데, 슴슴하게 먹는 �?입맛에도 �?맞을 만큼 완벽�?맛이었다. 바삭바삭�?돼지껍데기와 매콤새콤�?쏨땀�?어우러진 세트 메뉴�?술을 부르는 �? 갑오징어�?흑후추소스도 엄청�?감칠맛으�?자꾸�?손이 갔다. 추가�?주문�?팟미코랏은 삼겹살과 간장으로 볶아�?북동부 코랏 지�?스타일의 볶음면으�?팟타이와 비슷�?비주얼과 맛을 지�?메뉴. 메뉴 포션�?적지 않은 편이�?여럿�?함께 와�?다양하게 시켜 먹기 좋은 식당이었�? 조만�?다시 �?계획�?세워야겠�?
TEL 0507-1355-4883

공심�?새우볶음

흑후추소�?갑오징어볶음�?크리스피 포크 쏨땀

현지 셰프가 선보이는 뷔페, 반얀트리 서울

반얀트리 푸켓�?시그니처 레스토랑 샤프�?Saffron�?태국 정통 음식�?국내에서 맛볼 �?있는 기회가 생겼�? 반얀트리 서울�?그라�?레스토랑�?오는 6�?30일까지 시즌 한정으로 샤프론의 태국 음식�?선보이는 프로모션�?펼치�?�? 이를 위해 샤프론의 헤드셰프 �?Gook�?내한�?직접 메뉴�?챙기�?요리한다. 20�?종의 다채로운 요리�?뷔페�?제공하니 태국 음식�?관심이 있는 이들이라�?솔깃�?만하�? 식당�?들어서자마자 태국 요리 특유�?강렬�?향이 후각부�?자극한다. 맘껏 즐길 �?있는 뷔페�?가짓수�?많지�? 메인 메뉴에도 잔뜩 신경�?썼다. 입맛�?돋워�?라이�?크래커를 시작으로 바닷가�?푸팟퐁커�?amp;라이�?그리�?쏨땀�?차례�?내놓는데, 신선�?해산물은 물론 현지에서 공수�?제철 식재료를 한껏 활용�?디테일도 살아 있다. 랍스�?집게다리�?푸짐하고 부드러�?속살�?한입 가�?물으�?호사스럽기에 그지없다. 여기�?커리가 살짝 곁들여지�?풍미�?독특하다. 하지�?이곳에서 정말 마음�?드는 메뉴들은 뷔페 스테이션에서 찾을 �?있었�? 코코�?밀크를 베이스로 새우와 채소 등을 끓여�?코코�?밀�?수프, 닭고�?amp;그린커리 �?쌀밥과 함께 즐길 �?있는 태국�?수프 요리가 매우 인상적이었다. 특히 코코�?밀�?수프�?코코넛의 부드러움�?향신료의 진하�?풍부�?향이 어우러져 ‘소�?푸드’처�?깊은 여운�?준�? 셰프 국의 추천 메뉴�?‘쇠고기 마싸�?커리�? 태국�?마싸�?커리�?국내�?�?알려�?있지 않지�? 세계에서 가�?맛있�?요리 �?하나�?꼽히�?태국�?대표적 음식이다. 페이스트리처�?겹겹�?층이 �?빵에 찍어 먹으�?금세 �?그릇�?뚝딱한다. 망고 스티�?라이�? 코코�?케이크, 코코�?크림 브륄�?�?다양�?디저트가 식사�?달콤하게 마무리해준�? 원재료부�?요리 과정, 코스�?끝까지 ‘메이드 �?태국’임�?분명�?보이�?샤프론이�? 뷔페�?주말 �?공휴일에 이용 가능하�?주중 점심 �?저녁에�?단품 메뉴�?만나�?�?있다.
INSTAGRAM @banyantree_seoul

바닷가�?푸팟퐁커�?/p>

쏨땀

서촌�?이국적인 테이�? 호라�?/strong>

메콩�?곁들�?마크아야�?�?쌈롯�?까이 고를�?/p>
이국적인 글로벌 푸드가 눈길�?�?2024 미슐�?�?구르�?리스�? �?�?태국 음식점으로는 �?번째�?이름�?올린 타�?레스토랑 호라파에 다녀왔다. 타�?바질�?뜻하�?호라파는 레스토랑�?이끄�?손승�?셰프가 태국에서 요리 경력�?쌓으�?가�?많이 다듬은 재료. 이름만큼이나 독특하고 강렬�?향신료와 이국�?풍미가 가득한 태국 본토�?맛을 즐길 준비를 했다. 꽤나 생소�?이름�?메뉴들이 이어졌다. 간단�?소개하면 마크아야�?�?쌈롯은 가지튀김이다. 직접 만든 새하얀 재스�?쌀가루를 입혀 튀�?것이 특징이다. 바삭�?식감보다�?촉촉�?가지 본연�?맛을 살렸�? 달달�?맛으�?입맛�?돋운�? 타�?바질 호라파가 궁금하다�?가지튀김 위에 올라�?잎을 주목하자. 바삭하게 튀�?호라파를 가니시�?올려 식감�?더했�? 소스�?단맛, 짠맛, 신맛�?�?가지 맛이 나는 태국 소스 쌈롯�?사용�?다채로운 풍미�?자아낸다. 함께 주문�?까이 고를레는 바비�?커리�? 태국 남부 지역의 대�?음식으로, 숯불 위에�?커리소스�?발라가�?천천�?구워�?닭고기구이다. 반숙란�?라임�?나오는데, 노른자를 소스처럼 활용�?살짝 매콤�?맛의 닭고기를 찍어 먹는�? 고수와 민트�?곁들�?상큼�?오이 렐리�?아짯�?함께 즐길 �?있다. 가�?대중적이고 쉽게 즐기�?태국 음식 쏨땀�?남다르다. 한국 제철 식재료를 활용�?매번 다르�?내는�? 이번에는 딸기�?활용�?쏨땀�?맛볼 �?있었�? 상큼�?파파�?샐러드에 달콤�?딸기 맛이 더해지�?�?다른 별미�? 자극적인 향신료의 맛을 달래�?다양�?주류 메뉴�?눈길�?끌었�? 태국 대�?맥주�?창과 싱하�?물론 풍미 가득한 �?토닉�?내추�?와�?등이 준비되�?있다. �?�?제일 흥미로웠�?메콩. 사탕수수와 쌀�?증류�?만든 럼주�? 스파이시�?태국 허브가 더해�?복합적인 맛이 매력적이�? 탄산수와 라임으로 시원하게 즐기�?메콩 소다�?한잔 기울여보길 추천한�?
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쏨땀

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권아름 — Sat, 08 Jul 2017 15:00:35 +0000
바캉�?시즌�?맞아 동남아로 떠나�?이들�?많다. 특히�?태국�?방콕은 여행자들�?천국. 유유자적 럭셔리한 휴식�?취할 �?있는 호텔부�?맛있�?요리와 이국적인 분위기를 �?몸에 느낄 �?있는 전통 시장까지 저렴한 물가�?즐길 �?있는 것들�?다양하다. 특히 방콕�?매력�?풍덩 빠지�?만드�?결정적인 요소�?바로 곳곳�?숨어 있는 힙한 카페와 레스토랑. 현지인들�?찾는 트렌디한 카페와 레스토랑 �?곳을 소개한다.

비밀�?정원

카르마카�?시크�?월드 karmakamet secret world

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카르마카멧은 태국�?대표하�?아로�?브랜드다. 방콕�?쇼핑센터�?거닐�?한번쯤은 �?�?있는 숍인�?커피와 식사�?즐길 �?있는 지점도 있다. 카페와 숍이 함께 있는 에브리데�?카르마카멧과 근사�?식사�?�?�?있는 카르마카�?다이�? 카르마카�?시크�?월드 �?�?곳이�? �?�?카르마카�?시크�?월드�?�?방문해보�?추천한다. 이탈리안 요리와 유러피안 요리�?선보이는 카르마카�?시크�?월드�?정말 이곳�?레스토랑�?있을�?하고 생각�?드는 좁은 골목�?끝에 위치�?있다. 싱그러운 초록 잎들 사이�?오래 전부�?터를 잡고 있는 듯한 건물�?보면 비밀�?쌓여 있는 신비로움�?느껴진다. 편안�?아로�?향이 손님들을 반기�?천장�?달려 있는 드라이플라워와 행잉플랜트가 공간�?분위기를 더해준�? 빈티지 가구들�?인더스트리얼 무드�?조명�?그리�?곳곳�?생기�?더해주는 초록 식물들이 러프하지�?한번�?어우러져 고급스러�?현지 느낌�?든다. 메뉴판과 코스�? 테이�?페이�?�?디테일한 부분까지 신경 �?것을 �?�?있다. 음식�?역시�?감각적인 비주얼을 자랑하는�?망고가 들어�?샐러드와 머드 크랩 파스타 �?현지 식재료를 활용�?요리�?맛도 빠지지 않는�? 그리�?카르마카멧의 시그니처 디저트인 솜사탕도 �?먹어보길. 거대�?솜사탕으�?비주얼뿐 아니�?솜사�?아래�?함께 나오�?아이스크림과 곁들�?먹는 맛에 반할 것이�? 식사�?마치�?아로�?쇼룸에서 �?스프레이, 캔들, 디퓨저 등을 둘러보자. 아로�?북마�? 휴대�?미니 퍼퓸 �?선물용으로도 좋은 제품�?있으�?기념품을 사지 못했�?경우 �?곳에�?구입해도 좋다. add : 30/1 Soi Metheenivet Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110 Thailand tel : +66 2 262 0700
open : 오전 10�?~오후 23�?0�?/p>
모던 방콕

더네버앤딩서�?The never ending summer

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이름부�?끌리지 않는가? 1�?내내 여름�?방콕�?�?어울리는 이름이다. 모던 태국 음식�?맛볼 �?있는 레스토랑으로 폐공장을 개조�?만들었다�?한다. 오래�?건물 외관�?달리 문을 열고 안으�?들어가�?근사�?공간�?펼쳐진다. 높은 천장에는 싱그러운 식물들이 걸려 있고, 아래�?나무와 유리 소재�?활용�?심플�?인테리어가 여기가 태국�?맞나 싶을 정도�? 통유리로 �?오픈키친에서�?요리�?하느�?분주한데 그것마저�?레스토랑�?�?멋스럽게 만들어준�? 음식 메뉴�?다양�?이것저�?새로�?요리�?도전�?보는 것도 좋다. 특히�?태국�?매운 맛을 제대�?느낄 �?있는 레드 커리와 비주얼부�?먹음직스러운 포크 스테이크�?추천한다. 가격대�?현지 물가�?비해 조금 비싼 편이지�?분위기와 음식 맛을 보고 나면 충분�?이해가 간다. 특히�?�?곳은 디비엘피 DBALP 라는 태국�?유명�?건축회사가 운영하는 더잼팩토�?THE JAMP FACTORY안에 위치�?있다. 더잼팩토리는 인테리어 숍과 갤러�? �?카페, 건축 사무실이 모여 있는 복합문화공간이라 레스토랑에서 식사�?�?�?커피�?마시거나 숍을 둘러 �?�?있어 �?매력적이�? add : 41/5 Charoen Nakhon Rd, Khwaeng Khlong San, Khet Khlong San, Krung Thep Maha Nakhon 10600 Thailand tel : +66 2-861-0953
open : 오전 11시~ 오후 11�?/p>
힙스터의 성지

더블유더블유에이 추즈리스 카페 ‘WWA CAFÉ X CHOOSELESS

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에까마이�?한적�?동네 골목에는 심상�?않은 콘크리트 건물�?있다. 입구�?널부러진 빈티지 물건들이 음산하지�?�?힙스터의 성지�?입장�?것을 깨닫�?된다. 방콕�?현지 모델들과 패션피플들이 많이 찾는 카페 �?편집숍이�? 태국 패션 브랜�?더블유더블유에이 WWA와 패션 라이프스타�?셀렉숍 추즈리스 chooseless가 합쳐�?1층에�?카페와 음식�?즐길 �?있고 2층에�?빈티지 의류와 디자이너 브랜드의 제품들을 만날 �?있다. �?넓은 공간에는 제각�?다른 디자인의 빈티지 가구들�?신기하게�?조화롭게 채워�?있고 곳곳에는 감각적인 디스플레이가 눈길�?끈다. 현지 트렌드와 그들만의 감각�?엿볼 �?있어 숍만 둘러보아�?재미가 쏠쏠하다. 음료와 디저트들�?비주얼과 맛도 독특한데 �?�?패션프룻 크림소다와 아이�?초코�?추천. 특히�?아이�?초코�?달콤함의 끝이라고 �?�?있을 정도�?진한 초코�?맛을 느낄 �?있다. 맛있�?태국 브런�?또한 즐길 �?있으�?도전해보�? 직원들마저�?감각적인 이곳. 에디터에�?방콕 여행 �?가�?좋았�?곳을 꼽으라면 망설�?없이 여기�?선택하겠�? add : 77 Ekkamai 21 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 Thailand tel : +66 2-006-4349 open : 오후 12�?~오후 21시 월, �?휴무
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문은정 — Mon, 17 Apr 2017 15:00:46 +0000
아는 것이 힘이�? 아는 만큼 �?먹을 �?있다. 더욱 �?먹기 위해 우리가 흔히 먹는 레스토랑�?메뉴�?심도 있게 들여다보았다.

Chinese
대륙의 음식은 크게 베이�? 쓰촨, 광둥, 상하�?지역으�?나뉜�? 중식은 대�?메뉴명에 조리�? �?등에 대�?설명�?들어 있기�?우리가 흔히 먹는 메뉴 뜻만 알아�?폭넓은 적용�?가능하�?

탕수�?/strong> 탕수육의 �?糖은 ‘설탕�? �?醋는 ‘식초’다. 어떤 음식이든 탕수가 붙으�?새콤달콤�?맛이 난다. 참고�?중식에서�?�?肉은 고기가 아닌 돼지�?뜻하�?�? 돼지고기가 고기�?대표하�?상징�?되었�?정도�?중국인들�?애정하는 음식이기 때문이다.

짜장�?/strong> 짜장면은 채소와 돼지고기�?춘장�?넣어 휘리�?볶은 �?물과 전분으로 농도�?맞춰 완성한다. 간짜장은 물과 전분�?생략�?마른 짜장면을 말한�? 간이 마를 건乾에서 유래�?것이�?소스 없이 자작하게 볶아내는 것이 정석이다. 유니짜장�?�?泥는 잘게 다진다는 뜻으�?돼지고기�?다져 볶아 만든 것이�? 유슬 肉絲 짜장은 돼지고기�?실처�?가늘게 �?썰어 내는 짜장이다.

기스�?/strong> 중국어로 지(�? 鷄는 닭고기를, �?�? 絲는 가늘게 �?것을 뜻한�? 한마디로 기스면은 닭고기를 잘게 찢어 만든 국수�? 본래 지쓰면이라 불리�?것이 기스면이 �?것은 우리나라 초기 화교들인 산둥 사람들의 사투�?때문이다. 산둥 사람들은 지�?기로 부르는 습관�?있는�? 이것에서 기인�?이름�?�?

류산�?/strong> 각종 고기, 해산물을 �?썰어 볶은 것이�? 류산슬의 �?溜는 녹말�?끼얹�?걸쭉�?상태�?뜻하�? �?三은 고기와 해산�? 채소 등의 3가지 재료, �?絲은 가늘게 썬다�?의미�?

배갈 중국�?술은 크게 백주와 황주�?나뉘는데, 우리가 흔히 중국집에�?마시�?배갈은 백주�?일종이다. 배갈은 바이�?白干兒이 변형된 것으�?수수�?고량 高粱으로 만들�?고량주라 불리기도 한다. 한국에서 유명�?백주�?수정�? 마오타�? 연태고량�? 이과두주 정도�? 그중 연태고량주는 가성비가 좋아 우리나라에서�?배갈�?대명사�?여길 정도�?

Japanese
우리나라�?퍼져 있는 일식집은 스시�? 이자카야, 로바다야�? 갓포, 가이세�?�?다양하다. 흔히 쓰이�?일식 용어가 어떤 뜻을 갖는지 깊이 있게 살펴보자.

혼마구로 한국어로 하면 진짜 다랑�?참치)�?뜻한�? 참치 부위에�?가�?맛이 좋아 붙여�?이름이기�?하다. 시중에서 파는 통조�?참치(가다랑�?와�?급이 다르�? 참치�?부위별�?오도�?대뱃살), 주도�?중뱃�?, 아카�?등살) �?다양�?부위로 나뉜�? 오도로의 오는 대�? 주도로의 주는 �?中이라는 것을 생각하면 훨씬 이해가 쉽다. 품질은 윗쪽 등살에서 아래�?등살 순이�? 기름�?것을 좋아하는 우리나라 사람들은 오도로의 맛을 최고�?치지�? 대중적�?맛을 지�?것은 아카미다.

야키 일식집에 가�?흔히 마주하는 단어가 바로 야키 焼き�? 해석하면 구이, 볶음 등을 뜻한�? 숯불�?굽는 고기�?뜻하�?야키니쿠�?우리나라�?불고기가 일본으로 건너가 변모한 것이�? 불고기에 쇠고기만 쓰는 우리나라와 달리 일본�?야키니쿠�?돼지, �?등도 사용한다. 야키토리�?닭인 토리 とり�?구웠다는 뜻으�? �?그대�?�? 내장 등을 꼬치�?꿰어 구운 요리�? 주로 닭고기를 사용하지�? 가�?돼지고기�?쇠고�?등을 사용�?때도 있다. 야키소바�?철판�?볶은 �? �?유래�?여러 가지가 있지�? 전쟁 직후 값이 �?식재료인 양배�?등을 면에 넣어 볶아 양을 늘리려고 �?것이라는 속설�?가�?근거 있다. 오코노미야키�?오코노미 おこのみ�?자신�?좋아하는 것을 말한�? 취향�?맞는 재료�?마음�?선택�?�?철판에 굽�?것이�? 오코노미야키�?�?종류인데 우리나라�?빈대떡처�?원하�?재료�?선택�?�?한데 부�?굽는 오사�?식과 재료�?차례대�?올려 만드�?히로시마 스타일이 있다.

오마카세 오마카세�?어쩌�?요즘�?일식 트렌드를 대변하는 단어일지�?모른�? 점점 오마카세�?내는 일식 레스토랑�?늘고 있기 때문. 셰프에게 그날 먹을 메뉴�?일임한다�?뜻으�? 셰프가 알아�?내주�?음식�?말한�? 당일 들여�?식재료의 질은 셰프만이 �?�?있으므�?메뉴 선택�?권한�?넘기�?것이�?

스시 스시가 현재�?형태�?띠기 시작�?것은 1820년대 요리사였�?하나�?요헤이가 ‘니기리 스시’를 고안�?뒤다. 본래�?소금�?절인 생선�?밥을 넣어 눌러두었다가 먹는 나레즈시였�? 니기리는 손으�?쥐어 만든다는 뜻으�? 밥에 식초�?넣고 손으�?쥐어 생선�?얹어�?�? 스시�?밥을 뜻하�?샤리와 위에 올라가�?생선회를 뜻하�?네타�?밸런스가 중요하다. 스시�?먹는 방법은 개인마다 다양하지�? 제대�?먹을 �?아는 사람들은 스시�?손으�?먹는�? 스시�?만든 장인�?손맛�?바로 전달 받아 먹는, 스시�?가�?맛있�?먹을 �?있는 방법이다.

Thai
태국 음식은 화려함과 강렬함으�?대변된다. 이국적인 향신료에 매운�? 신맛, 단맛, 짠맛�?다채롭게 섞여 있기 때문. 중식처럼 태국 요리�?메인 재료와 조리�? 양념�?메뉴명에 담겨 있다. 예를 들어 새우(�?�?튀겨서(�?, 마늘 (크라티얌)�?선택하면 메뉴명이 ‘쿵 �?크라티얌’이 된다.

팟타�?/strong> 볶음�?뜻하�?�?Pad�?보면 �?�?있듯 태국�?볶음 쌀국수�?뜻한�? 요리�?태국이라�?단어�?넣을 정도�?태국인들�?사랑하는 요리�? 팟타�?카이�?닭이 들어�?�? 팟타�?쿵은 새우가 들어�?것이�? 태국 음식은 우리나라�?장처�?어장�?베이스로 �?것이 많다. 팟타이도 어장�?일종�?피시소스(남플�?�?기본으로 하는 음식이다. 여기�?타마린드의 신맛, 팜슈거의 단맛�?어우러진�? 팟타이와 비슷�?팟씨유는 팟타이와 달리 넓적�?쌀국수 �?센야�?�?넣는�? 씨유 Si io라는 이름에서 �?�?있듯 간장으로 맛을 낸다.

카오�?/strong> 카오 Khao�?쌀�?의미하고, 팟은 볶는 것을 의미한다. �?볶음밥이�? 어떤 재료�?넣느냐에 따라 달라지는데, 새우�?넣어 볶으�?카오팟쿵, 돼지고기�?넣으�?카오팟무, 쇠고기를 넣으�?카오팟누�? 닭고기를 넣으�?카오팟카�? 파인애플 속에 넣으�?카오�?사파롯이�? 고수�?달걀, 땅콩가�? 양파 등을 곁들�?�?픽남플라 소스�?곁들인다. 맛이 무난해서 태국 음식�?익숙하지 않은 사람�?편하�?먹을 �?있는 메뉴�?

쏨탐 신맛�?뜻하�?�?Som�?빻는다는 뜻의 �?Tam�?결합�?것이�? 그린 파파야를 �?썰어 마늘�?고추, 줄기�? 방울토마�? 라임, 피시소스, 팜슈거를 넣어 맛을 배게 한다. 그린 파파야는 맛이 거의 없기 때문�?어떤 맛이�?완벽하게 흡수�?�?있다. 절구�?부재료�?빻아 최대�?맛을 끌어�?�?매콤, 새콤, 달콤, 짭짜름한 맛을 그린 파파야에 고루 �?스며들게 조리한다.

톰얌�?/strong> �?Tom은 끓이�?것을, �?Yam은 새콤�?맛을 뜻하�?�?Kung은 새우�?말한�? 새우�?주재료로 레몬그라�? 라임, 버섯 등의 부재료�?넣어 끓인 새콤�?수프�? 톰얌으로 만든 것은 새우가 대표적�?�? �?종류�?훨씬 �?많다. 톰얌�?맛을 �?피자�?햄버�? 참치 같은 것도 있다. 얌을 쓰는 단어가 들어�?�?다른 요리로는 얌운센을 �?�?있다. 운센은 녹두당면�?뜻하�?단어�? 새콤�?녹두당면 샐러드를 의미한다.

Italian
식재료의 신선�?맛을 중시하는 이탈리아 요리 역시 소스, �? 재료�?조합으로 메뉴명이 이루어지�?경우가 많다.

안티파스�?/strong> 코스�?처음�?먹는 애피타이저 같은 음식이다. 차가�?전채�?프레�?Antipasto Freddo와 따듯�?전채�?칼도 Antipasto Caldo가 있다. 그전�?식전주인 아페리티�?Aperitivo�?분위기를 돋우기도 한다. 본격적인 식사�?프리�?피아�?Primo-piatto�? 밀가루를 이용�?메뉴가 주를 이룬�? 둘째로는 세컨�?피아�?Secondo-piatto가 나오는데, 대�?생선이나 고기�?먹는�? 마지막으�?디저트인 돌체 dolce�?마무리한�?

알리�?올리�?/strong> 알리오는 마늘, 올리오는 올리브유�? 이탈리아 파스타 �?가�?간단�?축에 속하지�? 간단해서 더욱 맛을 내기 힘든 파스타�? 들어가�?주재료가 마늘, 올리브유가 전부이기 때문�?�?좋은 재료�?써야 함은 물론, 셰프�?실력�?가늠해�?�?있는 파스타이기�?하다.

봉골�?/strong> 우리나라에서 가�?유명�?오일 파스타�? 봉골�?vongole�?우리말로 해석하면 모시조개�?뜻하는데, 본래 나폴리와 베네치아에서 만들�?먹는 음식이었�? 어부들이 스파게티 면과 치즈�?싫증�?느낀 나머지 주변�?흔한 바지락이�?모시조개, 백합 등의 신선�?조개�?넣은 것에�?유래되었�?

푸타네스�?/strong> 이탈리어�?창녀�?뜻하�?푸타네스�?puttanesca 파스타�?이름처럼 유래�?대�?다양�?추측�?있다. 창녀들이 일을 하던 중간�?먹던 음식이라�?설과 그녀들의 화려�?의상�?본떠 만들었다�?추측�?있다. 혹은 레시피가 간단�?손님들에�?재빨�?만들�?대접하�?것이라는 말도 있다. 올리브유와 마늘, 올리�? 토마�? 케이퍼�?넣어 조리한다.

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박명주 — Tue, 11 Apr 2017 15:00:48 +0000
지�?3�?8일부�?12일까지 방콕 BITEC 전시장에서는 �?1�?태국 국제가구박람회가 열렸�? 세계적으�?주목받고 있는 친환�?디자인에 대�?새로�?시각�?찾을 �?있었�?박람회장�?현장 스케치와 주목받았�?브랜드를 소개한다.
APIWAT CHITAPANYA
방콕�?유명 디자이너 아피�?치타파냐. 주로 깃털이나 나뭇�?�?자연�?패턴에서 영감�?받아 그만�?금속 기술�?접목시켜 가구를 만든�? 대�?작품은 페더 테이�?Feather Table�?진짜 깃털처럼 보이�?아름다운 가구를 선보인다.

페더 테이�?

새가 날개�?�?�?디자인한 이지 �?테이�?

DEESAWAT
웰니�?가�?브랜드로 �?알려�?디사�? 1972년부�?티크 우드�?주재료로 제품�?생산하고 있으�?국제적인 가�?박람회인 살로�?�?모빌�? 메종&오브�? 뉴욕 ICFF 등에 꾸준�?참여�?태국�?대표하�?가�?브랜드로 자리매김해왔�? 이번 박람회에서는 패브�?브랜�?�?탐슨 Jim Thomson�?콜라보레이션�?남은 조각 천을 트리밍한 독특�?형태�?의자�?선보였�?

스타일리시한 색감�?디자인의 아웃도어 가�?

서로 마주 �?�?있게 디자인한 티크 우드 가�?

AYODHYA
유니크한 핸드메이�?디자�?제품�?선보이는 아요디아. 가구뿐 아니�?베이�? 트레�? 바스�? 조명, 쿠션 등의 오브제와 생활 소품�?판매하는 토털 인테리어숍이�? 현지인들에게 사랑받는 브랜드로 게이�?플라�? 센트�?칫롬, 시암 파라�?�?고급 백화점에�?판매되고 있다.

다오 사이�?테이�?

�?컬렉션의 빈백 체어.

헥사 푸프.

폴리프로필렌�?우븐 스타일로 �?웨이�?익스텐드.

DOTS OBJECTS
‘자전거�?오브제가 �?�?있을�?’라�?상상력에�?출발�?나무�?자전거에 입혀 멋진 작품 같은 자전거를 선보�?디자�?그룹 닷츠 오브젝트. 특수 처리�?나무�?내구성이 강해 운행에도 문제 없으�?로즈 골드, 쿠퍼 등의 소재�?접목�?요즘 트렌드에�?�?맞는 제품�?선보인다. 자전거와 더불�?거치대와 �?랙도 출시�?자전거를 보다 멋진 방법으로 데커레이션할 �?있는 방법�?제안한다.

벤딩 우드�?접목시킨 자전거는 4가지 타입으�?출시된다.

원목으로 만든 자전�?거치대

SALT AND PEPPER
디자�?스튜디오 솔트앤페퍼는 반려�?라이프스타�?브랜�?‘마�?�?�?리빙 Mha Dog and Living’과 가구와 테이블웨어를 선보이는 ‘솔�?�?페퍼�?�?개의 브랜드를 운영 중이�? 태국어로 개를 뜻하�?‘마�?Mha’를 브랜�?이름�?접목시킨 반려�?전문 브랜드로, 강아지�?이미지�?크로키한 쿠션�?트레이드마크. 변�?가능한 강아지 집도 인기 아이템으�?방콕에서 불고 있는 반려�?열풍 속에�?주목받고 있는 브랜드다.

강아지들을 크로키해 만든 쿠션.

솔트앤페퍼에�?선보이는 테이블웨어와 보자�?

YOTHAKA INTERNATIONAL
1989�?설립되어 세계 최초�?부레옥잠을 가공해 가구에 접목시킨 브랜드로 알려�?있다. 방콕에서�?이름�?났지�?유럽이나 오세아니�?지역에�?인기 있는 글로벌 브랜�? 요타�?인터내셔�?Yothaka International�?대표이�?디자이너�?스완 콩쿤티안 Swan Khongkhunthian�?진두지�?아래 독특�?수공�?작업�?상상력이 접목�?개성 강한 디자�?가구를 선보인다.

에스닉한 디자인의 엠마뉴엘 체어.

등받이에 포인트를 준 클래식한 스타일의 루이�?암체�?

INFO

태국�?라이프스타일을 한눈�?시암 디스커버�?센터
방콕�?중심부�?위치�?시암 디스커버�?센터�?5�?규모�?쇼핑센터. 최근 컨셉트를 업그레이드해 내부 인테리어�?바꿔 유니크한 감성�?불어넣었�? 2층부�?5층까지 가�? 가�?amp;리빙, 소품, 취미 생활용품 �?라이프스타�?제품�?만나�?�?있다. 방콕�?젊은 디자�?감성�?느끼�?싶다�?이곳�?강추한다.

web www.siamdiscovery. co.th

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마권 업자；스포츠 베팅 | 스포츠 베팅 전략

박명주 — Mon, 10 Apr 2017 15:00:13 +0000

지�?3�?8일부�?12일까지 방콕 BITEC 전시장에서는 �?1�?태국 국제가구박람회가 열렸�?
세계적으�?주목받고 있는 친환�?디자인에 대�?새로�?시각�?찾을 �?있었�?박람회장�?현장 스케치와 주목받았�?브랜드를 소개한다.

구조적인 짜임�?멋스러운 코코 베이�?의자�?플라�?Plato 제품

방콕 BITEC 박람회장에서 열린 2017 태국 국제가구박람회 전시�?

박람회장�?이벤�?부�?�?하나였�?I +d 공간.

실제 나무 이파리를 넣어 장식효과�?�?수납장은 더라이프�?The Life Shop 제품.
유럽에서 열리�?메종&오브제나 살로�?�?모빌�?전시�?수차례 참관해왔지�?태국 국제가구박람회�?방문은 이번�?처음이다. 태국 국제가구박람회�?요즘 유럽에서�?새로�?디자인의 대안으�?주목받고 있는 태국 디자인에 대�?흐름�?읽을 �?있었는데, 박람회의 �?주제�?‘스마트 리빙’이었지�?메커니즘�?시스템을 갖춘 가구보다는 자연 소재�?적용�?태국 전통 기법�?핸드 크래프트 제품�?대세를 이뤘�? 가구를 소개하는 방식이나 규모 면에서는 유럽�?전시와�?비교가 되지 않았지�?�?덕분�?가구의 형태�?디자인을 보다 꼼꼼�?살펴�?�?있는 기회가 됐다. 태국 상무부 국제무역진흥�?DITP에서 주최�?�?행사�?2�?000�?규모�?187�?브랜�?560�?개의 부스가 참여했다. 각각�?부스에서는 세계적인 트렌드를 이끌�?있는 친환경에 대�?관심을 반영하듯 내추럴한 가구와 사탕수수�?부레옥�?같은 따뜻�?아시�?국가에서�?나오�?소재들로 만든 독특�?가구를 만날 �?있었�? 그중 가�?강렬했던 부스는 요타�?인터내셔널로 자연 재료�?수공예로 엮어 아프리카풍의 색깔�?입힌 가구를 선보�?눈길�?사로잡았�? 브랜�?부�?외에 이벤트관�?볼거리를 제공했다. 디자�?플랜트관에서�?디자�?엑셀런트 어워�?Demark(Design Excellence Award)에서 수상�?재기발랄�?디자이너들의 작품을비롯해 디자이너 쇼케이스와 태국�?문화�?소개하는 공간�?마련되었�?
실제 나무 이파리를 넣어 장식효과�?�?수납장은 더라이프�?The Life Shop 제품

큐브처럼 생긴 아웃도어 가�?

폐기물을 재활용해 지�?가능한 디자인을 보여준 펜던트는 에콜로지스트 ecologist 제품.

태국�?�?디자이너와 브랜드가 협업�?만든 재기발랄�?디자�?

줄기�?촘촘�?엮어 만든 디자�?가구를 선보�?카네 Cane.

이파리들�?연출�?카네 부스의 �?데커레이�?

Mini Interview

전통�?현대�?잇는 재기발랄�?디자�?파타피엔 세월�?흘러�?변하지 않는 가치가 있다�?손으�?만든 공예품도 그중 하나�?것이�? 박람회장에서 만난 파타피엔 patapian은 공예�?현대적인 감각�?더한 디자�?제품�?선보이는 디자�?그룹. 30대�?젊은 감성�?만들어낸 다양�?리빙 제품�?통해 태국�?젊은 디자인에 대�?이야기를 들어보았�?
�?크래프트였�? 어릴 때부�?봐온 일상�?생활 물건�?대부�?핸드 크래프트�?만든 위빙 Weaving 제품이었�? 진부하게 느끼기보�?이것들을 굉장�?좋아했다.

디자�?철학은 뭔가? 전통�?추구하지�?현대적인 디자인을 가미하�?�? 아트&위빙�?우리�?슬로건이�?

듀오로 활동하는�?역할 분담은 어떻�?하나? 우리�?부부�?와이프�?마케팅과 홍보�?담당하고 나는 디자인을 총괄한다.

태국�?젊은 사람들은 어떤 디자인을 선호하나? 취향�?따라 각기 다르겠지�?북유�?디자인이 인기�? 반면 전통�?현대적으�?재해석한 제품�?좋아한다. 그래�?젊은이들�?많이 찾는 카페�?레스토랑 등에서도 우리 제품�?심심�?않게 만나�?�?있다.

제품�?종류가 굉장�?다양하다. 촛대, 조명, �? 꽃병, 거울 �?30�?종의 제품�?선보이고 있다.

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메종 — Mon, 17 Aug 2015 15:00:01 +0000
패스트푸드가 요리�?다시 태어났다. 엄선�?식재료와 건강�?조리법을 사용�?영양마저 풍부�?요즘�?패스트푸드로 �?�?식사�?품격 있게 즐겨보시�?

라이라이라이
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MENU 콜드�?반미 · 스파이시 포크 반미 · 베지테리�?반미 · 그릴�?치킨 반미(5�?백원), 창비�?· 사이�?엑스포트(4�?백원)

ADD 서울�?마포�?연남�?227-5

TEL 010-2880-7973

OPEN �?12시~오후 9�? 월요�?휴무

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