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문은정 — Thu, 03 May 2018 15:00:05 +0000

프랑�?쿠스�?티가 강남�?국내 1호점�?오픈했다.

쿠스�?티는 클래식한 티를 현대적인 레시피로 재해석하�?것이 특징. 1867�?파벨 미하일로비치 쿠스미초프가 러시�?상트페테르부르크에서 작은 티하우스�?�?이래 러시아혁�?�?프랑�?파리�?거점�?옮겨, 무려 150�?년의 역사�?지�?브랜드다. 100�?종에 달하�?블렌�?티가 있지�? 국내에서�?까다롭게 엄선�?30�?가지�?우선적으�?선보인다. 쿠스�?티의 설립자인 파벨 쿠스미초프가 만든 러시�?컬렉션과 잉글리시 브렉퍼스�? 다즐�?등의 클래식한 티를 선보이는 트래디셔�?라인, 건강까지 챙길 �?있는 웰니�?플레이버�?Wellness Flavored 라인으로 구성된다. 미국 USDA 오가닉에�?유기�?인증�?받았�? 제품�?95% 이상�?유기�?재료와 천연 향료�?쓴다�?선물�?�?일이 많은 5월에 아주 요긴하겠�?

add 서울�?서초�?강남대�?423(서초�?한승빌딩) 1�?/p>

tel 02-533-1867

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문은정 — Thu, 14 Sep 2017 15:00:12 +0000

현대적으�?풀어낸 전통적인 �?푸드와 향긋�?홍차 한잔. 영원�?잡아두고 싶은 �?아늑�?시간.

푸딩처럼 굳힌 허니 진저 젤리와 기하학적�?모양�?살려 디자인한 레몬 양귀비씨 케이크.

케이크&젤리 Cake&Jelly
애프터눈 티와 함께 곁들이는 트레이는 �?3단으�?이뤄진다. 1단은 세이버리&�?샌드위치, 2단은 스콘 위드 �?amp;크림, 3단은 스위츠다. 아랫단부�?시작해서 먹는 것이 원칙이기�?하나 크게 구분하지�?않는�? 쌉싸름한 홍차�?전통적으�?케이크, 젤리 등의 스위츠와 궁합�?좋다. 홍차 특유�?맛과 향을 살려줄뿐더러 미각�?시각까지 만족시키�?때문이다.

얼핏 보면 돌덩이처�?보이기도 하는 검은�?록스�? 취향�?따라 꿀�?곁들인다. 홍차�?스미�?티메이커 브라�?

스콘 Scone
스콘은 애프터눈 티의 시작�?�?맥락�?같이한다. 19세기 중반, 7대 베드포드 공작부인이었던 안나 마리�?스턴홉은 오후 시간�?출출함을 느꼈�?하인에게 차와 �?푸드�?준비하도록 했다. 그때 먹었�?�?푸드 �?하나가 바로 스콘. �?후부�?공작부인은 친구들을 초대하여 다과�?즐기�?시작했고, 이는 영국�?대표하�?애프터눈 티의 시초가 되었�? 다소 퍽퍽�?식감�?홍차와 �?어울리며 과일잼이�?클로티드 크림�?얹어 먹는�? 담백�?스콘은 밀크티와 곁들이면 궁합�?좋다.

오이와 궁합�?좋은 민트, 세이지, 타�?등의 허브�?잔뜩 올려 정원처럼 연출�?오이 허브 가�?샌드위치.

오이 샌드위치 Cucumber Sandwich
애프터눈 티에 곁들이는 전통적인 오이 샌드위치�?버터�?얇게 바른 식빵�?얇게 �?오이�?넣어 만든�? 오이 샌드위치�?낮은 칼로리는 의도�?것인�? 영국 빅토리아 시대�?상류층이 식사 시간 외에 먹을 간단�?샌드위치�?생각하다 개발해냈�?때문이다. 애프터눈 티를 즐기�?상류층과 달리, 노동�?계급은 집에 돌아와�?허기�?달래�?위해 하이 티를 마셨�? 단백�?등의 영양�?풍부�?샌드위치�?곁들였�?

레몬 양귀비씨 케이크
재료(12조각) 버터 · 황설�?170g�? 플레�?요거�?125g, 레몬 제스�?4개분, 달걀 3�? 양귀비씨 2큰술, 베이킹파우더 2작은�? 소금 1/2작은�? 밀가�?200g, 휘핑크림 적당�?/p>

1 오븐�?180℃로 예열하고 베이�?팬에 유산지�?깐다.
2 볼에 버터와 황설탕을 넣고 가벼운 질감�?나도�?충분�?휘핑한다.
3 볼에 밀가루와 휘핑크림�?제외�?나머지 재료�?넣어 고루 섞는�?
4 3�?밀가루를 �?�?넣고 �?섞어 반죽한다.
5 1�?팬에 4�?반죽�?넣고 표면�?평평하게 만든 �?오븐에서 30~40분간 굽는�?
6 5�?망에 올려 식히�?다양�?크기�?원형 커터�?찍어 원하�?비율�?원기둥을 만든�?
7 휘핑크림�?풍성하게 저은 �?4�?케이크�?고루 바른�? 아이싱이 어렵다면 원기둥을 하나�?바르�?쌓는�?

TIP 단맛�?선호한다�?휘핑크림�?저�?�?기호�?맞게 슈거 파우더를 추가한다.

허니 진저 젤리
재료(6�? 뜨거�?�?600ml, 젤라�?파우�?20g, 꿀 생강�?시판�? 적당�?br /> 1 뜨거�?물에 원하�?당도�?꿀 생강차를 탄다.
2 1�?꿀 생강차에 젤라�?파우더를 넣고 완전�?녹인 �?원하�?몰드 또는 용기�?넣는�?
3 냉장고에 넣어 하루 동안 굳힌�?
4 몰드�?뜨거�?물에 살짝 담가 물기�?닦고 접시�?재빨�?뒤집�?낸다.

검은�?록스�?/strong>
재료(12�? 버터 80g, 중력�?250g, 검은�?가�?100g, 설탕 3작은�? 베이킹파우더 2작은�? 소금 1/4작은�? 우유 170ml

1 오븐�?180℃로 예열한다.
2 버터�?작은 주사�?모양으로 썬다.
3 볼에 가�?재료�?모두 넣고 2�?버터와 함께 고루 비빈�?
4 우유�?조금�?넣어가�?고루 섞어 반죽한다.
5 반죽�?�?덩이�?뭉친 �?균등�?크기�?나눠 뭉텅뭉텅하게 빚는�?
6 스콘�?가장자리에 옅은 갈색�?�?때까지 오븐에서 15~20분간 굽는�?
7 망에 꺼내 식힌 �?차와 함께 낸다. 기호�?따라 꿀�?곁들인다.

오이 허브 가�?샌드위치
재료(4인분) 식빵 4�? 크림치즈 3~4큰술, 레몬�?· 소금 · 후춧가�?조금�? 오이 1�? 허브(민트, 세이지, 타�? 처빌 �? 적당�?/p>
1 식빵은 가장자리를 자른�?
2 볼에 크림치즈와 레몬�? 소금, 후춧가루를 넣고 비벼가�?고루 섞는�?
3 오이�?깨끗�?씻어 물기�?제거�?�?필러�?길게 자른�?
4 식빵�?2�?크림치즈�?바르�?3�?오이�?적당�?올린�?
5 기호�?맞게 허브�?올리�?레몬즙과 후춧가루를 살짝 뿌린�?

TIP 허브�?강한 향이 싫다�?민트 잎을 약간 다져 오이와 레몬즙을 섞어 사용해도 좋다. 기호�?따라 훈제 연어�?곁들여도 맛있�?

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권아름 — Wed, 09 Aug 2017 15:00:17 +0000
커피보다 티를 선호하는 이들에게 희소식을 전한�?

미국�?프리미엄 �?브랜�?‘스티븐스미스티메이커’가 운영하는 스미스티 카페가 �?세계에서 최초�?국내�?오픈�?�? 미국 포틀랜드�?본사�?두고 있는 스미스티�?소량�?출시�?�?세계�?판매하고 있는�? 국내에는 2013년부�?수입되면�?알려지�?시작했다. 엄격�?품질�?고급스러�?디자인으�?많은 마니아의 사랑�?받고 있는 스미스티�?포시즌스, 파라다이스시�? 씨마크호�? 그랜�?인터컨티넨탈 �?최고�?호텔에서 사용하면�?더욱 유명해졌�? 압구정에 있는 기아자동�?전시관 비트 360�?마련�?스미스티 카페에서�?각종 허브, 말차, 홍차 �?스미스티만의 깊고 부드러�?향과 맛을 지�?차를 맛볼 �?있으�? 스미스티에서 직접 개발�?질소 가스를 넣은 니트�?�?음료, 탄산�?첨가�?스파클링 아이스티�?마련�?차에 대�?새로�?경험�?선사한다. 아침 일찍부�?시작�?자정까지 문을 여는 것도 이곳만의 장점이다.
add 서울�?강남�?압구정로 417 비트 360 �?tel 02-518-0360
open 월~금요�?오전 7�?30분~�?12�? �?· 일요�?오전 9시~�?12�?매월 셋째 �?월요�?휴무)

티포트와 �?세트.

향과 풍미가 좋은 스미스티�?�? 패키지가 멋스러워 선물용으로도 제격이다.

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박명주 — Tue, 20 Sep 2016 15:00:01 +0000
소규�?파티와 촬영 대여를 위한 공간이지�?티도 한잔 맛볼 �?있다.

가�?여성적인 색깔�?꼽으라면 �?�?생각하지 않아�?단연 핑크�? 로맨틱한 스타일을 좋아하는 여성은 대부�?핑크�?사랑한다. 하지�?�?스타일을 앞세�?남들 앞에 당당하지 못하�? 촌스럽다�?시각 때문이다. 권순�?대표는 내가 알고 있는 인테리어 디자이너 �?핑크�?가�?로맨틱한 분위기로 공간�?접목시키�?디자이너�? 그런 그녀가 핑크 성애자들�?위한 공간�?만들었다. 공간�?가보니 인스타그램 언어�?#여자여자 #핑크핑크하다. 소규�?파티와 프라이빗 파티, 촬영 대여를 위한 공간이지�?마리 앙투아네트의 이름�?새겨�?리나�?티도 한잔 맛볼 �?있다. 이곳에서 만난 가구와 �? 찻잔, 티는 모두 구입 가능하�?

add 서울�?용산�?이태원동 261-41 tel 02-790-8634

open 오전 10시~오후 7�?/span>

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메종 — Sat, 06 Aug 2016 15:00:01 +0000
모스크바 컨버세이션의 시그니처 베이커리 메뉴�?중심으로 구성되어 있다.

바삐 지나가다가�?쇼케이스�?보는 순간 저절로 발길�?멈추�?되는 �? 환상적인 비주얼의 케이크�?판매하는 컨버세이�?서울이다. 세로수길�?오픈�?컨버세이�?서울은 러시아의 파티�?니나 구드코바가 모스크바�?론칭�?이후 열열�?인기�?힘입�?국내�?입성�?�? 모스크바�?출장�?갔을 �?그녀�?발굴�?국내�?자매 오너와 함께 운영하고 있다. 모스크바 컨버세이션의 시그니처 베이커리 메뉴�?중심으로 맛과 비주�?모두 만족시키�?다양�?케이크 디저트와 독창적인 레시피로 만드�?플레이버 커피, 홈메이드 과일청을 이용�?다양�?�? 셰프만의 레시피로 만드�?레모네이�?등을 한국 고객�?기호�?맞게 선별�?메뉴�?구성되어 있다. 치즈케이크 무스�?만든 허니 쿠키�?베리�?듬뿍 올린 ‘미투유 케이크�?등이 시그니처 메뉴.

add 서울�?강남�?신사�?554-31 tel 070-5123-9398

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