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원하영 — Wed, 30 Oct 2024 06:00:54 +0000

파리 미식�?새로�?중심, 스타 셰프 엘로�?스피너의 콜레�?레스토랑�?소개한다.

섬세�?세라�?조각, 그리�?골드와 오렌지 컬러 조화가 돋보이는 매장.

엘로�?스피�?셰프(왼쪽)와 레스토랑 공동 설립�?베놀�?피안�?BenoÎt Piante.

지�?9�?넷플릭스에서 인기리에 방영�?<흑백요리�?gt;�?인해, 방송 출연 요리사들�?레스토랑�?예약하기가 어렵다는 소식�?들려온다. 지�?�?년간 요리 경연 프로그램�?인기�?우리나라�?아니�?다른 많은 나라에서�?뜨거�?이슈�? 프랑스도 마찬가지�?�?셰프 시리즈에 출연�?요리사들�?레스토랑�?대�?관심이 여전�?높다. 그리�?이제�?경연 프로그램�?아니어도 유튜브나 인스타그램 같은 소셜 네트워크�?이용�?스스�?자신�?요리�?홍보하며 인지도를 높이�?젊은 요리사들�?활약�?두드러지�?있다. 이번�?소개하는 엘로�?스피�?Eloi Spinnler�?가�?대표적�?파리�?인플루언�?요리사라 �?�?있다. 많은 팔로워를 보유하고 있다�?해도 맛이 훌륭하지 못하�?성공�?�?없는 시장이다. 스피너는 인플루언�?요리사로 유명하지�? 사실 파리�?명문 요리학교 에콜 페랑디를 졸업하고 알랭 뒤카스의 레스토랑에서 요리�?배운 실력자다. �?번째 레스토랑 오르게이�?Orgueil�?성공�?기반으로 지�?9�?�?번째 레스토랑 콜레�?Colère�?오픈하며 많은 관심을 받고 있다. 레스토랑 콜레흐는 파리에서 가�?다채로운 문화�?만날 �?있는 파리9구에 자리 잡고 있다. 최근 파리9구는 젊은 프랑�?요리사들�?레스토랑뿐만 아니�?중국, 한국, 일본, 멕시�? 인도 �?세계 각국�?레스토랑�?�? 커피숍이 생겼�?사라지�?가�?도전적인 지역으�?떠오르고 있다.

제철 농산물을 활용하고, 매운맛을 곁들�?트렌디한 음식�?선보이고 있다.

콜레흐는 프랑스어�?‘분노’라�?뜻인�? 레스토랑 이름�?걸맞�?매운맛이 가미된 프랑�?요리�?맛볼 �?있다. 젊은 파리지앵들�?매운맛에 조금�?익숙해지�?있는 트렌디한 요리�?만날 �?있다. 특히 김치를 곁들�?요리�?메뉴�?있어 최근 한국 요리�?인기 또한 실감�?�?있다. 스피너는 수습�?시절 많은 양의 음식�?쓰레기로 인해 발생하는 환경 오염�?낭비�?목격했다. 그래�?자신�?레스토랑에서�?제로 웨이스트�?위해 제철 농산물을 공급하는 현지 생산자들�?협력�?계절�?맞는 요리�?준비하�? 과일�?채소�?껍질, 씨앗 �?재료�?모든 부분을 최대�?활용하는 요리�?선보이고 있다. 여러모로 젊은 요리사가 보여�?�?있는 도전적인 요리와 섬세�?면을 만날 �?있는 곳이�? 평일 점심에는 전식�?본식, 후식까지 28유로�?훌륭�?요리�?즐길 �?있고, 와�?또한 요리�?걸맞은 리스트를 갖추�?있어 부담스럽지 않게 훌륭�?경험�?�?�?있다. 인테리어�?프리드먼&베르사체 스튜디오가 맡아 레스토랑�?정체성이 느껴지도록 표현했다. 모든 식기류는 프랑�?유명 브랜�?지�?Gien�?책임졌다.

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김민지 — Fri, 21 Jun 2024 01:00:49 +0000

�?년이 넘는 시간 동안 샹젤리제 거리�?지켜온 레스토랑 로랭�?소개한다.

샹젤리제 거리�?자리�?레스토랑 로랭�?외관.

샹젤리제�?파리�?대표하�?거리�? 17세기 왕비 ‘마�?�?메디시스’를 위한 마차 산책로로 만들어져 ‘왕비의 뜰’이�?불리�?그곳. 이후 프랑�?대�?정원 양식�?만든 앙드�?�?노트르가 산책로를 조성했고, 1709년부�?낙원�?들판이라�?샹젤리제�?불리�?시작했다. 1855년과 1900년에�?만국박람회를 이곳에서 개최�?정도�?파리�?상징�?거리�?자리매김�?나간�? 지금은 콩코르드 광장에서 샤를 드골 광장까지 �?2km 거리�?화려�?상점�?대사관 등이 자리�?잡은 최대 번화가�? 역사적으�?부르주아들�?자주 찾던 곳인 만큼 거리 곳곳에는 그들�?찾던 역사적인 레스토랑�?카페들이 자리 잡고 있다.

�?년이 넘은 시간만큼 클래식한 분위기의 인테리어가 돋보인다.

레스토랑 로랭 Laurent 또한 �?년이 넘는 시간 동안 파리�?변화를 지켜본 역사적인 장소�? 사냥꾼을 위한 쉼터에서 시작�?혁명 당시에는 서민�?위한 식당으로 운영됐다. 1842�?새롭�?건물�?들어서며 부르주아들�?비즈니스�?위한 만남�?장소, 연인들의 낭만적인 저�?식사�?위한 곳으�?유명해진�? 이후 프랑�?대통령 궁과 가까운 곳에 있어 고위 공무원들�?만남�?장소�?명성�?더욱 높아졌다. 그리�?작년 레스토랑 로랭은 파리 소사이어�?그룹�?미쉐린에�?�?�?개를 받은 스타 셰프 마티�?파코가 협업, 새로�?에너지�?불어넣으�?�?�?번의 �?변화를 맞이했다. 레스토랑 문을 열고 들어서면 19세기�?우아함과 생동감이 조화롭게 느껴진다. 건너�?그랑팔레에서 열린 전시�?이야기를 나눠�?�?�?같은 친밀�?살롱 분위기로 시작�?비밀 정원�?펼쳐지�?곳까지 화려�?파리�?매력�?감상�?�?있다.

다양�?칵테일과 와인을 즐길 �?있다.

아이올리 수플�?소스�?곁들�?대구요�?

요리 또한 아이올리 수플�?소스�?곁들�?크루디테부�?비에르주 소스 대구요�? 후추 소스 안심 스테이크, 버터 가자미구이 �?프랑�?전통 미식�?현대적으�?해석�?마티�?파코�?대담하면서 세련�?메뉴�?구성했다. 곁들이는 와�?리스트도 훌륭�?미식가�?위한 최고�?장소�?다시 �?�?명성�?얻는 �? 레스토랑 분위기는 점심�?저녁의 온도 차가 �?�? 사랑하는 이와 함께하는 파리라면 저�?시간�?권하�?싶다. 다가오는 여름�?맞이�?정원�?테라스의 테이블도 �?오픈�?예정으로 싱그러운 파리�?여름�?즐기기에 제격이다.
ADD 41 Avenue Gabriel Paris 8e WEB laurent.paris INSTAGRAM @laurent_restaurant

9세기 특유 우아함과 싱그러움�?가득한 내부 전경.

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권아름 — Wed, 10 Nov 2021 22:00:44 +0000

유럽에서 가�?다양하게 각국�?음식�?즐길 �?있는 곳은 단연 파리�? 물론 다른 도시에서�?다양�?요리�?즐길 �?있지�? 자신�?정통성을 적절하게 유지하며 세계 각국�?요리�?넘나드는 곳은 파리가 유일�?것이�? 지리적, 역사�?배경�?바탕으로 다양�?국가�?요리�?자신만의 방식으로 새롭�?해석하고 탄생시키�?음식�?만날 �?있는 파리에서 최근 들어 한류�?영향으로 프랑�?셰프가 운영하는 한식당이 젊은 층에 �?인기�?얻고 있다. 어쩌�?파리�?셰프들의 가�?�?경합�?벌어지�?곳이 아닐�?생각한다. 가�?전위적인 현대미술�?전시하는 팔레 �?도쿄�?새롭�?오픈�?이탈리아 레스토랑 밤비�?Bambini 역시 파리�?이탤리언�?즐길 �?있다. 레스토랑�?인테리어�?스튜디오 프레드만&베르사체 Friedmann&Versace에서 맡았�? 이들 콤비�?이탈리아에서 아름답고 가�?행복�?것을 기준으로 삼아 활기�?축제가 연상되는 실내 장식�?표현했다. 마치 이탈리아 희극�?�?장면으로 들어가�?착각�?불러일으킨다. 레스토랑은 최근 파리에서 주목받는 셰프 샤샤 아란젤로비가 담당했는�? 캄봉 가�?위치�?5성급 호텔 카스텔의 레스토랑 라사지오의 수석 셰프�?이탈리아�?맛에 세련�?프랑�?기법�?결합�?요리�?맛볼 �?있다. 우리�?미술관�?있는 카페�?레스토랑�?방문하기 위해 미술관�?가기도 한다. 그런 의미에서 미술 작품�?감상하는 동시�?근사�?레스토랑에서 식사까지 해결�?�?있는 밤비니는 여행객들에게 �?추천하고 싶다. 덤으�?레스토랑 테라스에�?파리�?상징 에펠탑도 �?�?있으�?

add 2 Palais de Tokyo, 13 Av, du Président Wilson, 75116 Paris
web www.bambini-restaurant.com
instagram @bambini_restaurant

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