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박명주 — Sun, 17 Feb 2019 22:00:59 +0000

1799년경�?지은 건축물인 파사�?�?파노라마�?오픈�?레스토랑 브라세리 아스테르. 전통�?현재가 조화�?이룬 곳에�?즐기�?프랑�?음식.

지하에서는 대규모 와인셀러를 만날 �?있다. ⒸVincent Leroux

건축 디자이너 트리스탄 아우어가 레노베이션한 공간. ⒸVincent Leroux

연간 1500만여 명이 방문하는 파리에서 가�?먼저 떠올리는 장소�?조금 �?과장한다�?해도 에펠탑일 것이�? 가보지 않은 사람은 있어�?�?번만 가�?사람은 없다�?파리에서 에펠탑을 봤다�?이제�?어디�?가�?할까? 파리에서 에펠탑이 아닌 �?�?곳만 가�?한다�?19세기�?모습�?그대�?보존, 유지하고 있는 파사주를 추천한다. 파사주는 우리말로 통로�?뜻하지�? 파리에서�?�?다르�?건물 사이�?건물�?통과하는 통로�?철과 유리 지붕으�?덮어 산책�?쇼핑�?가능한 곳을 의미하기�?한다. 프랑스대혁명 이후 귀족에�?몰수당한 건물�?개조�?1850년대 150개의 파사주가 생기�?전성기를 누리�?오스�?남작�?파리 도시개조사업으로 대부�?사라졌으�? 백화점으�?명성�?넘겨주며 역사 속으�?사라�?운명이었�? 하지�?1970년대부�?파리시의 복원�?보호�?통해 새로�?상점�?식당�?파사주에 입점�?지금은 제각�?독특�?분위기로 재탄생한 25개의 파사주를 만날 �?있다. 이번�?소개하는 브라세리 아스테르 Brasserie Astair�?1799년에 만들어진 가�?오래�?파사�?�?파노라마 Passage des Panoramas�?지난해 9월부�?문을 열고 파리지앵의 사랑�?받는 곳이�? 전통�?현재가 조화�?이루�?컨셉트로 전형적인 프랑�?요리�?추구하는 남프랑스�?미쉐�?3스타 셰프 �?구종 Gilles Goujon�?처음으로 자신�?레스토랑�?아닌 브라세리 아스테르�?위해 메뉴�?구성했다. 고기 요리�?유명�?셰프�?만큼 이곳에서�?5~6주간 숙성�?스테이크와 요리�?풍미�?더하�?다양�?와인을 만날 �?있다. 물론 생선 요리 또한 빠지지 않는�? 브라세리 아스테르�?인테리어�?2017�?메종&오브제에�?올해�?건축 디자이너�?선정�?트리스탄 아우�?Tristan Auer가 파사�?파노라마�?전통�?유지하며 파리 부르주�?스타일을 보여주고 있다.

add 19 Passage des Panoramas, Paris II

tel 33 9 81 29 50 95

web www.astair.paris

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