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원하영 — Thu, 29 Feb 2024 01:07:24 +0000

호이안에 위치�?베트�?유일�?포시즌스 호텔 남하�?리조트가 로맨틱한 여행�?준비하�?연인들을 위해 다양�?패키지�?선보인다. 베트�?전통 양식으로 지은 풀빌라�?야자�?4500그루�?둘러싸인 하이 해변�?위치�?프라이빗하고 아늑�?느낌�?더한�? 베트남의 대�?웰니�?센터와 함께하는 마음챙김 명상�?통해 몸과 마음�?긴장�?이완시키�?시간�?가져보는가 하면, 리조�?내에�?직접 재배�?식재료로 쿠킹 아카데미와 다이�?프로그램�?즐길 �?있다. 리조�?인근�?자리�?유네스코 유적지 �?곳의 투어�?가능하�? 월드 트래�?어워드에�?아시�?최고 문화도시�?선정�?호이�?고대 타운과 베트남의 마지�?제국�?후에, 신비로운 미선 유적지�?둘러보며 특별�?여행�?경험해보�?

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문은정 — Wed, 09 May 2018 15:00:02 +0000

황제어라�?별명�?있기�?�?철갑상어�?이름과는 �?다른 생선이다.

매끄러우면서�?단단�?피부�?지�?철갑상어�?철갑은커녕 이빨�?없고, 몸통은 모두 연골�?되어 있다. 평균적으�?100년을 사는�? 자연 상태에서 발견�?것은 무려 9m�?달하�?것도 있을 정도. 세계 3대 진미�?꼽히�?캐비어가 국내에서 생산된다�?소식�?듣고�?단숨�?충남으로 내려갔다. 알마�?캐비�?농장은 굽이굽이 들어가�?하는 산골마을�?비밀스레 위치하고 있었�? 거기�?그럴 만한 이유가 있었는데, 알칼리성�?남한�?일급�?물을 공급하며, 최대�?자연 상태에서 키울 �?있는 곳이�?때문. “철갑상어는 여러 품종�?있어�? 평균적으�?벨루가�?20�? 오세트라�?10�? 세브루가�?7�?정도 자라�?알을 채취�?�?있어�? 벨루가 품종�?캐비어가 비싼 이유예요.�?농장 담당자의 설명�?들으�?주변�?살피는데, 발아래로 서른 �?가까이 되는 철갑상어들이 �?지나갔�? 본래 양식�?하면 항생제를 많이 사용하지�? 철갑상어�?질병�?강해 그럴 필요가 없다�? 가�?보니 양식�?근처에서 나는 특유�?냄새가 없었�? �?990년대 초반�?시작�?철갑상어 양식�?한지�?20�?정도 됐네�? (당시�?캐비�?양식�?알려준) 러시�?사람들이 15년쯤 되면 벨루가가 알을 낳을 거라�?해서 그즈�?휴가 �?준비를 하고 있었거든�? 이제 잭팟 터지듯이 알이 나오겠구�?하고(웃음). 그런�?알이 �?나오�?거예�? 가�?보니, �?사람들이 말한 15년은 실험실에�?모든 것을 통제했을 때의 시간이고, 우리�?자연 상태�?키웠으니까요. �?20년쯤 되니�?알이 나오려고 해요. 사실 호주�?휴가 가려고 했는데�?시드니를 �?가봐서�?웃음).�?캐비어를 먹는 방법은 여러 가지가 있지�? 실력자의 손으�?재해석한 요리�?맛보�?것은 �?다른 경험이다. 5�?13일까지 포시즌스 호텔에서 진행되는 캐비�?프로모션 행사�?참여하는 것도 하나�?방법. 보칼리노와 유유�? 키오�? 찰스H에서 캐비어를 활용�?다채로운 미식�?선보이니, 놓치지 말고 경험해보�?
tel 포시즌스 호텔 02-6388-5500

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신진수 — Wed, 10 Jan 2018 15:00:22 +0000

오래�?사라졌던 뉴욕 정통 스테이크 하우�?�?그릴�?화려하게 부활했�?

뉴욕�?상징하는 스테이크 하우�?‘더 그릴�? 300억이 투자�?레노베이션으�?화려하게 재오픈했�? 스테이크 하우스의 클래식한 메뉴와 �?그릴�?스토리가 담긴 메뉴�?맛볼 �?있다.

�?그릴 The Grill은 뉴욕 포시즌스 호텔�?스테이크 하우스로 뉴욕�?오래되고 아이코닉�?레스토랑이었�? 하지�?2016�?포시즌스 호텔�?다른 곳으�?옮기면서 �?전설적인 스테이크 하우스도 함께 사라졌다. �?빌딩�?주인이었�?애비 로센 Aby Rosen�?현재 뉴욕 레스토랑�?트렌드를 이끄�?메이저 푸드 그룹 MGF와 손을 잡으면서 �?역사적인 레스토랑�?되살리기 위한 노력�?시작됐다. 300억이 투자�?레노베이�?끝에 �?그릴�?공개�?첫날, 1958년의 뉴욕�?그대�?옮겨놓은 듯한 클래�?인테리어�?정수�?보여주는 공간이라�?평을 받을 만큼 �?그릴�?귀환은 성공적이었다. �?그릴�?웨이터들은 붉은�?레드 카펫�?버건�?컬러�?푹신�?의자, 골드 컬러�?장식�?레스토랑 내부�?�?포드가 디자인한 클래�?턱시도를 입고 걷는�? 바퀴가 달린 스테이크 카트�?밀�?다니�?모습은 럭셔리를 넘어 �?그릴만의 분위기를 느끼�?한다. 음식 또한 �?당시 정통 미국 스타일을 고수했는�? 프라�?립과 가자미 요리 �?스테이크 하우스의 클래식한 메뉴뿐만 아니�?레스토랑�?관련된 스토리를 담은 메뉴 이름 �?�?그릴�?유산�?간직하고�?했다. �?그릴은 반세�?�?유명했던 뉴욕�?�?레스토랑�?되살리고 싶었�?빌딩�?오너와 오리지널리티는 그대�?가져오�? 현대적인 감각�?반영하고�?노력�?뉴욕 레스토랑�?브레인이 만든 합작품이�? 과거에도 그러했듯 �?그릴은 앞으로도 뉴욕�?아니코닉�?레스토랑으로 길이 남을 것이�? �?맛과 함께!

add 99 E 52nd St, New York, NY 10022 web thegrillnewyork.com

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