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신진수 — Wed, 03 Mar 2021 01:23:16 +0000

�?딕슨�?클라우드�?반질반질�?알루미늄으로 제작�?플래터와 �? 크고 작은 꽃병 시리즈다.

딕슨�?클라우드�?반질반질�?알루미늄으로 제작�?플래터와 �? 크고 작은 꽃병 시리즈다. 구름처럼 청량하고 가벼운 알루미늄�?매력�?느껴지�?클라우드 시리즈는 손으�?직접 두드리고 담금질해�?만든�? �?알려졌듯�?지금의 그를 만든 철이라는 소재�?그와 떼려�?�?�?없는 관계다. 이번에도 �?딕슨은 자신�?장기�?살려 비정형적이고 유기적인 디자인의 클라우드 시리즈를 만들었다. 코로�?9�?이동�?쉽지 않았�?�?딕슨은 올해 스톡홀�?디자�?위크에서 자신�?홀로그램을 띄워 제품�?설명하는 자리�?가졌다. �?딕슨�?위트가 돋보이는 기발하고 재미있는 론칭쇼였�?

web www.tomdixon.net

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문은정 — Thu, 07 Dec 2017 15:00:47 +0000

겨울 식재료가 머금은 청량함을 지우지 않고, �?자체�?즐기�?싶었�? 최소한의 조리법만�?더해 맛을 살렸�? 요리라고 하기에는 지나치�?간단하지�? 맛을 보면 고개가 끄덕여지�?심플�?식탁.

1 시트러스 와�?펀�? 2 리코타 사과 루콜�?샐러�?/p>

Fruits

겨울�?과일은 1년이라는 �?시간�?버틴 만큼 육질�?단단하고 달콤하다. 빨갛�?예쁜 사과�?담백�?리코타 치즈와 곁들�?케이크처럼 장식하고, 새콤�?시트러스류의 과일은 와인에 넣어 술로 마셔보자. 차려놓고 보면 근사�?파티 푸드가 된다. 미니 사과�?담은 우드 트레이는 위크인더파크 제품.

1 석화 레몬 핫소�?플래�? 2 해산�?모둠�?

Seafood

겨울마다 석화�?초장�?곁들�?먹었다면, 올해�?새로�?조합�?시도해보�? 핫소스와 다진 양파, 레몬�?처빌 같은 허브�?약간 더하�?거다. 미리 조금�?덜어 석화�?올리�?접시�?담아 내면, 작은 노력으로�?근사�?요리�?만들 �?있다. 조개, 새우 등의 해산물도 끓이�?방식�?약간�?변화를 시도해보�? 육수 대�?화이�?와인을 사용하면 맛도 깊어지�?잡내�?쉽사�?없앨 �?있다.

1 브로콜리 커리 파우�?통구�? 2 �?크림 파스타. 3 대파구이와 통들�?

Vegetables

겨울�?맛이 드는 채소가 있다. 무와 브로콜리, 대파는 1�?내내 �?�?있지�? 겨울�?가�?맛있�? 특히 겨울 대파는 추위�?견디�?위해 줄기, �?안으�?영양분을 축적�?다른 계절보다 훨씬 달다. 팬에 바싹 구워 고소�?들깨가루를 곁들이면 �?자체�?훌륭�?요리�?

리코타 사과 루콜�?샐러�?/strong>

재료(4인분) 사과 1�? 야생 루콜�?20g, 리코타 치즈 2�? 엑스트라버진 올리브오�?4큰술, 소금 · 굵은 후춧가�?조금�?/p>
1 사과�?깨끗�?씻어 웨지 모양으로 �?�?씨를 제거한다. 야생 루콜라는 싱싱하게 씻어 보관한다.
2 그릇�?리코타 치즈�?넓게 깔고 중간 중간 사과�?꽂은 �?루콜라를 풍성하게 올린�?
3 소금, 후춧가�? 올리브오일을 뿌린�?

석화 레몬 핫소�?플래�?/strong>
재료(4인분) 석화 20�? 레몬 2�? 처빌 조금, 핫소�?4큰술,다진 양파 2큰술
1 석화�?깨끗�?씻어 그릇�?보기 좋게 담는�?
2 레몬�?웨지 모양으로 썰어 석화 사이 사이�?끼우�?처빌�?뿌린�?
3 핫소스에 다진 양파�?넣고 버무�?석화�?올린�?

대파구이와 통들�?/strong>
재료(4인분) 대�?4대, 올리브오�?· 통들�?큰술�? 소금 조금
1 대파는 깨끗�?씻어 15cm 길이�?썬다.
2 달군 팬에 올리브오일을 두르�? 대파를 넣고 노릇하게 돌려가�?굽는�?
3 2�?그릇�?담고 소금�?통들깨를 뿌린�?

시트러스 와�?펀�?/strong>

재료(4인분) 자몽 1�? 오렌지 1�? 라임 · 유자 2개씩, 스파클링 와�?1�? 로즈마리 4줄기, 소금 적당�?/p>
1 자몽, 오렌지, 라임, 레몬은 소금으로 문질�?깨끗�?씻은 �?필러�?껍질�?벗긴�?
2 스파클링 와�?1컵에 껍질�?넣고 30분간 재운�?
3 잔에 2�?조금�?넣고 스파클링 와인을 채운 �?로즈마리�?장식한다.

해산�?모둠�?/strong>
재료(4인분) 가리비 20�? 모시조개 · 백합 500g�? 분홍새우 20마리, 양파 1�? 마늘 10�? 셀러리 2대, 올리브오�?4큰술, 화이�?와�?1/2�? 말린 바질 1/4작은�? 페퍼론치�?4�? 굵은 후춧가�?조금
1 조개�?깨끗�?씻어 해감하고 새우�?씻는�?
2 양파, 마늘, 셀러리�?큼직하게 썬다. 달군 냄비�?올리브오일을 두르�?채소�?넣어 볶는�?
3 향이 나면 해감�?조개와 새우, 화이�?와�? 말린 바질, 페퍼론치�? 굵은 후춧가루를 넣는�? 뚜껑�?덮고 5분간 끓인 �?뚜껑�?열고 10분간 끓인�?
4 조개가 입을 벌리�?불을 끈다.

�?크림 파스타

재료(4인분) �?300g, �?1/2�? 생크�?1/2�? 래디�?1�? 링귀�?200g, 소금 · 굵은 후춧가�?조금�?/p>
1 무는 껍질�?벗기�?적당�?크기�?자른�? 압력솥에 물과 함께 넣고 �?삶는�?
2 1�?곱게 갈아 생크림을 넣고 한소�?끓인 �?소금으로 간한�?
3 래디시는 얇게 슬라이스한다.
4 링귀네는 끓는 물에 소금�?넣어 삶은 �?그릇�?담고 2�?붓는�? 래디시로 장식하고 굵은 후춧가루를 뿌린�?

브로콜리 커리 파우�?통구�?/strong>

재료(4인분) 브로콜리 1송이, 커리 가�?2큰술, 뜨거�?�?1/2�?/p>
1 브로콜리�?통째�?깨끗�?씻는�?
2 커리 가루와 뜨거�?물을 고루 섞어 브로콜리�?바른 �?15분간 재운�?
3 2�?155℃로 예열�?오븐�?넣고 20분간 굽는�? 브로콜리가 부드러워질 정도�?익으�?꺼내 접시�?담는�?

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Fruits

Seafood

Vegetables