insuog2023.com — Thu, 07 Mar 2024 01:19:47 +0000

신선�?샐러드만�?봄기운을 느끼�?하는 메뉴�?없졡. 하지�?시중�?판매하는 샐러�?드레싱과 야채�?만든 판에 박힌 샐러드가 지겹지 않으세요? 여기, 간단하면서도 색다�?맛을 즐길 �?있는 샐러드를 소개합니�?

뿌리 야채 샐러�?/strong>

빨강 파프리카 1�? 연근ㆍ우�?1/2뿌리�? 표고버섯 4�? 당근 1/2�? 드레�?양파 30g, 생식�?두부 150g, 소금 1작은�? 백후�?약간, 다진 마늘 1작은�? 곱게 �?깨소�?2큰술)
1 빨강 파프리카�?�?잘라 씨를 빼고 삼각�?모양으로 썬다.
2 연근, 당근, 우엉은 흙을 닦아내고 필러�?껍질�?벗겨내고 한입 크기�?썬다.
3 브로콜리�?한입 크기�?썰고, 표고버섯은 반으�?자른�?
4 드레�?재료�?모두 믹서�?넣고 간다.
5 김�?오른 찜기�?준비한 야채와 버섯�?넣어 찐다. 익으�?4�?드레싱을 곁들�?낸다.

TIP
두부�?드레싱을 만들�?칼로리가 낮으�? 마요네즈 대�?고소�?맛과 부드러�?식감�?느낄 �?있다. 야채�?스틱 모양으로 썰어 딥으�?찍어 먹어�?좋다. 대�?뿌리 야채�?조려 먹지�? 이렇�?쪄서 먹거�?데치거나 튀겨서 샐러드에 이용하면 색다�?맛을 즐길 �?있으�?식이섬유�?듬뿍 섭취�?�?있는 좋은 방법이다.
모둠 해산�?샐러�?/strong>

관�?작은 �? 5�? 새우 5마리, 오징�?1/2마리, 로메�?레터�?10�? 빨간 파프리카ㆍ자�?파프리카ㆍ적�?1/2개씩, 드레�?올리�?오일 4큰술, 식초ㆍ간�?1큰술�? 생강�?1작은�?
1 볼에 분량�?드레�?재료�?넣고 �?섞는�?
2 새우�?내장�?제거하고 꼬리 �?�?마디�?남기�?껍질�?벗기�? 오징어는 껍질�?벗겨 칼집�?내고, 관자는 손질하여 씻는�? 손질�?해산물을 끓는 물에 데친�?
3 빨강 파프리카와 자색 파프리카�?0.5cm 두께�?채썬�? 로메�?레터스와 적채�?�?장씩 뜯어 씻는�?
4 2�?해물�?파프리카�?드레싱을 가볍게 섞어 그릇�?담고 로메�?레터스와 적채�?곁들�?낸다.

TIP
올리�?오일�?향이 해물�?�?어우러져 지중해풍의 샐러드를 만들 �?있으�? 중국풍으�?만들 경우에는 포도�?오일�?고추기름�?섞거�?참기름을 첨가해도 �?어울린다.
교나 샐러�?/strong>

교나 100g, 당근 3cm, 잔멸�?50g, 참기�?2큰술, 포도�?오일 3큰술, 드레�?생강�?2작은�? 설탕 1큰술, 식초ㆍ간�?3큰술�?
1 팬에 참기름과 포도�?오일�?두르�?잔멸치를 넣어 중간 불에�?바삭하게 볶는�? 이때 볶은 기름은 드레싱에 사용한다.
2 드레�?재료와 볶은 잔멸�? 1�?볶은 기름�?넣어 고루 섞는�?
3 교나�?5cm 길이�?썰고 당근은 곱게 채썬�?
4 교나와 채썬 당근�?드레싱을 가볍게 섞어 그릇�?담는�?

TIP
멸치�?건강�?좋은 기름�?바삭하게 튀겨서 한꺼번에 많은 양을 먹을 �?있어 샐러드로�?드물�?칼슘 섭취가 가능하�? 멸치�?적당�?간이 되어 있어 �?반찬 또는 술안주로�?�?어울린다.
모둠 해초 샐러�?/strong>

모둠 해초(한천, 다시�? 줄기 미역, �?�? 150g, 베이�?채소 100g, 드레�?시소 10�? 양파�?30g, 간장 1작은�? 식초 3큰술, 설탕 1/2작은�? 포도�?오일 2큰술)
1 해초�?찬물�?헹구�?소금기를 씻어�?체에 밭친�?
2 시소�?채썰�?나머지 드레�?재료와 함께 섞는�?
3 그릇�?베이�?채소와 해초�?담고 드레싱을 뿌려 낸다.

TIP
시소�?향긋함이 적은 양의 기름으로�?만족감을 주고 양파즙이 감칠맛을 내기 때문�?해초와 버무렸을 �?�?어우러지�?깊은 맛을 낸다.
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insuog2023.com — Fri, 02 Feb 2024 01:58:21 +0000

채소와 과일�?색소�?구성하는 물질�?‘파이토케미컬‘은 식물�?해충이나 가�? 자외�?등으로부�?스스로를 보호하기 위해 만들어내�?일종�?방어물질인데, 이를 섭취하면 세포�?노화�?방지하는 항산�?효과와 항암ㆍ항염ㆍ해독 효과가 있다.

건강�?좋은 채소와 과일�?멋을 �?�?빛을 더욱 발하�?빛깔 고운 음식�?소개한다.

RED

빨간 색소�?들어 있는 폴리페놀 성분은 체내 세포�?손상시키�?암을 유발하는 물질�?억제한다. 그래�?빨간�?과일은 유해 산소�?제거하는 청소부로도 불린�? 붉은�?식품들은 �?색깔�?연상시키�?피를 맑게 하고, 활력�?증강시키�?특징�?있다.

오미�?배숙

오미자즙 4�? �?2�? 꿀 6큰술, 통후�?1큰술, 계피 스틱 2�?/p>

1 배는 껍질�?벗기�?기호�?따라 적당�?크기�?�?�?씨를 제거한다.
2 오미자즙�?배와 통후�? 계피�?넣고 �?불에 끓인�? 배가 말갛�?되면 불을 끈다. 접시�?배를 담고 오미자즙�?함께 담아 낸다.

석류 젤리

석류 알갱�?1/2개분, 가�?젤라�?4큰술, 석류�?400ml, �?100ml, 화이�?와�?50ml, 꿀 50ml, 식용�?조금

1 석류즙에 �? 화이�?와�? 꿀�?넣고 섞은 �?300ml에는 가�?젤라틴을 넣고 1분간 실온�?둔다. 나머지 300ml�?소스 팬에 넣고 살짝 끓인 �?불린 젤라틴을 넣고 �?녹인�?
2 젤리 틀�?식용유를 바르�?1�?석류즙과 석류 알갱이를 넣고 입구�?랩으�?덮고 2시간 정도 냉장고에�?굳힌�?

GREEN

녹색채소�?들어 있는 비타민과 미네랄은 신진대사를 활발하게 �?피로�?풀어준�? 또한 풍부�?베타카로틴은 �?안에 침입�?세균이나 바이러스�?막아내는 물질�?분비�?촉진하는 한편, 간세포를 재생하는 효과�?있다. 초록색을 내는 엽록소는 피를 만드�?조혈 작용�?하고 세포�?재생하는 효과�?뛰어나다. 뿐만 아니�?혈중 콜레스테�?수치�?낮춘�?

바질 드레싱의 해산�?샐러�?br />

1 믹서기에 바질, 마요네즈, 레몬�? 소금, 후춧가루를 넣고 갈아 바질 드레싱을 만든�?
2 조개�?소금물에 해감하고 갑오징어�?씻어�?먹기 좋은 크기�?썬다.
3 끓는 물에 조개, 갑오징어, 새우�?넣고 데친�?
4 데친 해산물은 바질 드레싱에 무친�?
5 끓는 물에 녹차 면을 넣고 삶아�?차가�?물에 거품�?없어�?때까지 씻어 물기�?뺀 �?무쳐�?해산물과 함께 낸다.

아스파라거스 �?/strong>

아스파라거스 200g, 시금�?100g, 밀가�?2�? 달걀 1�? �?1 1/2�? 소금ㆍ식용유 조금�?/p>

1 아스파라거스 100g�?시금치는 믹서�?간다.
2 남은 아스파라거스�?길이�?반을 썬다.
3 볼에 밀가�? 달걀, �? 소금�?넣고 1�?함께 섞어 부�?반죽�?만든�?
4 식용유를 두른 팬에 반죽�?먹기 좋은 크기�?�?�?�?위에 길이�?반을 썰어�?아스파라거스�?얹어 노릇하게 지진다.

BLACK
검은색을 내는 안토시아닌은 우리 몸에 들어가�?혈액�?빠르�?흡수�?산화�?막고, 노화�?늦추�?�?탁월�?효과�?낸다. 또한 체내에서 신장 기능�?강화하고 노화�?방지하며 골다공증�?예방한다. 안토시아닌은 눈의 피로�?덜어주어 시력�?보호하며, 망막질환�?예방하는 효과�?있다.
흑미 굴밥

흑미 250g, 백미 250g, �?500g, 검은�?두부 200g, �?�?50g, 간장 1큰술, 소금 조금, �?3�? 양념�?간장 6큰술, 참기�?2큰술, 다진 �?2큰술, 후춧가�?조금, 다진 마늘 2작은�?

1 흑미와 백미�?씻어�?1시간 정도 불린�? 두부�?1cm 두께�?썬다.
2 식용유를 두른 팬에 두부�?앞뒤�?노릇하게 부친다.
3 물에 간장�?소금�?넣어 간을 맞춘 �?불린 쌀�?밤을 넣고 끓인�? 밥이 끓으�?불을 줄이�?물이 자작해지�?�?250g�?두부�?넣고 5�?정도 뜸을 들인�?
4 나머지 굴은 끓는 물에 살짝 데쳐�?양념장에 버무�?준비한�?
5 �?지은 밥위�?4�?올리�?양념장과 함께 낸다.

참치 흑면말이 튀김
참치 500g, 흑면 200g, 김 1�? 튀김�?식용�?적당�? 소스(간장ㆍ맛�?2큰술�? 생강초절�?1큰술)

1 참치는 가로�?cm, 세로 2cm 크기의 길쭉한 모양으로 썬다.
2 흑면은 9cm 길이로 썬 후 참�?둘레를 만�?
3 1cm 너비로 썬 김으로 2를 말아 고정시킨다.
4 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
5 180℃의 식용유에서�?을�?5초 정도 튀긴 후 키친 타월로 기름기를 제거�?�?소스에 찍어 먹는다.
레시피는 4인분 기준

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뿌리 야채 샐러�?/strong>

TIP

모둠 해산�?샐러�?/strong>

TIP

교나 샐러�?/strong>

TIP

모둠 해초 샐러�?/strong>

TIP

RED

오미�?배숙

석류 젤리

GREEN

바질 드레싱의 해산�?샐러�?br />

아스파라거스 �?/strong>

BLACK

흑미 굴밥

참치 흑면말이 튀김