[셰프의 팬트리] 생면 파스타 소스 치트키 [셰프의 팬트리] 생면 파스타 소스 치트키 [셰프의 팬트리] 생면 파스타 소스 치트키 By 박효은| 만들기 까다로운 생면 파스타도 쉽고 맛있게 완성해 주는 치트키는? 이탈리안 레스토랑 도우룸의 윤영석 셰프 100% 수제로 만드는 생면 파스타로 정평이 나 있는 이탈리안 레스토랑 도우룸. 올해 이곳의 헤드 셰프가 된 윤영석 셰프는 다수 이탈리안 레스토랑에서 근무하며 오랜 경험을 쌓은 베테랑이다. By 박효은|
팜투테이블의 미래 팜투테이블의 미래 팜투테이블의 미래 By 신진수| 식물을 재배하는 데 필수 요소인 햇빛과 흙이 없는 미래형 농장 ‘팜 원’은 신선한 재료를 농장에서 바로 식탁으로 올리는 팜투테이블의 트렌드를 이끌고 있다. 웹사이트에서 신청하면 참여할 수 있는 팜 원의 투어 프로그램. 미식의 도시 뉴욕에서 요즘 가장 By 신진수|
A cup of tea A cup of tea A cup of tea By 권아름| 커피보다 티를 선호하는 이들에게 희소식을 전한다. 미국의 프리미엄 티 브랜드 ‘스티븐스미스티메이커’가 운영하는 스미스티 카페가 전 세계에서 최초로 국내에 오픈한 것. 미국 포틀랜드에 본사를 두고 있는 스미스티는 소량만 출시해 전 세계에 판매하고 있는데, 국내에는 2013년부터 수입되면서 알려지기 시작했다. 엄격한 품질과 고급스러운 By 권아름|
토요일 토요일엔 모히토 토요일 토요일엔 모히토 토요일 토요일엔 모히토 By 메종| 럼에 레몬즙, 탄산수, 허브 등을 넣어 시원하게 즐기는 모히토. 신선한 허브와 과일만 있다면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 모히토를 소개한다.진저 파인애플 모히토 껍질 벗긴 파인애플 80g, 애플민트 1줄기, 생강즙 1과1/2작은술, 라임즙 1/2개분, 설탕 2작은술, 럼 60ml, 탄산수 1컵, 얼음 적당량 By 메종|
